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美味しいかも？しれないお店
ラーメン・中華料理編
その他の地域（東京都、神奈川県以外）
すべて食べた人の主観です。美味しいかも？しれないお店を知ってる人は是非、ご意見、ご感想をお待ちしております。| ★★★ | ★★ | ★ | 無し | 合計 | |
| 北海道 | 2 | 5 | 1 | 8 | |
| 青森 | 3 | 3 | |||
| 秋田 | 2 | 2 | 4 | ||
| 岩手 | 1 | 1 | |||
| 山形 | 2 | 2 | 1 | 5 | |
| 宮城 | 4 | 4 | |||
| 福島 | 2 | 12 | 3 | 17 | |
| 群馬 | 3 | 2 | 5 | ||
| 栃木 | 2 | 7 | 1 | 10 | |
| 茨城 | 1 | 3 | 1 | 5 | |
| 埼玉 | 6 | 18 | 14 | 38 | |
| 千葉 | 3 | 10 | 13 | 26 | |
| 東京 その１ その２ その３ |
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| 神奈川 | |||||
| 新潟 | 1 | 2 | 4 | 7 | |
| 長野 | 4 | 1 | 5 | ||
| 山梨 | 1 | 8 | 9 | ||
| 静岡 | 2 | 6 | 7 | 1 | 16 |
| 富山 | 1 | 2 | 3 | ||
| 岐阜 | 1 | 2 | 3 | ||
| 愛知 | 3 | 3 | |||
| 石川 | |||||
| 福井 | |||||
| 三重 | 1 | 1 | |||
| 滋賀 | |||||
| 奈良 | |||||
| 和歌山 | |||||
| 京都 | 1 | 2 | 2 | ||
| 大阪 | |||||
| 兵庫 | |||||
| 岡山 | |||||
| 鳥取 | |||||
| 広島 | 1 | 1 | |||
| 島根 | |||||
| 山口 | |||||
| 徳島 | |||||
| 香川 | |||||
| 高知 | |||||
| 愛媛 | |||||
| 福岡 | 1 | 1 | |||
| 大分 | 3 | 3 | |||
| 佐賀 | |||||
| 長崎 | 1 | 1 | 2 | ||
| 宮崎 | |||||
| 熊本 | 1 | 1 | |||
| 鹿児島 | 2 | 2 | |||
| 沖縄 | |||||
| 合計 | 19 | 76 | 89 | 2 | 186 |
| お店の名前 | カテゴリ | 場所 | ★ （食べた日） |
お値段 | 画像 |
コメント |
| ●北海道 | ||||||
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梅光軒 | ラーメン | 北海道旭川市2条8 | ★★ （2008.8.11） | 普通 |  | 旭川駅前、買い物公園通り沿いにあります。ご当地ラーメンの人気店のようで昼前から行列が出来ていました。醤油ラーメン（バター＆コーン）を食べました。バターとコーンの他に叉焼、メンマ、刻みねぎが乗っていました。醤油ベースのスープにバターが混ざることによって濃厚になります。美味しかったです。店員さんがキビキビしていました。何故かシンガポールにも支店があるようです。 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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山頭火 | ラーメン | 北海道旭川市一条通 | ★★ （1998.8） | 小高 | 無し | 旭川に本店があるちょー有名店です。旭川の繁華街にあります。かなり混んでいました。味噌ラーメンを食べました。丸っこい大きいお椀のようなどんぶりですが、どんぶり自体は小さい気がします。スープは豚骨コテコテ系ですがダシがしっかりしていて麺は細麺、とても旨いです。 |
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弟子屈ラーメン | ラーメン | 北海道川上郡弟子屈町摩周 | ★ （2023.2.11） | 普通 |
 | 摩周駅から1.7kmほど、国道391号沿い、摩周湖入口の交差点の少し南にあります。2階建ての建物です。開店前から待ち客が並びました。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが多数ありました。開店直後にほぼ満席になりました。店員さんも多いです。弟子屈醤油（830円）と行者にんにく餃子（500円）を注文しました。なると、ほうれん草、炙りチャーシュー、メンマ、刻みネギが入っていました。麺は中細で縮れていました。スープは魚介系の出汁、香りがよくあっさりしていました。餃子は小ぶりで餡はけっこう緑色、行者にんにくの旨味が濃厚でした。美味しかったです。他には、魚介しぼり醤油、弟子屈味噌、むかし醤油、貝だし塩などがありました。 |
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かもめ | ラーメン | 北海道函館市若松町 | ★ （2008.8.13） | 普通 |  | 函館駅のそば、函館朝市のすぐ目の前にあります。函館ラーメン（塩）を食べました。透き通ったスープにちぢれ麺、チャーシュー2枚、わかめ、メンマ、刻みねぎが乗っていました。あっさりしていて美味しかったです。GLAYのTERUがこの店に学生時代に通っていたらしく、ファンの間では観光名所となっているとか。 |
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満龍 | ラーメン | 北海道札幌市中央区南6西3 | ★ （2008.8.9） | 普通 |  | 札幌駅から真っ直ぐ南に向かった先の交差点の角にあります。味噌ラーメンを食べました。叉焼、わかめ、もやし、メンマ、刻みねぎが乗っていました。飲んだ後でも美味しかったです。餃子は微妙でした。札幌市内に数店舗、関東にもいくつか支店があるようです。 |
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芳蘭 | ラーメン | 札幌市中央区すすき野 | ★ （2004.10.1） | 普通 | 無し | 創業50年と言う老舗です。メニューはしょう油、味噌、塩と多彩です。お世辞にもきれいと言えない店内は行列が出来るほどではありませんがいつも客がいます。味噌ラーメンを食べました。あまりしょっぱくなくコクがあって美味しいです。味噌ラーメンが好きになりました。 |
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竹よし | ラーメン | 北海道伊達市中稀府町 | ★ （2002.4.29） | 普通 |  | 国道37沿いにあります。ガイドに載っていたわけでもなく口コミのわけでもなく、たまたま入ったラーメン屋です。味噌ラーメンが美味かったです。麺はやや太麺でスープとよく合ってました。 |
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純連 | ラーメン | 北海道札幌市豊平区平岸 | 無し （1998.8） | 普通 | 無し | 澄川駅の近く、平岸通り沿いにあります。かなりの有名店です。開店10分後、すでに行列が出来ていました。みそチャーシューメンを食べました。うっ、しょっぱい。美味しくない・・・。う～ん、ダメだ、自分には向いていないようです。でもこれだけ人気があるのだから自分の舌が変なのかもしれません。 |
| ●青森 | ||||||
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藪きん | ラーメン/蕎麦 | 青森県弘前市鍛冶町 |
★ （2019.9.17） | 普通 |
 | 中央弘前駅から西に4分ほど、繁華街にあります。蕎麦屋です。落ち着いた雰囲気の外観です。入口横にサンプルのメニューがありました。店内は、テーブルが3つ、座敷のテーブルが4つありました。蕎麦屋らしい和風な雰囲気です。天カレー中華（1200円）を注文しました。大きな缶の胡椒が付きます。エビ天（2本）、かまぼこ、チャーシュー、玉ねぎ、かいわれ、刻みネギが入っていました。麺は自家製、細めで少し縮れて柔らかめでした。スープは、ラーメンスープにカレー、割りとスパイシーです。蕎麦屋なのにラーメン、そしてカレー、さらにエビ天とかなり変化球な食べ物です。美味しかったです。でもカレー南蛮でよかったかな。他には、もしそば、天ぷらそば、中華そばなどがありました。26時まで営業。 |
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元祖しじみラーメン 和歌山 | ラーメン | 青森県五所川原市十三羽黒崎 |
★ （2019.9.17） | 普通 |
 | 津軽中里駅から16kmほど、県道12号の十三湖大橋の近くにあります。すぐ裏は十三湖です。立派な和食屋のような外観です。民宿でもあるようです。店内は、テーブルが多数、座敷のテーブルも多数ありました。壁にはサインがいっぱい貼ってありました。特製しじみラーメン（1100円）を注文しました。大きめのしじみ、玉子のスライス、わかめ、メンマ、刻みネギが入っていました。麺は細麺で縮れていました。スープは、十三湖産のしじみと三厩湾産の昆布で出汁を取るそうです。けっこうあっさりしていました。美味しかったです。でも想像よりしじみの味は薄めでした。他には、しじみ定食、しじみバター炒め、しょうゆラーメン、かつ丼などがありました。平日ですが割りと混んでました。 |
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末廣ラーメン本舗 | ラーメン | 青森県青森市本町 |
★ （2019.9.16） | 普通 |
 | 青森駅正面口から12、3分、新町通りと柳町通りの安方二交差点にあります。黄色い看板が目立ちます。京都の新福菜館の直伝の味で、本店は秋田にあるそうです。面白い流れですね。店内は、カウンター席が11、テーブルが2つありました。テーブルと椅子は赤いです。カウンターには刻みネギが入った丼が置かれ入れ放題です。あさり醤油ラーメン並（1000円）を注文しました。あさり、ナルト、チャーシューが入っていました。チャーシューは薄めに切られ何枚も入っていました。麺は、中太のストレートです。スープは、基本の豚と鶏スープにあさりのスープ、濃口醤油ダレです。割りと濃いめの味です。美味しかったです。他には、中華そば、チャーシュー麺、塩ラーメン、ヤキメシなどがありました。ヤキメシ黄身のせが人気あるようです。ご主人は威勢がいいです。 |
| ●秋田 | ||||||
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竹本商店 | ラーメン | 秋田県秋田市土崎港西 | ★★ （2018.10.9） | 普通 |  | 土崎駅から12、3分、国道7号沿いにあります。秋田港が近いです。派手な看板です。店内は、カウンター席が10、ボックスのテーブルが4つありました。赤い提灯と暖簾がたくさん飾られかなり派手です。伊勢海老つけ麺（950円）、かつおめし小（162円）を注文しました。麺の皿に海苔、ほうれん草、味玉（半）、チャーシュー、メンマ、レモンが乗っていました。麺は自家製、太麺です。つけ汁は石焼鍋で沸騰した状態で出されます。つけ汁は、伊勢海老、オマール海老、甘えび、野菜、豚骨から作るそうです。少し粘度があります。海老味が濃厚で美味しいです。かつおめしは、刻みチャーシューに鰹ジュレと刻みネギが乗っていました。これを残ったスープに入れます。間違いなく美味しいです。他には、魚介豚骨つけ麺、煮干しそば、焙煎醤油ラーメンなどがありました。 |
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名代 | ラーメン | 秋田県横手市十文字町梨木字羽場下 | ★★ （2011.9.14） | 普通 |  | 国道13号沿い、湯沢横手道路の十文字ICに近くにあります。十文字ラーメンのお店す。郷土料理店風でとても立派な建物です。店内は天井が高く広々しています。カウンターが10席、テーブルが5つ、広い座敷もあります。、メニューは三角中華そばの並と大盛りのみです。三角中華そば大盛り（800円）を食べました。お麩、チャーシュー、ナルト、めんま、のり、ネギが乗っていました。麺は細麺で縮れ、かんすいを使っていないそうです。スープは透き通ったきれいなあっさり醤油スープです。、鰯の焼干しを使っているそうで魚介の香りがします。また、小さな漬物が付きます。気さくな店員さんが、自分が食べ終わって帰ろうとしたら外まで見送りに出てきました。 |
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らぁめん居酒屋 | ラーメン/居酒屋 | 秋田県にかほ市平沢字樋ノ口 | ★ （2020.10.7） | 普通 |
 | 仁賀保駅から10分ほど、国道7号沿い、郵便局前の交差点の近くです。派手な外観、情報量が多くて店名さえもよく分かりません。海老海はエービーシーだそうです。店内は、カウンター席が7つ、テーブルが多数、中程が座敷になっていました。店内も派手です。海老味噌らぁめん（913円）と唐揚げ3個（390円）を注文しました。キムチは取り放題です。チャーシュー、味玉（半）、メンマ、挽き肉、刻みネギが入っていました。麺はやや太めで縮れていました。スープは、濃厚なエビの出汁です。海老と味噌の甘味が程よいです。唐揚げはタレが掛かった油淋鶏、大きいです。美味しかったです。他には、豚骨らぁめん、比内地鶏醤油らぁめんなどがありました。 |
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丸竹食堂 | ラーメン | 秋田県横手市十文字町本町 | ★ （2010.9.15） | 小安 |  | 十文字駅の西側、旧羽州街道にあります。十文字ラーメンと言われるご当地ラーメンです。十文字ラーメンの特徴は煮干や鰹節などで出汁を取った醤油スープ、ちぢれ麺、お麩だそうです。店の外観や店内は蕎麦屋のような感じです。チャーシューメン（600円）を食べました。海苔、めんま、チャーシュー、ネギ、カマボコ、そしてお麩が入っていました。麺は細めで縮れていました。スープは薄味で色も薄くて透き通っています。かなりあっさりしていますが美味しいです。チャーシューはちょっと寂しい感じでした。一番スタンダードな中華そばは450円、安いです。 |
| ●岩手 | ||||||
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ねぎぼーず | ラーメン | 岩手県盛岡市盛岡駅前北通 | ★ （2011.9.13） | 普通 |  | 盛岡駅の東口からちょっとだけ北方向に歩いた辺りにあります。店内は中華料理店風でカウンターが7席、テーブルが3つ、小上がりにテーブルが2つありました。メニューが多く壁中に貼ってあります。多すぎて困るくらいです。冷やしとりそば醤油味の餃子セット（1050円）を食べました。とりそばにはパイコー、レタス、キャベツ、レモンが乗っていました。面は細麺で縮れています。スープは冷たくて濃い醤油味です。かなりボリュームがあります。餃子も美味しかったです。 |
| ●山形 | ||||||
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一茶庵 | ラーメン | 山形県新庄市鉄砲町 | ★★★ （2024.1.13） | 普通 |
 | 新庄駅西口から10分強、金沢通り沿いにあります。本店があるかは不明です。2階建ての建物です。店内は、カウンター席が4つ、テーブルが2つ、小あがりのテーブルが3つありました。もつラーメン（700円）を注文しました。鶏モツ、メンマ、刻みネギが入っていました。麺は中太でやや縮れていました。スープは鶏出汁、すっきりとして旨味を感じます。鶏モツはキンカン、皮、砂肝、レバーなどいろいろな部位が入っていてコリコリしています。とても美味しかったです。他には、メンマラーメン、ぬるまラーメン、カレー中華などがありました。 |
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麺屋酒田 | ラーメン | 山形県酒田市船場町 | ★★★ （2020.10.8） | 普通 |
 | 酒田駅から1.8kmほど、酒田港の近くにあります。黄色いビルの1階です。看板の上のシーサーがいました。店内は、テーブルが多数ありました。店主が1人で切り盛りしていました。ラーメン（普通・500円）を注文しました。海苔、チャーシュー、メンマ、刻みネギが入っていました。背脂は別盛でレンゲに乗っています。麺は自家製、太めでかなり縮れていました。スープは魚介系メインと動物系のブレンド、透き通っています。背脂をスープに入れると旨味が増します。大きめ背脂の食感もいいです。とても美味しかったです。そして安いです。他には、船麺、つけめん、みなとセットなどがありました。朝5時から営業しています。 |
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赤湯ラーメン 龍上海 | ラーメン | 山形県南陽市二色根 | ★★ （2017.10.5） | 普通 |  | 赤湯駅から15、6分、駅から赤湯温泉街に向かう途中にあります。有名なお店で、平日の14時に数名の待ち客がいました。1958年の創業だそうです。店内は、カウンターが5席、テーブルが多数ありました。中華料理屋のような赤いテーブルや円卓もありますが、メニューはラーメン類のみのようです。割りと広くてきれいです。厨房から威勢のいい掛け声が聞こえてきます。赤湯からみそラーメン（830円）を注文しました。辛みそ、青海苔、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギが乗っていました。麺は自家製、手打ちの太麺で縮れていました。量は多めです。スープは、鶏ガラ、豚ガラ、魚介から出汁を取るそうです。少し甘めのスープでこのままでも美味しいですが、辛みそを溶かしていくと、適度にコクと辛味が増します。美味しいです。辛みそには赤湯産の唐辛子やニンニクが入っています。寒い時に食べると旨さ倍増になりそうです。他には、赤湯ラーメン、冷やし中華、からみそ冷やし中華などがありました。女性客も多かったです。 |
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麺藤田 | ラーメン | 山形県山形市香澄町 | ★★ （2016.4.30） | 普通 |  | 山形駅東口から2、3分、繁華街にあります。店名はめんどうだと読み、暖簾には、んだべっす！！めんどーだ、と書かれていました。店内は、カウンター席が9、テーブルが4つありました。肉つけ麺（980円）を注文しました。大盛は無料です。麺側に、モヤシ、豚バラ肉が乗っていました。つけ汁に、チャーシュー、キクラゲ、刻みネギが入っていました。麺は、自家製で平打ちでした。つけ汁は、鶏魚介のWスープで濃厚です。麺や具材にはかなり拘っているようです。卓上の自家製香辛料とカレーパウダーで味を変えられます。スープ割りできます。他には、磯のりつけ麺、極太焼きメンマつけ麺、トリトン中華そばなどがありました。店員さんは丁寧でした。 |
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栄屋本店 | ラーメン | 山形県山形市本町 | ★ （2014.9.12） | 普通 |  | 山形駅から1km強、昔の笹谷街道の山形側の基点だったという七日町一番街にあります。和風ですが3階建ての立派な建物です。店内はさらに和風です。テーブルが7つ、座敷もあります。山形名物にもなった元祖冷しラーメンのお店です。なんと昭和27年に登場したメニューなのだそうです。冷しらーめん（810円）を注文しました。氷、海苔、もやし、メンマ、かまぼこ、きゅうり、チャーシュー、刻みネギが乗っていました。麺は若干太いです。ラ・フランス入りだという牛コツのスープは、油多めですが冷たくても油が固まることはありません。冷し中華のように酸っぱくなく美味しく飲めます。暑い時にはいいですね。普通のラーメン、そば、うどん等もあります。 |
| ●宮城 | ||||||
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| ラーメン | 宮城県大崎市鳴子温泉赤湯 | ★ （2024.3.16） | 普通 |
 | 鳴子御殿湯駅から3、4分、東鳴子温泉街にあります。2階建ての建物です。看板が無いですが奥に暖簾が出ています。一瞬入るのに躊躇する店構えではあります。店内はテーブルが3つ、小上がりのテーブルが3つありました。奥に広い厨房が見えます。かなり雑多な感じです。注文しようとしたカツ丼は40分掛かるとの事で諦めました。中華そば・半チャーハンセット（950円）を注文しました。ラーメンには海苔、なると、チャーシュー、水菜、刻みネキが入っていました。麺は中細でやや縮れ、スープはすっきりとした鶏ガラ出汁です。チャーハンは具だくさん、レタスも入っていました。美味しかったです。他には、みそラーメン、カツ丼、カレーライスなどがありました。 |
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尹呂葉 | ラーメン | 宮城県大崎市古川七日町 | ★ （2020.10.6） | 普通 |
 | 古川駅から1.3kmほど、県道1号沿い、大崎市役所の近くにあります。食の蔵 醸室（かむろ）という施設内にあり、橋平酒造店の古い蔵を改装しています。岩出山にあるいろは食堂の系列のお店です。店内は、カウンター席が2つ、テーブルが多数、座敷もありました。けっこう広いです。チャーシュー麺（醤油）（900円）と半ライス（100円）を注文しました。メンマ、鶏チャーシュー、メンマ、刻みネギが入っていました。麺は細めストレートです。スープは、鶏ガラや煮干しの出汁、味は濃いめでした。大量の鶏チャーシューは、皮付きで柔らかいです。ライスは新米のササニシキでした。美味しかったです。他には、中華そば（塩）、冷やし中華、チャーハンなどがありました。 |
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いろは食堂 | ラーメン | 宮城県大崎市岩出山字二ノ構 | ★ （2014.9.10） | 普通 |  | 陸羽東線（奥の細道湯けむりライン）の岩出山駅から10分ほど、県道226号（羽後街道）から路地を入ったところにあります。道路からは看板が無くラーメン屋には見えませんが、ラーメン屋の臭いがします。敷地に入っていくと中庭にまさかの行列が出来ていました。待ち客用の椅子が並んでいます。平日の13時を過ぎても行列は減りません。ようやく店内に通されました。テーブルが4つと小上がりのテーブルが3つあります。店内はレトロ感満載で、壁にはサブちゃんのポスターがいっぱい貼られています。威勢のいい女将がフロアを仕切っています。女将の指示通りの席に座ります。満席なので当然相席です。ラーメンメニューは、らあめん、特製らあめんの2種類です。特製いろはらあめん（900円）を注文しました。料理の供給が間に合っておらず、のんびり待ちます。その内、1人ずつたくわんがが出されます。これがもうすぐ出てくる合図みたいです。来ました。大きな豚ロースの唐揚げ、メンマ、刻みネギが乗っていました。麺は独特な四角い断面で若干太いストレート、量は多めです。スープは鶏出汁で表面には油が覆っています。なので熱々でなかなか冷めません。かなりボリュームがありました。13時50分、売切れの看板が出ました。いろいろ面白いお店でした。 |
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豊園 | 中華 | 宮城県仙台市宮城野区銀杏町 | ★ （2010.9.13） | 普通 | 無し | 宮城野原駅の東側、銀杏町の交差点の近くにあります。チャーハンが美味しいということで仙台在住の友人に連れて行ってもらいました。街の中華料理屋さんといった感じです。チャーハン、餃子、酢豚、野菜炒めなどを食べました。評判のチャーハンは美味しかったです。餃子も美味しかったです。でも閉店間際だったせいで、まだ入ってる皿を下げようとするなど急かされました。 |
| ●福島 | ||||||
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餃子 照井 | 中華 | 福島県福島市飯坂町錦町 | ★★★ （2022.9.15） | 普通 |
 | 飯坂温泉駅から5分ほど、温泉街にあります。3階建ての建物の1階です。お店の前に足湯がありました。店内は、テーブルが多数、座敷もありました。明るい居酒屋風です。円盤餃子半皿（750円）、会津馬刺し（1150円）、いかにんじん（480円）などを注文しました。餃子は小ぶりでパリパリとした食感、餡はキャベツと豚肉です。注文後に皮で包むそうです。馬刺しは味噌タレで頂きます。いかにんじんはパリパリとした人参といかが絶妙でした。とても美味しかったです。他には、らーめん、ホルモンいため、ピリ辛メンマなどがありました。人気店ですが、店員さんは丁寧でした。 |
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とら食堂 | ラーメン | 福島県白河市双石滝ノ尻 | ★★★ （2009.8.20） | 普通 |  | 白河の郊外、県道11号からちょっと入ったところにあります。白河ラーメンの元祖と言われる人気店です。目の前は田んぼ、何故こんな場所に？と思ってしまうような長閑な所です。夕方の部の開店時間の16時に行きましたがすでに何人も客がいました。店内は木がふんだんに使われていてきれいです。手打中華＋半熟煮玉子（660円＋100円）を食べました。海苔、チャーシュー、なると、ほうれん草、めんま、ねぎ、味玉が乗っていました。麺は手打ち麺で多めです。名古屋コーチンとシャモロックの醤油スープはとっても美味しいです。食べる前は油の膜が張っていたので脂っこいかなと思ったらそうでもなく、手打ち麺と絡んでいい具合です。 |
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麺屋 正遊 | ラーメン | 福島県郡山市熱海町高玉字二渡 | ★★ （2023.1.13） | 普通 |
 | 磐梯熱海駅から2.2kmほど、国道49号の磐梯熱海温泉西入口の交差点から駅の方へ向かうとすぐあります。平屋の建物です。暖簾には「白河とら食堂より」と書かれていました。平日ですが開店前に数名が並びました、店内は、カウンター席が5つ、テーブルが3つ、座敷もありました。明るくてきれいです。チャーシューワンタン麺（1150円）を注文しました。ナルト、ほうれん草、チャーシュー、ワンタン、刻みネギが入っていました。麺は太めでボコボコと縮れていました。スープは鶏出汁、塩分は控えめで優しい味わいでした。チャーシューは3種類？やや歯応えがあっていいです。ワンタンは薄皮でツルツルでした。美味しかったです。他には、中華そば、豚骨醤油ラーメン、ワンタンスープなどがありました。 |
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小西食堂 | ラーメン/定食 | 福島県耶麻郡猪苗代町中ノ沢温泉 | ★★ （2022.9.16） | 普通 |
 | 猪苗代駅から16km強、県道24号沿い、中ノ沢温泉にあります。2階建ての建物です。レトロな雰囲気ですが壁にはウォールアートがありました。店内は、テーブルが8つ、小上がりが1つありました。赤べこやこけしや猫グッズがなどがずらりと飾られていました。スタミナラーメン（900円）を注文しました。なると、メンマ、わかめ、茹で玉子、鶏の唐揚げ、刻みネギが乗っていました。麺は細めで縮れていました。スープは鶏出汁に唐揚げからの旨味が足されます。唐揚げは揚げたてで香ばしいです。ボリュームありました。美味しかったです。他には、地獄みそラーメン、かつ丼、カレーライス、肉うどんなどがありました。 |
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空山NEO | ラーメン | 福島県会津若松市七日町 | ★★ （2019.5.2） | 普通 |
 | 七日町駅から東に5、6分、国道252号と大和町通りの交差点の近くにあります。会津坂下にある麺処空山の2号店だそうです。蔵のようなきれいな建物です。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが6つ、小あがりのテーブルが2つありました。明るくてきれいです。空（醤油）（640円）を注文しました。海苔、チャーシュー、メンマ、挽き肉、刻みネギが入っていました。麺は太めの平打ちで縮れていました。スープは鶏、魚介、野菜などの出汁、地元産の醤油を使っているそうです。鶏の甘味と旨味がよく出ていました。豚バラのチャーシューはトロっとして柔らかいです。美味しかったです。他には、山（味噌）、雲（塩）、どろろ中華そば、つけそばなどがありました。 |
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あずま食堂 | ラーメン | 福島県白河市鬼越 | ★★ （2019.5.2） | 普通 |
 | 新白河駅東口から2.6kmほど、国道289号沿い、南湖の近くにあります。辺りはラーメン屋が並ぶ激戦区です。看板にはお食事処と書かれていてラーメン屋には見えません。11時開店との情報でしたが、その前から開いていました。店内は、カウンター席が4つ、テーブルが多数、座敷もありました。明るくて広々していました。お食事処ですが、メニューはほぼラーメンです。ワンタンメン（760円）の唐揚げセット（320円）を注文しました。セットには、ライス、から揚げ、冷奴、漬物が付きます。ワンタンメンは、海苔、チャーシュー、ナルト、ワンタン、メンマ、茹で玉子（半）、ホンレンソウ、刻みネギが入っていました。麺は手打ち、太めで縮れていてモチモチしていました。スープは、鶏出汁が利いています。美味しかったです。丼が大きくてボリュームありました。他には、白味噌タンメン、赤味噌タンメン、塩ラーメン、ギューザなどがありました。白味噌タンメンが人気のようです。 |
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まこと食堂 | ラーメン | 福島県喜多方市字小田付道下 | ★★ （2018.10.12） | 普通 |  | 喜多方駅から1.4kmほど、喜多方市役所の裏の方にあります。人気店で行列も出来るようですが、平日の朝は誰もいませんでした。看板や暖簾には満古登と漢字で書かれていました。店内は、テーブルが5つありました。広い座敷もあるようです。居間が見えますが、昭和を再現したセットみたいでした。メニューは舌代と書かれていました。中華そば（650円）を注文しました。チャーシュー（バラとモモ）、メンマ、刻みネギが入っていました。麺は平打ちでやや太めで縮れていました。スープは、豚骨と煮干でしょうか。優しい味のスープでした。美味しかったです。他には、チャーシューメン、煮込みカツ丼、ソースカツ丼などがありました。 |
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井戸端よしお | ラーメン | 福島県相馬市馬場野字岩穴前 | ★★ （2017.10.6） | 普通 |  | 相馬駅から南に3km強、県道121号沿い、長閑な場所にあります。駅から遠く、民家も少なく何でここに？と思う場所ですが、イベント会場やお店が集まっています。蔵のような白黒の外観で、ラーメン屋っぽくはないです。店内は、テーブルが6つありました。天井が高くロフトがありテーブルも置かれていました。テーブルにはニラキムチが入った壺が置かれていました。味玉中華そば（720円）を注文しました。大根の漬け物が付きます。甘めのメンマ、チャーシュー、味玉、刻みネギが入っていました。麺は、普通の太さで縮れていました。スープは、煮干しと鶏でしょうか、醤油の味が強めです。美味しいです。ニラキムチを投入すると味変して面白いです。他には、肉入り中華そば、みそ中華そば、手作り餃子などがありました。ご主人が運んできたラーメンをテーブル置く際に、お盆の上を丼がズルっと滑り、わっ！と言ってしまいましたが、隣のお客にも同じ事をやってました。ドッキリか？！ |
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二代目 | ラーメン | 福島県西白河郡西郷村大字米字西原 | ★★ （2017.10.4） | 普通 |  | 新白河駅西口から2.7kmほど、国道289号沿いにあります。実はいまの家の本店に向かったのですが、お休みだったのでこちらに来ました。一軒家のような外観です。平日の開店前から20人の待ち客がいました。予約表に名前を書いて呼ばれるのを待ちます。店内は、長テーブルが1つ、テーブルが2つ、外向きカウンター席が4つ、座敷のテーブルが4つありました。広めできれいです。本格白河ラーメンのチャーシューワンタンメン（1110円）を注文しました。海苔、メンマ、チャーシュー（バラ肉とモモ肉でしょうか）、ワンタン、ナルト、カイワレ、刻みネギが入っていました。麺は手打ち、太めで縮れていました。スープは、鶏出汁の醤油ダレ、すっきりきれいで美味しいです。他には、二代目ラーメン、支那そば、味噌ラーメンなどがありました。夜の営業は無いようです。 |
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老麺 | ラーメン | 福島県喜多方市字寺南 | ★★ （2016.5.1） | 普通 |  | 喜多方駅から2km弱、国道459号沿いにあります。隣の出雲神社の境内が駐車場になっています。大きな暖簾が目印です。昭和29年の創業の老舗です。店内は、大テーブルが3つ、小上がりにテーブルが3つありました。レトロで懐かしい雰囲気です。チャーシューメン（800円）を注文しました。豚バラのチャーシュー、ナルト、メンマ、刻みネギが乗っていました。麺は中太の平打ちで縮れています。スープは、鶏がら、魚介、野菜の出汁の醤油タレ、きれいな色で少し甘めです。麺はモチモチ、スープは美味しいです。他には、老麺、喜多方スペシャル、みそラーメン、塩ラーメン、にしんの山椒漬などがありました。 |
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スマイル | 餃子 | 福島県福島市置賜町 | ★★ （2014.9.12） | 普通 |  | 福島駅東口から5分ほどの繁華街、国道13号沿いにあります。バー風のお店ですが餃子がメインのお店です。店内はテーブルが2つ、カウンター席が9つありました。白い壁で明るくオールディーズが流れます。ギョーザ（10個）（550円）、鶏のから揚げ（550円）、ライス（250円）を注文しました。餃子は浜松餃子のように円形に盛り付けます。餡は肉が多いです。小ぶりなのでパクパクいけます。揚げたての鶏のから揚げも美味しかったです。ギョーザは30個までメニューがありました。 |
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坂内食堂 | ラーメン | 福島県喜多方市字細田 | ★★ （2011.9.16） | 普通 |  | 喜多方ラーメンで一番有名なお店、全国に多くのチェーン店（坂内・小法師）を持っているラーメン屋の本家です。喜多方市役所の近くの路地にあります。店内はかなり広いです。厨房だけでもとても広くて6人の店員さんがいました。先にカウンターで代金を払ってから席に着きます。肉そば（900円）を食べました。大量のチャーシュー、めんま、ネギが乗っていました。チャーシューで麺が見えません。麺は平打ちで縮れています。スープは透き通ってあっさりしています。ボリューム満点で美味しいです。平日の16時だというのに結構客がいました。人気ありますね。 |
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食堂なまえ | ラーメン | 福島県喜多方市字永久 | ★★ （2010.9.17） | 小安 |  | 喜多方駅から歩いて10分ほど、県道21号と県道210号との交差点の近くですが、一本裏道にあってちょっと分かりづらいです。かなり狭い店です。失礼ですが、ここは駄菓子屋か？と思うような雰囲気です。テーブルが3つだけでその内2つは2人用です。中華そば（500円）を食べました。チャーシュー、なると、めんま、ねぎが入っていました。麺は平打ち麺でちょっと太めです。スープは透き通った鶏豚ベースの醤油味です。表面には油が浮いています。あっさりしていてかなり美味しいです。食堂なのでラーメンの他にもオムライス、丼物、定食、うどんなどがあります。 |
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ヴォーノ | ラーメン | 福島県南会津郡南会津町田島 | ★★ （2013.5.3） | 普通 |  | 会津田島駅の駅舎の二階にあります。ラーメン、スパゲッティ、トンカツ、カレーなどいろいろ揃ってるレストランです。店内は明るくて広々しています。との地域の名産であるトマトを使った、トマトラーメン（700円）を食べました。別皿のチーズをスープに入れます。レタス、アスパラ、プチトマト、ニョッキが入っていました。麺は普通の太さの縮れ麺です。スープは鶏がらでトマトの酸味が強めです。美味しいです。入っている野菜も美味しいです。他にも緑色のバジルスープのイタリアンラーメンもありました。 |
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麺家くさび | ラーメン | 福島県郡山市駅前 | ★ （2023.1.14） | 普通 |
 | 郡山駅西口から2、3分、アーケード商店街にあります。県内に何店舗かあるようです。赤い看板に白い暖簾が目立っています。店内は、カウンター席が12、大テーブルが1つありました。居酒屋のような雰囲気があります。メニューが多いです。丸得盛地鶏中華麺（1045円）を注文しました。海苔、チャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギが入ていました。麺は中細で縮れていました。スープは、伊達地鶏、名古屋コーチン、利尻昆布などの出汁を取るそうです。表面には油が多めでした。和風で鶏の旨味が濃厚で少し酸味があるのも食欲をそそります。美味しかったです。他には、くさびの油そば、豚骨醤油麺、辛味香辣醤などがありました。 |
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凛々亭 | ラーメン | 福島県郡山市駅前 | ★ （2015.5.2） | 普通 |  | 郡山駅西口から2、3分、アーケードの商店街にあります。繁華街です。店内は、カウンター席が10、長椅子のカウンターが2つ、テーブルが1つありました。きれいなお店です。カウンターにはお酢とラー油が置かれています。和風まぜそば（並）（750円）を注文しました。大盛りも同じ値段です。刻み海苔、刻みネギ、青ネギ、チャーシュー、メンマが入っていました。麺は太めです。まぜそばのスープは魚介系です。途中でお酢とラー油を入れて味を変えても美味しいです。別の器でスープが付きます。他には、ネギトロまぜそば、明太子まぜそば、新台湾まぜそば、牛スキまぜそば、など変わったメニューも多いです。 |
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一心亭 | ラーメン | 福島県郡山市駅前 | ★ （2013.5.3） | 普通 |  | 郡山駅西口から2、3分のところにあります。博多にある長浜屋台一心亭の分店なのだそうです。店内にはカウンター、店の外にも屋台風のカウンター席があります。麺の固さは生、バリカタ、かため、普通、やわめ、ずんだれ、から選べます。ずんだれは一番柔らかいようですが初めて聞きました。月見ラーメン（700円）を食べました。チャーシュー、刻みネギ、生卵が入っていました。麺は細麺ストレート、スープは豚骨･豚皮･背脂だけで作っているそうです。あっさりした白濁の豚骨スープです。美味しいです。博多名物すもつ、などツマミや酒類もあります。 |
| ●群馬 | ||||||
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青竹手打ちらーめん 夢現 | ラーメン | 群馬県館林市緑町 | ★★ （2022.4.30） | 普通 |
 | 館林駅東口から1.1kmほど、駅から南の方に進んだ住宅街にあります。大きな看板、緑色の壁が目印です。暖簾には∞と書かれていました。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが3つ、小上がりもありました。和風な内装、けっこう広いです。らーめん（750円）と餃子（450円）を注文しました。海苔、チャーシュー、メンマ、刻みネギが入っていました。麺は手打ちの太麺、ボコボコして縮れています。麺の量は多めです。スープは鶏ガラなど動物系の出汁、透き通ったきれい色でした。餃子は野菜がたっぷり入っていました。美味しかったです。他には、ニンニクらーめん、タンメン、つけめん、チャーハンなどがありました。 |
| ラーメン 雅 | ラーメン | 群馬県桐生市広沢町 | ★★ （2020.1.18） | 普通 |
 | 両毛線の小俣駅から2.5kmほど、国道122号沿い、松原橋の交差点の近くにあります。2階建てのアパートのような建物の1階です。店内は、カウンター席が7つ、テーブルが2つ、小あがりのテーブルが2つありました。ちょっとレトロな雰囲気です。醤油チャーシューメン（800円）と5個餃子（420円）を注文しました。ナルト、チャーシュー、メンマ、三つ葉、刻みネギが入っていました。麺は手打ち、太めで縮れていました。もっちりしていました。スープは鶏ガラと魚介の旨味、きれいな色であっさりしていました。餃子は大きめ、キャベツなど具がぎっしり入って焼き目もいいです。どちらも美味しかったです。他には、塩ラーメン、チャーハン、チャーシューマヨネーズ丼などがありました。 |
| らーめん芝浜 | ラーメン | 群馬県桐生市相生町 | ★★ （2016.5.28） | 普通 |  | 下新田駅から5分ほど、相生町1丁目の交差点の近くにあります。朝7時の開店、朝ラーが食べられるとのことでツーリングで立ち寄りました。朝からやってるのも驚きですが、9時過ぎに何組もお客がいる事が驚きです。店内はカウンター席が7つ、テーブルが2つありました。外観はそうでもないですが、きれいで清潔感があります。音楽が大きめの音で流れていました。味玉チャーシューめん（1000円）を注文しました。チャーシュー（レアな肩ロース1枚、豚バラ3枚）、メンマ、味玉、刻みネギが入っていました。自家製の麺は普通の太さのストレートです。スープは、きれいな鶏清湯で魚介も効いています。無化調で、麺や具材には拘っているようです。バランスがいい美味しいラーメンです。他には、各種朝らー定食、塩らーめん、トッピングに鶏や豚のコンフィ、デザートにスムージーや抹茶プリンなどがありました。お店を出ると、10時からのメニューお目当ての行列が出来ていました。かなり人気がありますね。 |
| だるま大使 本店 | ラーメン | 群馬県高崎市剣崎町 | ★ （2016.11.4） | 普通 |  | 群馬八幡駅から14、5分、国道406号の金井渕の交差点を曲がった辺りにあります。毛と角が生えたダルマが看板の上の置かれています。豚骨ラーメンのお店です。店内は、カウンター席が10、テーブルが4つ、大テーブルが1つありました。けっこう広いです。卓上に、紅生姜、白胡麻、ニンニク。からし高菜が置いてありました。だるま（770円）を注文しました。麺は、細麺の博多麺か中太の極麺を選べます。博多麺のバリカタでお願いしました。メンマ（多い）、チャーシュー、味玉（半分）、青ネギが入っていました。麺は細麺のストレートです。スープは、豚骨と鶏がらを長時間に煮込んで作るそうです。旨味がたっぷり、とろっとして濃厚で美味しいです。他には、パートⅡ（背脂チャッチャ系）、しょうゆだるま、などがありました。けっこう人気があるようでした。 |
| 食彩麺酒房 響 | ラーメン | 群馬県前橋市下小出町 | ★ （2012.10.20） | 普通 |  | 国道17号の群大病院東の交差点に近くにあります。外観は居酒屋風ですが店先の提灯には九州とんこつと書かれています。店内もラーメン屋というよりは居酒屋です。カウンター席が8つ、テーブル席が2つでけっこう狭いです。ひびきらぁめん（750円）を食べました。店名入りの海苔、味玉、チャーシュー（2枚）、メンマ、きくらげ、刻みネギ、ゴマが入っていました。麺は細めのストレートです。スープは、トンコツ100％の呼び戻し濃厚スープ、乳化していてかなり濃厚です。美味しいです。替え玉できます。その他には醤油ダレ強こってり背脂スープの豚そば、Wスープのこくうまらぁめんなどがあります。店名からも半分居酒屋なんでしょうね。 |
| ●栃木 | ||||||
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おぐら屋 | ラーメン | 栃木県佐野市出流原町 | ★★★ （2019.4.6） | 普通 |
 | 北関東道の佐野田沼ICから4kmほど、国道293号の出流原歩道橋の交差点の近くにあります。ラーメン屋とは思えない洋風で大きな建物です。大きな駐車場もあります。混んでいてちょっと待ちました。店内は、テーブルやボックス席が多数、座敷もありました。明るくてきれいです。チャーシューメン（756円）と餃子（410円）を注文しました。チャーシューメンは、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギが入っていました。麺は平打ちで縮れていました。スープは鶏と魚介でしょうか、色は薄めで透き通ってきれいです。美味しかったです。餃子は、大ぶりで野菜がたっぷりの餡が入っていました。野菜の甘さが引き立ちとても美味しかったです。他には、ラーメン、冷やしラーメン、もつ煮などがありました。これだけの人数の客を捌くのはすごいと思います。 |
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らーめん大金 | ラーメン | 栃木県佐野市大橋町 | ★★★ （2018.9.15） | 普通 |  | 佐野市駅から西に15分、県道7号を越えた辺りにあります。おおがねと読みます。土曜の12時半、たくさんの待ち客がいました。予約表に書いて待つシステムです。大きなお店です。店内は、カウンター席、テーブルが多数、座敷もありました。明るくてきれいです。チャーシューメン（730円）と餃子（3個）（260円）を注文しました。大きなチャーシュー（3枚）、メンマ、ナルト、刻みネギが入っていました。麺は手打ち、中太で縮れていました。スープは、鶏がらや野菜でとった出汁、透き通ったきれいな色です。スープもチャーシューも麺もとても美味しいです。大ぶりで野菜がたっぷり入った餃子も美味しかったです。他には、ラーメン、冷しラーメン、モツ煮などがありました。人気店ですが、店員さんは丁寧でした。 |
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彩花 | ラーメン | 栃木県宇都宮市新里町 | ★★ （2022.7.8） | 普通 |
 | 日光道の徳次郎ICから南に3.7kmほど、国道293号沿いにあります。平屋の建物、広い駐車場があります。お店の裏は畑や田んぼが広がります。店内は、カウンター席が4つ、テーブルが3つ、座敷もありました。ラーメン（700）と餃子3コ（300円）を注文しました。チャーシュー、メンマ、刻みネギが入っていました。麺は手もみ、太めで縮れていました。スープは鶏ガラ出汁であっさりしていました。ラー油を入れると味変します。餃子はキング餃子と呼ばれかなり大ぶりです。もちぶたとキャベツがいっぱい入っていました。3つでも食べ応えあります。美味しかったです。チャーシューメン、冷やしつけ麺（7・8月）などがありました。 |
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めんめん | 中華料理 | 栃木県宇都宮市二荒町 | ★★ （2015.10.24） | 普通 |  | 東武宇都宮駅東口から8分ほど、宇都宮駅西口から12分ほど、東武宇都宮駅と宇都宮駅の間にあります。店内は、カウンター席が8つ、テーブルが4つありました。オリジナル坦々麺（820円）、羽根つき餃子（360円）を注文しました。坦々麺は、キャベツ、白菜、モヤシ、人参、ニンニクの茎、きくらげ、卵など具だくさん、それほど辛くはありません。美味しいです。羽根つき餃子の餡はキャベツではなく白菜を使用しているそうです。こちらも美味しいです。壁には餃子の美味しい食べ方が書かれていました。他には、一通りの中華メニューが揃っています。お店を出ると行列が出来ていました。 |
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森田屋総本店 | ラーメン | 栃木県佐野市堀米町 | ★★ （2015.9.20） | 普通 |  | 佐野駅北口から10分ほど、内堀米の交差点の近くにあります。シルバーウィークの2日目、開店前に20人強の行列が出来ていました。お店の外から麺打ち場から麺を打つ音が聞こえてきます。麺打ち場では、佐野ラーメンの特徴である青竹に足をかけて跳ねるように麺を打つ姿が見えます。開店時間には50人くらいの行列になっていました。店内は、土間にテーブル席が3つ、座敷は広くて多数のテーブルがあります。店員さんがいっぱいいました。先にレジで注文をしてから席に着きます。チャーシューメン（850円）を注文しました。どれだけ待つかと思ったら割と早く出てきました。麺を覆うバラ肉チャーシュー、メンマ、刻みネギが乗ってました。麺は平打ち、不揃いで縮れています。スープは、鶏がらの優しい味です。麺もスープも量が多かったです。メニューは、中華そばとチャーシューメンとそれぞれの大盛りの4つのみです。お店を出ても相変わらずの大行列でした。 |
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正嗣 | 餃子 | 栃木県宇都宮市駒生町 | ★★ （2014.7.1） | 安い |  | 宇都宮の中心街から北西方面に向かう県道70号沿いにあります。黄色い看板が目印です。店内はカウンター席が18ありました。店主1名で切り盛りしていました。メニューは、焼き餃子、水餃子、冷凍餃子（持ち帰り）、餃子ライス（餃子二人前＋ライス＋御新香）のみです。焼き餃子（210円）と水餃子（210円）を食べました。焼き餃子は小ぶりで6個、キャベツと生姜がたくさん入っています。水餃子は丼に直接醤油と酢を入れてしまします。これが結構美味しいです。思わずビールが飲みたくなりますが、アルコール類はありません。潔し。11年前に本店に行った以来でしたが、やはり安くて美味しかったです。因みに当時、餃子は170円でした。 |
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香蘭 | 餃子 | 栃木県宇都宮市本町 | ★★ （2014.4.28） | 安い |  | 東武宇都宮駅から県庁方面に4、5分歩いたところにあります。赤い大きな看板が目立ちます。一時は惜しまれながら閉店したそうですが2011年に復活したそうです。店内はカウンター席が8つ、テーブルが4つありました。きれいなお店です。焼餃子、水餃子、揚餃子の3つのみ、後はライスと飲み物です。焼餃子（250円）、水餃子（250円）、揚餃子（250円）、ライス（100円）を食べました。特製ラー油と醤油で頂きます。3種類食べましたが、どれも美味しいですが、やはり焼き餃子がいいですね。そして安いです。店員さんは丁寧でした。 |
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正嗣 | 餃子 | 栃木県宇都宮市馬場通り | ★★ （2003.9.9） | 安い | 無し | 宇都宮の数ある餃子屋の中でも超有名店です。驚くのは、メニューが「焼餃子」「水餃子」の２つだけです。ライスもビールもありません。しかも値段はどちらも１７０円。安！焼餃子はあっさりとシンプルな作りで何個でも食べられそうです。水餃子はどんぶりに醤油やラー油などを入れて食べるそうです。ツルっと旨いです。 |
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みんみん | 餃子 | 栃木県宇都宮市馬場通り | ★★ （2003.9.9） | 安い | 無し | 超有名店。餃子は３種類。焼、水、揚餃子があります。値段はどれも２２０円。餃子以外はライスとビールしかありません。焼餃子と水餃子を食べました。焼餃子は噛むと肉汁がたくさん出てきてかなり旨いです。水餃子ももちろん旨い。 |
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とんきっき 本店 | 餃子 | 栃木県宇都宮市馬場通り | ★ （2019.4.6） | 小安 |
 | 東武宇都宮駅から8分ほど、宮島町通り沿いにあります。宮島町通りは餃子通りとも呼ばれ有名店が並びます。赤い看板、豚嘻嘻と書くようです。店内は、カウンターが多数、テーブルが4つありました。入口付近にレタスの水耕栽培の大きな装置が置かれていました。餃子大皿盛合わせ（800円）、豚バラレタス餃子（370円）、生姜餃子（320円）を注文しました。盛合わせは、肉餃子、野菜餃子、しそ餃子です。肉餃子は肉が多めです。豚バラレタス餃子にはレタスとマヨネーズ？が付いてレタスに巻いて食べます。どの餃子も小ぶりで羽根付きです。美味しかったです。レタスと餃子はあまり必然性は感じませんでした。他には、チーズ揚げ餃子、ラーメンなどがありました。 |
| ●茨城 | ||||||
| スタミナラーメン 松五郎 | ラーメン | 茨城県水戸市上水戸 | ★★★ （2013.5.4） | 小安 |  | 水戸駅から国道118号を北西方に3.5kmほど、広末町三丁目の交差点の近くにあります。夕方に行きましたが店の中に行列が出来ていました。店は奥に向かって長いカウンター席が25席あります。スタミナラーメン（大盛）（750円）を食べました。キャベツ、カボチャ、にら、にんじん、レバーが入っていました。野菜はたっぷりレバーも美味しいです。麺は太麺です。スープは餡かけのようなトロみがついて甘じょっぱく少し辛味があります。普通の餡かけのラーメンとは違って大変美味しいです。麺を冷やしたスタミナラーメン冷しもあります。水戸のB級グルメとしても有名みたいです。 |
| 麺や 蒼 | ラーメン | 茨城県つくば市竹園 | ★★ （2019.4.27） | 普通 |
 | つくば駅から12分ほど、竹園1北の交差点に近くにあるます。淡い緑色の建物です。蒼はあおいと読みます。壁の色は蒼色なのでしょうか。開店前に行列が出来ていました。店内は、カウンター席が多数、ボックステーブルが2つありました。少し薄暗いです。一巡目でギリギリ入れました。海老香味ラーメン（900円）＋味玉（110円）を注文しました。チャーシュー、メンマ、味玉、もやし、玉ねぎ、にら、魚粉、海老粉が入っていました。麺は太目の平打ちです。スープは豚骨魚介と白味噌に海老の旨味、いろいろ混ざりあって濃厚です。美味しかったです。他には、ラーメン、つけ麺、汁なしそば、とり塩そばなどがありました。便利な場所ではありませんが、人気店です。 |
| 喜元門 本店 | ラーメン | 茨城県つくば市苅間 | ★★ （2017.6.3） | 小安 |  | 研究学園駅北口から1、2分、駅から近いです。マンションの1階です。ガラス張りで店内が見えます。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが3つありました。カウンターからは厨房内がよく見えます。鯛だし塩（890）＋味玉（100円）を注文しました。チャーシューは5種類から選べます。バラチャーシューにしました。麺の上に白髪ネギ、刻みネギ、別皿に、チャーシュー（美味しい）、味玉、メンマ、海苔が入っていました。麺は細めのストレート、スープは鯛出汁、あっさりですが美味しいです。さらに鯛のあら飯が付きます。御飯に、鯛のほぐし身と三つ葉が乗っていました。わさびが添えられます。これにラーメンの鯛出汁スープを掛けます。これも美味しくて2度楽しめます。これでこの値段は安いです。他には、らーめん、名古屋コーチン、海老風味、鰮煮干、鶏脂のそれぞれ醤油と塩、真空つけめん、台湾まぜ、煮干強者などメニューが多いです。 |
| 麺屋 むじゃき | ラーメン | 茨城県水戸市東台 | ★★ （2015.5.3） | 普通 |  | 水戸駅前から国道51号を東に2kmほど行くとあります。先客が並んでいました。食券を先に買ってから並びます。店員さんに呼ばれたから店内に入ります。カウンター席が5つ、小上がりのテーブルが3つありました。何となく蕎麦屋のような昔ながらの雰囲気です。味玉生揚げ醤油そば（830円）を注文しました。穂先メンマ、チャーシュー（豚と鶏）、味玉、海苔、刻みネギ、青ネギが入っていました。豚チャーシューはローストっぽく赤いです。麺は普通の太さで角張ったストレートです。スープは、茨城県のつくば茜鶏とつくば鶏の鶏清湯、タレは生揚げ醤油をブレンドし低温で仕上げるそうです。美味しいです。その他、濃厚鶏白湯魚介系ラーメン、汁なし系、つけめん系などがありました。店員さんは丁寧です。帰るときも結構並んでいました。 |
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スタミナラーメン 多幸 本店 | ラーメン | 茨城県那珂市中台 | ★ （2022.5.28） | 普通 |
 | 常陸津田駅から1.3kmほど、国道349号号沿い、中台東の交差点の近くにあります。和風の大きな建物、大きな駐車場があります。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが4つありました。和風の内装、カウンターと厨房の間には簾が掛かっていました。スタミナラーメン冷し（800円）を注文しました。冷しとHOTがあり、冷しは餡に常温麺、HOTはスープ入りです。餡には揚げたレバー、キャベツ、人参、ニラ、かぼちゃなどが入って具だくさんで太めの麺に掛かっていました。餡は甘じょっぱくて少し辛みがありました。レバーは柔らかいです。美味しかったです。他には、スタミナラーメンHOT、醤油ラーメン。、味噌らーめん、ジャンジャン麺などがありました。 |
| ●埼玉 | ||||||
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中華蕎麦 瑞山 | ラーメン | 埼玉県朝霞市本町 | ★★★ （2023.1.28） | 普通 |
 | 朝霞駅南口から7分ほど、公園通り沿いにあります。マンションの1階です。黒壁で白い暖簾が掛かっていました。開店前に10人並びました。店内は、カウンター席が9つ，テーブルが4つありました。厨房に4人の店員さんがいました。しおそば（850円）、あぶりチャーシューご飯（350円）を注文しました。海苔、チャーシュー、メンマ、かいわれ、ひき肉、刻みネギが入っていました。麺は中細のストレートです。スープは鶏出汁、透き通ったきれいな色、旨味たっぷりで優しい味でした。あぶりチャーシューご飯はチャーシューとネギがたっぷり。とても美味しかったです。他には、中華そば、つけそば、黒担々つけ麺、麻婆豆腐などがありました。 |
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麺匠 清兵衛 | ラーメン | 埼玉県川越市脇田本町 | ★★★ （2021.10.22） | 普通 |
 | 川越駅西口から1分、線路際の路地にあります。ビルの1階です。白い暖簾が掛かっていました。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが2つありました。やや薄暗いです。特製淡麗鶏塩そば（1000円）を注文しました。ランチは味玉か帆立飯がサービスされます。海苔、チャーシュー（鶏と豚）、タケノコ、つくね、味玉、三つ葉、刻みネギが入っていました。麺は自家製、中太でやや縮れていました。スープはきれいな清湯、鶏や魚介の出汁ですっきりした味わいです。帆立飯もいい味でした。とても美味しかったです。他には、濃厚鶏塩そば、鶏塩つけめん、濃厚まぜそばなどがありました。 |
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はつがい商店 | ラーメン | 埼玉県鶴ヶ島市上広谷 | ★★★ （2021.6.23） | 普通 |
 | 鶴ヶ島駅東口から1分ほど、駅の北側の線路沿いにあります。2階建ての建物の1階です。カフェを思わせるような外観です。店内は、カウンター席が9つ、テーブルが1つありました。きれいで明るいです。ランチセット（950円）を注文しました。中華蕎麦と角煮ごはんのセットです。海苔、かいわれ、メンマ、チャーシュー（2種類）、刻みネギ、刻み玉ねぎが入っていました。麺は、細めのストレートです。スープは濃いきれいな色の鶏清湯ですっきりした味わい、醤油感がけっこうありました。角煮は柔らかく味もよかったです。とても美味しかったです。コスパもいいです。他には、しおそば、つけ麺、麻婆豆腐麺などがありました。 |
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珍達そば | ラーメン | 埼玉県秩父市東町 | ★★★ （2020.12.4） | 普通 |
 | 御花畑駅から1、2分、駅の東側、秩父市役所の近くにあります。看板に「関東甲信越で有名な」と書かれていました。店内は、カウンター席が3つ、テーブルが2つ、座敷のテーブルが3つありました。カウンターの上には赤い暖簾が掛かっていました。珍達そば（750円）を注文しました。長ネギ、豚バラ肉がたくさん乗っていました。ネギは埼玉県産だそうです。麺は、細めのストレートです。スープは鶏ガラ醤油に胡麻油が香ります。スープは丼いっぱい入っていて熱々でした。ネギと豚肉と麺と香ばしいスープがよく合います。とても美味しかったです。他には、らーめん、みそ珍達そば、黒豚餃子などがありました。 |
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麺処 有彩 | ラーメン | 埼玉県川口市西川口 | ★★★ （2017.3.4） | 小安 |  | 西川口駅西口から1分、繁華街のビルの1階にあります。店内は、カウンター席が4つ、大テーブルが1つ、小テーブルが1つありました。間口が狭く奥に縦長、きれいなお店です。魚介鶏だし特製塩らぁめん（850円）を注文しました。麺の量は並盛り（200g）と中盛り（300g）から選べます。海苔、おぼろ昆布、味玉、メンマ、白髪ネギ、茗荷、ほうれん草、チャーシュー（バラ、ロース、レアなロース）が入っていました。麺は、普通の太さでストレートです。スープは、鶏と魚介出汁のミックスで、バランスがよく優しい味でとても美味しいです。この内容でこのお値段は安いと思います。他には、鶏だし醤油らぁめん、豚骨鶏魚介らぁめん、豚骨鶏魚介つけめんなどがありました。 |
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NOODLE STOCK 鶴おか | ラーメン | 埼玉県草加市栄町 | ★★★ （2016.5.27） | 普通 |  | 松原団地駅東口から3分ほど、草加郵便局の前にあります。行列店のようですが、昼過ぎにあっさり入れました。店内は、カウンター席が11ありました。明るくてきれいなお店です。ビートルズの曲が流れていました。特製鶏ソバ（980円）と小ライス（100円）を注文しました。大量のレタス、味玉、チャーシュー（2枚）、鶏のほぐし身、玉ねぎが入っていました。チャーシューはピンク色のローストポークです。他店には無い色合いがいいですね。麺は普通の太さのストレートです。スープは濃厚な鶏白湯、かなり美味しいです。他には、プレミアム鶏つけソバ、レジェン丼などがありました。お店を出ると7、8名の行列が出来ていました。 |
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麺屋 時茂 | ラーメン | 埼玉県草加市高砂 |
★★ （2022.3.12） | 普通 |
 | 草加駅東口から1、2分、線路沿いを南に進むとあります。2階建ての建物の1階です。目立つ赤い壁に大きく店名が書かれていました。店内は、カウンター席が多数ありました。横に長く縦に薄い建物で、厨房の奥はすぐ外です。鶏白湯らーめん（900円）を注文しました。ほうれん草、大量の刻み玉ねぎ、チャーシュー（2種類）、味玉が入っていました。特製トッピングのような内容が最初から入っていました。麺は中細のストレートです。スープは鶏白湯、あべ鶏を8時間以上炊き込むそうです。とろとろしていて鶏の旨味が濃厚です。大量の刻み玉ねぎがよく合います。美味しかったです。他には、鶏白湯塩らーめん、鶏白湯ジンジャー、鶏白湯つけ麺、濃厚鶏白湯つけ麺などがありました。人気があるようで常に行列ができていました。 |
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中華そば | ラーメン | 埼玉県所沢市松葉町 |
★★ （2020.9.21） | 普通 |
 | 新所沢駅東口から2分ほど、繁華街から少し路地に入るとあります。アパートのような建物で、お店が4軒並んでいる中の1つです。ラーメン屋には見えない地味な外観です。店内は、カウンター席が6つ、小ぢんまりと狭いです。店主が1人で切り盛りしていました。肉増し醤油そば（1000円）を注文しました。海苔、チャーシュー（豚ロースのレアと鶏ムネ肉）、穂先メンマ、ほうれん草、刻みネギが入っていました。麺は細めのストレートでした。スープは地鶏と煮干しなどの出汁、どちらの旨味もしっかりしています。きれいな清湯で醤油感が強めでした。美味しかったです。レアチャーシューが旨いです。他には、塩そば、つけそば淡麗、鴨肉ごはんなどがありました。人気があるよう常に待ち客が並んでいました。 |
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中華そば専門 | ラーメン | 埼玉県日高市栗坪 | ★★ （2021.12.3） | 普通 |
 | 高麗駅から1.1kmほど、県道15号からちょっと路地に入ったところ、巾着田の近くにあります。広い駐車場があります。立派な建物の横にある平屋の建物です。平日の14時ですが待ち客がいました。店内は、カウンター席が8つ，テーブルが2つありました。明るくてきれいです。中華そば（780円）と豚ばらナンコツごはん（350円）を注文しました。海苔、チャーシュー、メンマ、刻みネギが入っていました。麺は自家製、中細ストレートです。スープは煮干、昆布、動物系などの出汁、直前に追い煮干しをするそうです。煮干しが前面ですがバランスよく旨味が濃いです。豚ばらナンコツごはんはとろとろ肉でした。美味しかったです。店員さんは丁寧でした。他には、つけそば、酸辛担麵などがありました。 |
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寿製麺よしかわ | ラーメン | 埼玉県坂戸市上吉田 | ★★ （2020.3.20） | 普通 |
 | 北坂戸駅西口から北に12、3分、畑や住宅が点在するところにあります。和風な建物です。店内は、カウンター席が5つ＋8つ、テーブルが2つ、小あがりのテーブルが2つありました。元々蕎麦屋か何かでしょうか。割りと広いです。牡蠣そば（900円）＋和え玉（260円）を注文しました。レモン、牡蠣、チャーシュー、メンマ、三ツ葉、刻みネギが入っていました。麺は細めのストレートで歯切れがいいです。スープは煮干しなどの魚介出汁と牡蠣の旨味がたっぷりです。和え玉にはチャーシュー、魚粉、刻み玉ねぎが入っていました。美味しかったです。他には、煮干しそば、真鯛そば、一番搾りの煮干しそばなどがありました。 |
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鶏そば | ラーメン | 埼玉県さいたま市浦和区高砂 | ★★ （2020.1.29） | 普通 |
 | 浦和駅西口から1、2分、ロータリー脇から細い路地に入った辺りにあります。白い暖簾が掛かっています。平日の13時半頃で7、8人の行列が出来ていました。外から製麺室が見えます。店内は、カウンター席が8つ、テーブルが2つありました。外観より店内はきれいです。あっさり鶏そば（750円）＋味玉（100円）＋鶏そぼろごはん（200円）を注文しました。小皿で柚子胡椒が付きます。鶏チャーシュー、味玉、白髪、青ネギが入っていました。麺は中細ストレートです。スープは鶏出汁、岩手県産のあべ鶏を使っているそうです。かえしには焼津産の鰹、利尻産の昆布を使うなど拘っています。透き通ってきれいなスープ、鶏の旨味がよく出ていました。美味しかったです。他には、濃厚鶏そば、鶏白湯つけ麺、まぜそばなどがありました。 |
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自家製手もみ麺 | ラーメン | 埼玉県所沢市狭山ヶ丘 | ★★ （2019.3.9） | 普通 |
 | 狭山ヶ丘駅西口から1分、すぐ近くにあります。カフェのような外観です。開店前に9名の行列が出来ました。店内は、カウンター席が8つありました。まだ新しくきれいです。入口付近に製麺室があります。特製醤油ラーメン（1080円）を注文しました。大盛は無料です。海苔、名古屋コーチンの味玉、メンマ、チャーシュー（豚バラ、豚ロース、鶏ムネ）、ワンタン（2コ）、刻みネギが入っていました。自家製の麺は平打ちで縮れていました。スープは鶏清湯、豚や魚介も入っていそうです。鶏油が浮いてます。旨味があってすっきりあっさりしていました。美味しかったです。モチモチした平打ち麺もいいです。他には、塩ラーメン、まぜそば、ワンタンスープ、皿ワンタンなどがありました。 |
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Handicraft | ラーメン | 埼玉県八潮市伊勢野 | ★★ （2018.5.12） | 小高 |  | 八潮駅から14、5分ほど、何でここに？と思うような住宅街にあります。それでも開店前に6人が待ちました。黒塗りの壁でラーメン屋には見えません。店内は、向かい合ったカウンター席が17、テーブルが1つありました。明るくてきれいです。全部のせ京鴨出汁そば（醤油）（1100円）を注文しました。京鴨チャーシュー、豚チャーシュー、お麩、味玉、玉ねぎ、九条ネギ、柚子が入っていました。麺は自家製、普通の太さのストレートです。スープは京鴨の出汁、コクがあって美味しいです。低温調理の京鴨チャーシューがジューシーで美味しいです。でも値段がちょっと高いかな。他には、京鴨出汁そば（塩）、クラシックビーフパレットなどがありました。ビーフパレットはシュラスコが乗った油そばで、こちらの方が人気があるようでした。 |
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㐂九八 | ラーメン | 埼玉県所沢市北原町 | ★★ （2018.5.4） | 普通 |  | 航空公園駅東口から20分ほど、県道56号の航空管制部前の交差点の近くにあります。オレンジ色の壁の倉庫のような大きな建物です。きくやと読みます。店内は、カウンター席が9つ、テーブルが3つありました。広々としています。スタッフが全員女性でした。鯛とハマグリの中華そば（850円）とカニ和え玉（280円）を注文しました。ハマグリ、チャーシュー、岩海苔、刻み玉ねぎ、三ツ葉が入っていました、麺は、白っぽい平打ちです。スープは、鯛とハマグリと昆布の出汁、優しい味で美味しいです。和え玉は、刻み海苔、ほぐしチャーシュー、カニ、刻み玉ねぎ、細麺が入っていました。そのままでもラーメンスープを入れても美味しかったです。他には、生姜中華そば、煮干し中華そば、しらすと生のりの山葵和えそばなどがありました。 |
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いりにぼ | ラーメン | 埼玉県狭山市南入曽 | ★★ （2018.3.31） | 普通 |  | 入曽駅東口から1分、すぐ近くにあります。白い提灯が目印です。店内は、カウンター席が6つ、狭いくてちょっと薄暗いです。お冷は冷たいお茶です。濃厚肉煮干しそば（920円）を注文しました。海苔、チャーシュー（5枚）、かなり太いメンマ、刻み玉ねぎ、刻みネギが入っていました。麺は、細めでやや縮れていました。スープは無化調、煮干しと動物系、かなり濃厚でとろみがあります。煮干しが強いですがほとんどえぐみはありません。美味しいです。他には、濃厚煮干魚介つけそば、煮干しクラシック、淡麗中華そばなどがありました。残りスープを使った雑炊もお勧めだそうです。 |
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らーめん カッパハウス | ラーメン | 埼玉県所沢市旭町 | ★★ （2018.3.17） | 普通 |  | 所沢駅西口から北に3分ほど、西武新宿線と西武池袋線の線路の挟まれた場所にあります。3階建てビルの1階です。一見ラーメン屋には見えません。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが6つありました。黄色の壁、明るくてきれいです。全部入りとまとらーめん（1050円）＋チーズごはん（150円）を注文しました。トマト、キャベツ、味玉、チャーシュー、刻み玉ねぎ、黒胡椒が入っていました。自家製の麺は普通の太さでやや縮れていました。スープは、豚骨、鶏がらでとったスープに大量のトマトが入っていました。トマトが強く酸味と甘みがあります。もはやこれはラーメンなのか？と思いながらも美味しいです。分厚いチャーシューも美味しいです。残ったスープに、焦げ目が付いたチーズごはんを投入します。間違いないです。他には、シーフードらーめん、とまと味噌つけ麺などがありました。店員さんは丁寧です。 |
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オランダ軒 | ラーメン | 埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻 | ★★ （2017.12.15） | 普通 |  | 東岩槻駅から南東方向に3、4分のところにあります。マンションの1階です。看板には、新潟長岡生姜醤油ラーメンと書かれています。平日なのに行列していました。4人ずつ入店するルールになっていて、店内にも4人分の待ち席がありました。店内は、L字のカウンター席が8つ、小あがりは使っていないようでした。しょうゆチャーシューメン（1000円）を注文しました。海苔、チャーシュー、ナルト、メンマ、ほうれん草、刻みネギが入っていました。麺は、普通の太さで縮れていました。スープは、豚骨背ガラ、鶏ガラなどの出汁に生姜が利いています。美味しいです。大量のチャーシューは柔らかくて美味しいです。他には、しおラーメン、チャーシュー丼などがありました。 |
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ふくくるしょくどう | 中華/洋食 | 埼玉県秩父市永田町 | ★★ （2017.6.17） | 普通 |  | 秩父駅から歩いて15分ほど、正面の県道208号を進み、市立病院入口の交差点を北に800mほど行くとあります。ログハウス風の外観です。店内は、テーブルが5つありました。道路側がガラス張りなので明るいです。秩父のアニメや映画のポスターなどが貼られていました。からあげ麻婆（850円）を注文しました。大きなからあげが5個、その上に麻婆が掛かっています。からあげは柔らかくてジューシー、四川風の麻婆は本格的で美味しいです。辛くはありません。ご飯、味噌汁、サラダ、漬物、ミニデザートが付きます。かなりボリュームあります。他には、麻婆豆腐、雲海麻婆、はんばぁぐ、もつ煮、おっきなキャベツメンチなどがありました。からあげの他のトッピングはタルタル、しゃくしな明太マヨがありました。お店のご主人も奥さんもとても気さくでした。さらにSNSで有名？な方がメガ盛りカレーライスを食べていました。ちょっと感動！ |
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Indie | ラーメン | 埼玉県鴻巣市吹上本町 | ★★ （2016.9.18） | 普通 |  | 吹上駅北口から3分、吹上駅前交差点の近くにあります。暖簾にはアメリカンな弓が描かれていました。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが1つありました。ウッディな内装にアメリカンな装飾です。インディーラーメン（750縁）を注文しました。円ではなく縁です。海苔、玉子（半）、炙りチャーシュー、メンマ（太い）、刻みネギ、干しエビが入っていました。麺は、普通の太さでやや縮れていました。スープは無化調、豚骨魚介醤油で濃厚ですがしつこくありません。エビも香ります。美味しいです。チャーシューもトロトロでいいです。追加で残りスープでリゾットもできます。他には、牛ディーラーメン、インディーつけ麺、油そば、水餃子などがありました。 |
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芳醇煮干 | ラーメン | 埼玉県志木市本町 | ★★ （2016.9.18） | 普通 |  | 志木駅東口から2、3分、ビッグAというスーパーの隣にあります。いつき、と読みます。店内は、カウンター席が6つ、店の外にテーブルが2つ、向かいの建物にもカウンター席が6つありました。お店自体は狭いです。券売機の上に、本日のスープは重めのニボパイタン、と書かれていました。テーブルの上には、スタミナの素と煮干粉が置かれていました。芳醇煮干しラーメン（680円）を注文しました。チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、玉ねぎ、挽き肉が入っていました。麺は、少し平べったくて縮れていました。スープは、鶏白湯と煮干し出汁、バランスよくマイルドでとても美味しいです。他には、素ラーメン、極み塩ラーメン、煮干まぜめんなどがありました。 |
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ほん田 | ラーメン | 埼玉県さいたま市大宮区桜木町 | ★★ （2015.9.19） | 普通 |  | 大宮駅西口から5分ほど、桜木町の交差点の近くにあります。開店前に1人並んでいました。店内は、コの字のカウンターが15席、テーブルが2つありました。このお店の特徴として、4種類チャーシュー（ローストポーク、炭焼きチャーシュー、煮豚バラチャーシュー、しっとり鶏チャーシュー）から2種、3種類のメンマ（穂先、極細、極太）から1種を選びます。但し特選メニューだとチャーシューは全て付きます。特製鶏だし醤油ラーメン（980円）を注文しました。メンマは穂先にしました。別皿に、海苔、穂先メンマ、チャーシュー（4種）、味玉が乗っていました。丼側は、具は刻みネギのみでほぼ素ラーメンです。麺は細めのストレートです。スープは、きれいな鶏清湯で美味しいです。4種類のチャーシューは厚めに切られ炙っています。この値段でこのチャーシューの充実さはすばらしいです。他には、つけ麺（柚子）、つけ麺（魚介）、豚骨魚介ラーメン、鶏だし塩ラーメンなどがありました。店員さんは丁寧でした。 |
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麺処 遊 | ラーメン | 埼玉県蕨市南町 | ★★ （2014.1.17） | 普通 |  | 西川口駅西口から県道110号を5分ほど北上するとあります。店内は小ざっぱりときれいなです。煮干の匂いが漂います。カウンター席が10あります。何故かカウンターの壁が高く、目線の位置に調味料が置かれています。肉煮干そば（普通）（850円）と白飯（小）（100円）を食べました。刻みネギ、チャーシュー（豚バラが4枚）とシンプルな具です。麺は細めのストレート、濃い煮干のスープで少し濁りっています。美味しいです。若干、苦味があります。麺の量は多めですが、スープは少なめでした。 |
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龍が如し | ラーメン | 埼玉県草加市氷川町 | ★★ （2013.4.18） | 普通 |  | 草加駅を西側に出て2分ほど歩くとあります。店内にはステンレスのカウンター席が8つありました。龍如つけ麺（中盛り）（950円）を食べました。中盛りまでは普通盛りと値段は同じです。海苔（3枚）、ほうれん草、炙りチャーシュー（3枚、柔らかいです）、はじかみしょうが、メンマ、味玉、スープ側にレモンが入っていました。麺は太麺です。スープはやや酸味のあるダブルスープです。さらっとしているのであまり麺とは絡みません。美味しいです。割りスープは、あっさりとこってりから選べます。あっさりを頼んだところゆずが入ってきました。店員さんは丁寧です。 |
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| ちゃんぽん | 埼玉県志木市柏町 |
★ （2024.3.9） | 普通 |
 | 志木駅東口から10分ほど、志木大通りの柏町5丁目の交差点にあります。マンションの1階です。なんとなくハイカラな外観です。店内は、カウンター席が6つ、テーブル大が1つ、小上がりのテーブルが3つありました。1976年の創業だそうです。すりガラスやたくさんの柱時計、壁には長崎の観光ポスターが飾られていました。レトロな雰囲気です。柱時計はどれも原爆が落ちた時間11:02で止まっていました。長崎ちゃんぽん竹（1100円）を注文しました。エビ、かまぼこ、豚肉。もやし、キャベツ、ニラ、たけのこ、ちくわ、イカなどが入っていました。麺は太くて柔らかいです。スープは動物感は控えめで野菜の旨味の優しい味わいでした。美味しかったです。他には長崎皿うどん、自家製ぎょうざなどがありました。 |
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トーフラーメン 幸楊 | ラーメン | 埼玉県さいたま市桜区田島 |
★ （2023.3.11） | 普通 |
 | 西浦和駅から5、6分、駅の東南方向にあります。2階建ての建物です。青い庇の看板が目印です。店内は、カウンター席が4つ、テーブルが2つありました。小ぢんまりしています。店内は意外ときれいでした。壁にはたくさんの色紙が飾られていました。トーフラーメン（750円）を注文しました。醤油味の餡かけに豆腐、ひき肉、うずら、刻みネギが入っていました。麺は細めで縮れていました。スープは鶏ガラ系だと思われます。あっさりスープにラー油が入った餡が絡みます。辛味や山椒は入っていないので麻婆ではないです。熱々なので注意が必要です。埼玉のソールフードだとか。美味しかったです。他には、ラーメン、田島ラーメン、麻婆丼などがありました。 |
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北珍 | ラーメン | 埼玉県日高市下鹿山 |
★ （2021.11.6） | 普通 |
 | 高麗川駅から2.5kmほど、県道15号の高麗川団地入口の交差点にあります。2階建ての建物です。1階は黄色っぽい壁に2階部分が赤い壁です。店内は、カウンター席が3つ、テーブルが5つ、小上がりのテーブルが1つありました。壁にメニュー写真が貼ってあり分かりやすいです。カントンメン（790円）を注文しました。白菜、しいたけ、人参、エビ、豚肉、マッシュルーム、キクラゲ、くわい、豚肉などが入ったあんかけが掛かっていました。熱々で具だくさんです。麺は自家製、中細で縮れていました。スープは、醤油ベース、動物系と野菜の旨味を感じます。美味しかったです。他には、醤油ラーメン、味噌ラーメン、ジャンメン、ルースーメンなどがありました。 |
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柳麺 呉田 | ラーメン | 埼玉県さいたま市浦和区常盤 |
★ （2021.10.2） | 普通 |
 | 北浦和駅西口から3分ほど、JR線路沿いに進むとあります。マンションの1階です。ガラス戸の外観、ラーメン屋っぽくはないです。店内は、カウンター席が11ありました。明るくてきれいです。お洒落感があります。ざるチャーシュー（1050円）を注文しました。つけ汁にチャーシュー、メンマ、刻みネギが入っていました。麺は太めのストレートでコシがあり小麦の風味を感じます。スープは動物系と魚介系の出汁、醤油ベースでやや酸味がありました。チャーシューは大きくて柔らかく食べ応えあります。美味しかったです。他には、醤油らーめん、塩らーめん、鴨油とエシレバターの油そばなどがありました。 |
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娘娘 | 中華 | 埼玉県上尾市愛宕 |
★ （2020.10.24） | 小安 |
 | 上尾駅東口から1.3kmほど、県道164号を大宮方面に向かうとあります。3階建ての建物の1階にあります。赤い看板が目印です。娘娘でにゃんにゃんと読みます。13時半で待ち客がいました。店内は、カウンター席が8つ、テーブルが5つありました。スタカレー（600円）と餃子（250円）を注文しました。スタカレーにはスープが付きます。所謂カレーではなく、ニラと挽き肉のあんかけご飯です。餡は生姜が利いた濃いめの味付けでやや辛味がありご飯が進みますが、普通盛りでもかなりの量です。埼玉県民のソウルフードとの呼び声もあります。餃子は、八角のような風味があり独特でした。美味しかったです。他には、スタミナラーメン、炒飯、湯麵、サッポロ味噌ラーメンなどがありました。 |
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煮干乱舞 | ラーメン | 埼玉県春日部市大場 |
★ （2020.8.8） | 小高 |
 | 武里駅西口から1、2分、駅前の通りの1本西側の道の路地にあります。一軒家っぽい建物に大きな看板と白い暖簾が出ています。店内は、カウンター席が6つ、小ぢんまりしています。コンクリート打ちっ放し風の壁、煮干しや鰹節の段ボールが積まれていました。淡麗中華ソバ（醤油）（1200円）を注文しました。海苔、チャーシュー（レア、豚バラ、鶏）、刻み玉ねぎが入っていました。麺は細めのストレートです。スープは煮干や節系の出汁、濃厚な煮干しの旨味が特徴的でえぐみはほとんどありません。刻み玉ねぎがいいアクセントです。美味しかったです。やや高い気もしました。他には、淡麗中華ソバ（塩）、特濃中華ソバなどがありました。朝7時から営業しているそうです。 |
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洋食ラーメンBUONO! | ラーメン | 埼玉県草加市住吉 | ★ （2019.9.22） | 普通 |
 | 草加駅東口から3分ほど、駅前一番通りにあります。普段はイタリアンのお店ですが、日曜のランチだけラーメン屋になるようです。深緑色の壁が目印です。店内は、カウンター席が8つ、奥のフロアにテーブルもありました。何となくイタリアンな雰囲気です。洋食ラーメンホワイト（800円）を注文しました。乾燥本しめじ、クレソン、細い野菜？、チャーシュー（鶏と豚）が入っていました。麺は、細目でやや縮れていました。スープは、仔牛と名古屋コーチンなどで出汁を取るそうです。洋食のスープのような独特な味です。乾燥本しめじも効いています。美味しかったです。他には、洋食ラーメンブラック、洋食屋の肉丼などがありました。日曜日だけ営業だとは知らず、行った日がたまたま日曜でした。危なかった・・・ |
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まぐろラーメン大門 | ラーメン | 埼玉県川越市脇田本町 | ★ （2019.7.13） | 普通 |
 | 川越駅西口から2、3分、駅前ロータリーを北の方に進むとあります。ビルの1階、赤い暖簾が目印です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが7つありました。しょうゆ味玉（890円）を注文しました。ランチ時はライスが無料で付きます。海苔、味玉、メンマ、チャーシュー、刻みネギが入っていました。炙ったチャーシューは大きくて1センチくらいの厚みがありました。麺は太めでやや縮れていました。スープは、本マグロの頭、鰹やサバ節、煮干し、日高こんぶなどと豚骨のWスープです。旨味たっぷりですが、マグロの方が勝っています。熱々です。美味しかったです。他には、辛唐麺、つけめん、ジャンボ餃子などがありました。 |
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ラーメン好美 | 中華/ラーメン | 埼玉県飯能市緑町 | ★ （2019.4.13） | 普通 |
 | 東飯能駅東口から5、6分、国道299号の市役所入口の交差点から少し路地に入ったところにあります。マンションの1階にあります。昔ながらの雰囲気です。看板には小さく居酒屋とも書かれていました。店内は、テーブルが2つ、小あがりのテーブルが4つありました。壁にはメニューが書かれた短冊でいっぱい、テーブルのメニューはその壁を撮った写真でした。チャーハン（600円）と餃子（350円）を注文しました。チャーハンには、スープと漬物が付きます。パラパラ系で玉子、ネギ、チャーシューが入っていました。餃子はとてもジューシーでした。チャーハンも美味しいですが、餃子が予想以上に美味しかったです。他には、ランチタイムはA（ラーメン、半チャーハン）からFまでお得なセットがありました。 |
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自家製麺 | ラーメン | 埼玉県川口市栄町 | ★ （2019.2.16） | 普通 |
 | 川口駅東口から2、3分、そごうの裏辺りの路地にあります。竜葵は、ほおずきと読みます。和風っぽい外観です。店内は、カウンター席が10ありました。きれいです。コンセプトは名古屋だそうです。塩そば（780円）＋特製トッピング（280円）を注文しました。チャーシュー（豚3枚、鶏3枚）、穂先メンマ、味玉、刻みネギが入っていました。自家製の麺は細めのストレート、素材に拘っています。スープは純系名古屋コーチンの出汁、鶏油が浮いています。鶏がしっかりしていますが優しい味、美味しいです。低温調理のチャーシューも美味しいです。他には、醤油そば、台湾まぜそば、ひつまぶしなどがありました。ひつまぶしは、ちゃんとウナギが入っていて塩そばのスープをかけて食べるそうです。 |
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麺屋くおん | ラーメン | 埼玉県児玉郡上里町長浜 | ★ （2017.11.3） | 普通 |  | 丹荘駅から2km強、国道254号沿いにあります。三角屋根と大きな白い看板が目印です。街道沿いのラーメン屋らしく駐車場が広いです。店内は、カウンター席が8つ、テーブルが3つ、小あがりのテーブルが2つありました。まだ新しい感じで明るくてきれいです。淡端らーめんの特製醤油（970円）を注文しました。海苔（3枚）、メンマ、チャーシュー（豚バラ4枚）、味玉、水菜、刻みネギが入っていました。麺は平打ち麺と細麺から選べますが、細麺にしました。細麺といっても普通の太さのストレートです。スープは鶏ガラがメインの鶏清湯、きれいであっさりしていました。美味しいです。チャーシューは柔らかいですがちょっと脂身が多かったです。他には、淡端らーめんの塩、芳醇らーめん、つけ麺、などがありました。 |
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中華そば 幻六 | ラーメン | 埼玉県朝霞市東弁財 | ★ （2016.9.18） | 普通 |  | 朝霞台駅南口から1分、イーストアレイというビルのエントランス前の広場に建っています。和風な木造の建物です。お店の外に6人待っていました。店内は、カウンター席が3つ、向かい合ったカウンター席が4つありました。狭いです。幻六醤油そば（700円）、特製トッピング（300円）を注文しました。海苔、煮蛤、チャーシュー、メンマ、味玉、ワンタン、三つ葉、刻みネギが入っていました。麺は自家製、やや太めのストレートです。スープは、動物系と蛤で出汁をとっています。少し甘めできれいな色、美味しいです。特に麺が美味しいかったです。他には、煮干醤油そば、醤油つけそば、特濃煮干つけそば、はまぐり飯などがありました。 |
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ホワイト餃子 | 餃子 | 埼玉県川越市新富町 | ★ （2015.1.24） | 普通 |  | 本川越駅から道路を挟んで1分のところにあります。千葉の野田に本店があるホワイト餃子店の、技術連鎖店という位置付けだそうです。店内は、カウンター席が横一列に11、狭いです。ホワイト焼き餃子（8個）（395円）とむし餃子（390円）とビールを注文しました。ホワイト焼き餃子は饅頭みたいな形をしています。油で揚げたような感じで皮がパリパリです。挽き肉、キャベツ、ニラ、ネギが入っていました。挽き肉はサイボクのゴールデンポークを使用しているそうです。高麗人参も入っているそうです。むし餃子はせいろに入ってます。こちらはプリプリです。他には、スープ餃子、中華そば、焙煎白みそラーメンなどがありました。 |
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麺屋 味笑 | ラーメン | 埼玉県熊谷市筑波 | ★ （2010.6.21） | 小安 |  | 熊谷駅北口のすぐ近くにあります。カウンターのみで9席あります。暖かい醤油つけ麺（熱もり）（780円）を食べました。大き目のチャーシュー、細切れのチャーシュー、味玉、めんま、ネギが入っていました。麺は見た目が蕎麦のような感じで全粒粉が練りこまれているようです。かなりの大盛り（300g）でした。スープは豚骨魚介系で味が濃いです。美味しいです。そしてボリュームがあります。スープ割りはセルフサービスです。 |
| ●千葉 | ||||||
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拉麺 | ラーメン | 千葉県船橋市本町 | ★★★ （2023.5.5） | 普通 |
 | 船橋駅北口から3分ほど、駅の北西方向にあります。ビルの1階です。正面に看板がありますがそこは台湾スイーツのお店で、長い暖簾が掛かっていました。ラーメン屋は横の路地側にあります。店内は、カウンター席が9つ、席の後ろは歩けないほどで、それぞれのガラス戸から入ります。ネオ中華そば（1000円）を注文しました。海苔、チャーシュー、味玉（半）、メンマ、刻みネギが入っていました。麺は中太でやや縮れていました。スープは、いろいろな旨味がバランスよく合わさっていて少し甘みがありました。三元豚のチャーシューは厚みがありジューシーです。とても美味しかったです。他には、減塩ネオ中華そば、塩彩、フロマージュ・アマファソンなどがありました。混んでいました。 |
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九十九里 | ラーメン | 千葉県長生郡一宮町一宮 | ★★★ （2022.3.5） | 普通 |
 | 東浪見駅から2.3kmほど、県道30号沿いにあります。海のすぐ近くです。2階建ての建物です。大きな看板が出ています。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが3つ、座敷のテーブルが2つありました。きれいで広々していました。窓が大きくて外にソテツのような気が見えて南国チックです。数量限定のうにそば（950円）を注文しました。麺大盛は無料です。生うに、刻み海苔、青ネギが入っていました。麺は中細でやや縮れていました。スープは鶏白湯にうにを溶かしています。濃厚でクリーミー、うにの旨味と鶏の出汁が絶妙に調和していました。とても美味しかったです。他には、にぼしそば、あさりそば、えびそば、はまぐりそばなどがありました。 |
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支那ソバ | ラーメン | 千葉県市川市末広 | ★★★ （2015.11.22） | 普通 |  | 行徳駅から5分ほど、住宅街にあるマンションの1階にあります。開店前に15人の行列が出来ました。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが2つありました。打ちっ放し風の壁、むき出しの配管、きれいで清潔感があります。カウンター内の厨房は丸見えで、店主の動きがよく見えます。奥に製麺室がありました。ワンタンメン（880円）を注文しました。海苔、メンマ、チャーシュー、刻みネギ、ワンタン、が入っていました。外側が赤っぽいチャーシューが独特です。ワンタンはプリプリです。自家製の麺は普通の太さのストレートです。スープは動物系スープと昆布や煮干などから作った和風出汁を合わせているそうです。きれいな色をしたとても美味しいスープです。他には、支那ソバ、つけソバ、ワンタンスープなどがありました。 |
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魚介醤油ラーメン | ラーメン | 千葉県佐倉市上座 | ★★ （2022.10.22） | 普通 |
 | ユーカリが丘駅北口から8、9分、国道296号沿いにあります。駅で言うとユーカリが丘線の地区センター駅が一番近いです。2階建ての建物の1階です。外に餃子の自販機が置いてありました。店内は、カウンター席が7つ、テーブルが2つありました。席間が広くていいです。スペシャルつけめん並盛（1230円）を注文しました。岩海苔とかぼすが別皿で付きます。麺側に刻み海苔、ナルト。海藻、ほうれん草、チャーシュー、味玉、かいわれが乗っていました。つけ汁にチャーシュー、刻みネギが入っていました。麺は細めで縮れていました。スープは無加調の煮干し出汁、少し酸味があります。程よい魚介の旨味がいいです。スープ割りも出来ます。美味しかったです。他には、らーめん、海老ワンタン麺、餃子などがありました。 |
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AKEBI | ラーメン | 千葉県柏市柏 | ★★ （2022.4.16） | 普通 |
 | 柏駅東口から4、5分、旧水戸街道沿いにあります。ビルの1階です。ラーメン屋には見えない外観です。店内は、カウンター席が14ありました。打ちっ放しの壁に配管むき出しの天井、間接照明などお洒落感があり、ラーメン屋っぽくはないです。特製中華そば（1000円）を注文しました。青菜、味玉、穂先メンマ、チャーシュー（3種類）が入っていました。麺は中細のストレートです。スープは無加調、動物系、煮干、節、羅臼昆布などの出汁、きれいな色をしています。旨味たっぷりですっきりした味わい、やや甘めです。バラチャーシュー柔らかいです。美味しかったです。チャーシューが美味しいです。他には、手揉み煮干そば、つけめんなどがありました。 |
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自家製手打ち麺 | ラーメン | 千葉県千葉市中央区春日 | ★★ （2021.10.30） | 普通 |
 | 西千葉駅南口から2、3分、総武線の線路添いの道にあります。2階建ての1階です。提灯が掛かっていました。店内は、カウンター席が8つありました。小ぢんまりしています。やや薄暗く、ジャズが掛かっていました。醤油ワンタンめん（950円）を注文しました。海苔、チャーシュー（豚と鶏）、メンマ。ナルト、ワンタン、刻みネギが入っていました。麺は手打ちで太めで縮れていました。スーブは鶏と魚介の出汁に千葉県産の醤油を使ったタレ、かなり濃い色をしていました。やや味付けが濃いめですが、旨味が濃厚で醤油の豊潤な旨味がありました。チャーシューが分厚いです。美味しかったです。他には、塩らぁめん、鶏白湯らぁめん、つけめん、背脂煮干しらぁめんなどいろいろありました。 |
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千葉房総 | ラーメン | 千葉県木更津市東太田 | ★★ （2020.3.6） | 普通 |
 | 木更津駅東口から東に2.2kmほど、県道23号沿いにあります。黒壁に絵の看板がライトアップされ煌々としていました。店内は、カウンター席が13、テーブルが1つありました。鉄骨がむき出しの天井や壁は白く塗られ、明るくてきれいです。テーブルには7種類の魚介油とカツオタマネギが置いてありました。特製背脂のこく煮干らぁめん（1080円）を注文しました。大盛は無料です。海苔、味玉、チャーシュー（豚と鶏）、メンマ、刻みネギが入っていました。自家製の麺は太めの縮れた平打ちです。スープは、煮干し出汁に多めの背脂が入っていました。煮干しの旨味と背脂の甘味が合わさり、濃厚になっています。魚介油とカツオタマネギを入れると味が変わって面白いです。美味しかったです。他には、比内地鶏の煮干らぁめん、極み煮干しらぁめん、煮干醤油のマゼソバなどがありました。けっこう混んでいました。 |
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ファミリーレストラン | ラーメン/定食 | 千葉県勝浦市鵜原 | ★★ （2019.11.2） | 普通 |
 | 鵜原駅から4、5分、駅から海の方に向かう途中にあります。勝浦タンタンメンのノボリが立っていました。外向きの冷蔵ケースがあり肉屋っぽいですが、ソーセージしか入っていましんでした。店内は、テーブルが8つありました。ファミリーレストランなのでメニューは豊富です。月見チャーシュータンタンメン（1000円）を注文しました。チャーシュー、生卵、挽き肉、玉ねぎ、刻みねぎが入っていました。麺は中太でやや縮れていました。スープは、豚骨、鶏ガラ、煮干、チャーシューに煮汁などの出汁、玉ねぎがトロトロになっていて甘味があります。他の勝浦タンタンメンの店より辛さは無いですが旨味がたっぷりです。美味しかったです。他には、喜多方ラーメン、焼肉丼、オムライス、そば、うどんなどいろいろありました。 |
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具琥 | ラーメン/カフェ | 千葉県鴨川市下小原 | ★★ （2018.11.23） | 普通 |
 | 安房鴨川駅から6km強、県道34号から農道に入り加茂川を渡って進むとあります。お店の裏には広大な田んぼが広がるかなり長閑なところです。ぐこうと読みます。（字が違いますが）愚公山を移す、という中国の言葉からつけたそうです。ぱっと見、お店には見えない地味な外観です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが3つ、小さい座敷が1つありました。明るくてお洒落です。大きな窓からは周りは田んぼが見えます。Bランチ（1026円）、やわらか杏仁豆腐（270円）を注文しました。Bランチは、至福の担々麺2/3、焼き餃子、サラダが付きます。スープは、房総のムロアジ、ソウダカツオ、サバ節などで出汁を取るそうです。ゴマがたっぷりで濃厚、美味しかったです。杏仁豆腐は房総牛乳で作るそうです。こちらも美味しいです。他には、照り唐丼、まんぷく餃子、長狭米ごはん、各種カフェメニューなどがありました。 |
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鈴屋 | ラーメン | 千葉県富津市竹岡 | ★★ （2017.12.23） | 普通 |  | 上総湊駅から館山方面に2km強、国道127号沿いにあります。赤いテントが目印です。竹岡式ラーメンのお店です。店内は、テーブル席が4つ、座敷にテーブルが5つありました。食堂風の雰囲気です。店員さんはおばちゃんばかりでした。テーブルが4人掛け、結構混んでいるので相席になりました。チャーシューメン（950円）を注文しました。海苔、ナルト、メンマ、チャーシュー、刻みネギが入っていました。麺は、普通の太さでやや縮れていました。スープは、シャーシュー出汁の醤油ダレ、濃いですが美味しいです。大量で分厚くて柔らかいチャーシューも美味しいです。他には、ラーメン、大盛ラーメン、大盛チャーシューメンとシンプルです。近くの有名店では乾麺でしたがこちらは生麺、薬味は玉ねぎでしたがこちらは長ネギでした。 |
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零一弐三 | ラーメン | 千葉県船橋市本町 | ★★ （2017.8.26） | 普通 |  | 東海神駅から1分、すぐ近くにあります。零一弐三で、すうじ、と読むそうです。昼前、数人の待ち客がいました。店内は、カウンター席が8つ、広めの厨房でご主人1人が切り盛りしていました。店内にドリンクの自販機がありました。煮干し蕎麦（750円）と味玉（100円）を注文しました。海苔、分厚いバラチャーシュー、刻み玉ねぎ、青ネギ、味玉が入っていました。自家製の麺は、普通の太さのストレートです。スープは煮干し出汁、旨味がたっぷり、少しエグミあるけど美味しいです。チャーシューも美味しかったです。他には、濃厚煮干し蕎麦、各種トッピングがありました。 |
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中華そば | ラーメン | 千葉県松戸市小根本 | ★★ （2015.9.26） | 普通 |  | 松戸駅東口から5、6分、松戸市役所交差点の近くにあります。店内は、くの字のカウンター席が9つありました。まるきそば（中）（1000円）を注文しました。ステンレスのお盆に乗せられ出されます。煮玉子、めんま、チャーシュー、ワンタン、ほうれん草、刻みネギが入っていました。麺は細めで縮れていました。スープは、煮干しがメインです。数種類の煮干と豚骨、野菜などなどから作られるそうです。醤油ダレでで油が表面を覆っています。和風で美味しいです。他には、つけそば、肉そばなどがありました。チャーハンも人気があるようでした。 |
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白河ラーメン | ラーメン | 千葉県木更津市清見台東 | ★★ （2013.11.16） | 小安 |  | 木更津、国道16号の長須賀の交差点から東に進むとあります。住宅街にある普通のラーメン屋といった雰囲気です。カウンター席が6つ、テーブル席が2つ、座敷もありました。麺とワンタンは白河より取り寄せているそうです。ワンタンメン（750円）を食べました。チャーシュー、ワンタン、刻みネギ、ほうれん草、なると、メンマが入っていました。スープは鶏と豚コツでしょうか。醤油ダレ、油は多めで甘め、無化調だそうです。麺は平打ちです。美味しいです。ワンタンもツルっと美味しかったです。そして安いですね。 |
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龍月 | ラーメン | 千葉県市川市南八幡 | ★ （2022.2.5） | 普通 |
 | 本八幡駅南口から2分ほど、線路添いの道から路地に入ったところにあります。3階建ての1階です。外にメニューが出ています。店内は、カウンター席が7つ，小あがりのテーブルが1つありました。小ぢんまりしています。風俗店のチラシが貼ってありました。特製煮干しそば中（1050円）を注文しました。海苔、メンマ、チャーシュー、味玉、青菜、刻み玉ねぎが入っていました。麺は、中細のストレートです。スープは煮干しや鰹、野菜の出汁、やや油多めで塩味も強めでした。永福大勝軒系だそうです。青菜は船橋産、チャーシューは分厚いです。美味しかったです。他には、豚骨醤油らーめん、つけめん、味噌らーめんなどがありました。 |
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いなばのしろうさぎ | ラーメン | 千葉県君津市南子安 | ★ （2020.10.31） | 普通 |
 | 君津駅南口から東に2.4kmほど、ふれあい通り沿いにあります。通り沿いは駐車場でちょっと奥まっています。三角の屋根が目印です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが3つありました。何となくラーメン屋っぽくない雰囲気です。春（968円）を注文しました。チャーシュー、味玉（半）、メンマ、刻み玉ねぎ、刻みネギが入っていました。麺は、細めで縮れていました。スープは、鶏ガラと丸鶏メインにげんこつや魚介などで出汁を取るそうです。少し甘めで旨味たっぷり、けっこう味は濃いめです。美味しかったです。他には、秋、塩らーめん、うさぎ、うららなどがありました。うさぎは超自然派の薄味だそうです。 |
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ら～麺 | ラーメン | 千葉県市川市市川南 | ★ （2020.8.9） | 普通 |
 | 市川駅南口から1、2分、駅前の道を東に進むとあります。ビルの1階です。赤や朱色の外観です。あけどやとは娘さんが考えた店名で、特に意味は無いそうです。けっこう混んでいました。店内は、カウンター席が9つありました。店内も壁が朱色、店員さんは赤いユニフォームでした。特濃海老味噌麺（850円）を注文しました。チャーシュー（レア）、メンマ、キクラゲ、刻みネギなどが入っていました。麺はやや太めのストレートです。スープは味噌ベース。オマール海老、桜エビ、甘エビを使っています。濃厚な海老の香りと味わいでした。美味しかったです。他には、味噌ら～麺、香味正油ら～麺、胡麻味噌麺、胡麻味噌つけ麺などがありました。 |
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こってりらーめん誉 | ラーメン | 千葉県柏市旭町 | ★ （2019.6.8） | 普通 |
 | 柏駅南口から2、3分、線路沿いを南に進むとあります。店名が書かれた大きな垂れ幕が目印です。外に数名の行列が出来ていました。食券を買ってから並ぶルールです。店内は、くの字のカウンター席が10ありました。卓上にニンニクや豆板醤が置いてありました。みそ玉子らーめん（900円）を注文しました。脂、麺の固さ、味の濃さが指定できます。野菜、メンマの量も無料で増量できます。デフォルトにしました。もやし、ニラ、メンマ、チャーシュー、味玉、刻みネギが入っていました。麺は少し太めで縮れていました。スープは5種類の味噌と豚骨や鶏ガラ、椎茸などの出汁、そして背脂が入っています。こってりで旨み凝縮、味は濃いめです。美味しかったです。他には、しょうゆらーめん、つけ麺、辛ネギトッピングなどがありました。 |
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はらだ | ラーメン | 千葉県勝浦市松野 | ★ （2018.3.24） | 普通 |  | 総元駅から6km弱、勝浦駅からは8km強、国道297号の松野の交差点の近くの路地にあります。勝浦タンタンメンを食べられるお店です。看板が出ていないので分かりにくいです。長閑な場所にひっそりありますが、開店前に行列が出来ていました。赤い暖簾が目印ですが、開店前は暖簾が無いので行列があったおかげで場所が分かりました。店内は、テーブルが3つ、カウンター席が2つ、小あがりテーブルが1つありました。入店時に紙に注文を書いて店員さんに渡します。タンタンチャーシュウ（800円）を注文しました。チャーシュー、挽肉、大量の刻み玉ねぎが入っていました。麺は普通の太さで縮れていました。スープは、醤油ベースで大量のラー油が入っています。鮮やかに真っ赤です。辛いけど美味しいです。その他、もやしタンタン、みそタンタン、辛くないメニューもありました。 |
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ラーメン松野屋 | ラーメン | 千葉県勝浦市松野 | ★ （2016.7.16） | 普通 |  | 勝浦駅から8km強、いすみ鉄道の総元駅からは5.5kmほど、国道297号沿いにあります。勝浦タンタンメンを食べられるお店です。大きな赤い看板が目立ちます。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが2つ、小上がりのテーブルが2つありました。街のラーメン屋といった雰囲気です。タンタンメン（勝浦）（730円）を注文しました。玉ねぎ、ひき肉が入っていました、麺は、普通の太さでやや縮れていました。スープは、鶏と魚介出汁に自家製ラー油、ニンニクが入り真っ赤です。辛いだけではなく美味しいです。見た目にインパクトありますが、辛さはほどほどです。他には、味噌味タンタンメン、白タンタンメン、タンタンチャーシュー、タンタンつけ麺、通常メニューも多いです。地元のお客さんが多かったです。 |
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ラーメン富士屋 | ラーメン | 千葉県木更津市清見台東 | ★ （2015.4.18） | 普通 |  | 木更津、国道16号の長須賀の交差点から東に進むとあります。木更津清見台郵便局の近くにあります。竹岡式ラーメンのお店だそうです。店内は、カウンター席が4つ、テーブルが3つ、座敷にテーブルが5つありました。厨房は妙に広いです。チャーシューメン（700円）を注文しました。ニンニクを使うか聞かれるので、使うというと擦りニンニクが小皿で出されます。具は、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎです。麺は中太で縮れていました。梅乃家のような乾麺ではありません。濃い色のスープは、チャーシューの煮汁なのでしょうか。こちらは梅乃家より出汁が効いていると思います。でもやっぱり結構しょっぱいです。変わったラーメンですが、嫌いではありません。他には、シナチクラーメン、ワンタン、ワンタンメンなどがありました。人気あるようでした。 |
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ラーメン | ラーメン | 千葉県市原市姉崎 | ★ （2014.10.11） | 普通 |  | 姉ヶ崎駅から5分ほど、久留里街道沿いにあります。ラーメン屋らしい外観です。店内は、カウンター席が4つ。テーブルが3つ、小上がりのテーブルが2つありました。竹岡式ラーメンのお店のようです。チャーシューワンタンメン（800円）＋玉子（100円）を注文しました。微塵切りの玉ねぎ、メンマ、味玉、ワンタン、チャーシューが入っていました。麺は縮れています。スープは色が濃い醤油で油は多めです。以前食べた竹岡式よりチャーシュー出汁が効いている気がしました。ワンタンはぷりぷりで美味しいです。ボリュームあります。納豆ラーメン、メンマラーメン等もありました。賑わっていました。 |
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梅乃家 | ラーメン | 千葉県富津市竹岡 | ★ （2013.11.16） | 普通 |  | 房総半島の国道127号沿い、竹岡IC入口の交差点の近にあります。朝10時からの営業ですが、10時20分、こんな田舎のラーメン屋にすでに店の外に5人の行列が出来ていました。外で並んでいると店員さんが注文を聞きに来ました。店から出てきた客が不味いと言っていました・・・。店内は、長テーブルが2つ、小上がりにテーブルが2つあります。ラーメン（700円）＋やくみ（玉葱）（50円）を食べました。チャーシュー（多数、分厚い）、メンマ、海苔、刻み玉葱が入っていました。麺はなんと乾麺です。私のラーメン史上初めてです。スープは真っ黒、ほとんど出汁が効いていません。スープだけ飲んだら正直不味いです。しかし、麺と濃い味のチャーシューを一緒に食べると、チャーシューの旨味で美味しく食べられます。ボリュームもあります。かなり変わったラーメンですね。チャーシューは美味しいです。評価は分かれるところだとは思いますが、自分は有りだと思いました。 |
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麺屋あらき | ラーメン | 千葉県船橋市西船 | ★ （2011.5.11） | 普通 |  | 西船橋駅と京成西船の間、国道14号沿いにあります。居酒屋のような派手な外観です。店内にはくの字にカウンター15席あります。特製スペシャルつけ麺（970円）を食べました。スープとは別皿で、味玉、アサツキ、のり、めんま、茹で玉ねぎ、炙りチャーシュー2枚が出されます。麺は太麺のストレートで少加水熟成の自家製麺だそうです。スープは豚骨魚介でかなり濃いです。美味しいです。具の茹で玉ねぎが珍しいですね。スープ割り出来ます。 |
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つけ麺 | ラーメン | 千葉県千葉市中央区今井 | ★ （2011.4.12） | 普通 |  | 蘇我駅の西口のすぐ近くにあります。店内にはジェフユナイテッド市原のポスターが多く貼られていました。カウンターのみで10席です。店内に製麺機がありました。大勝軒系のお店のようです。メインメニューはつけ麺とラーメンの2つだけです。つけめん中盛（750＋50円）を食べました。のり、ゆで卵、チャーシュー、ネギ、めんま、ナルトが入っていました。麺は太麺です。スープは魚系が強いWスープです。あっさりしています。美味しいですがもう少しコッテリの方が好きですね。スープ割りもできます。 |
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野郎ラーメン | ラーメン | 千葉県千葉市美浜区ひび野 | ★ （2011.1.18） | 普通 | 無し | 海浜幕張駅前にあるプレナ幕張というショッピングセンター内にあります。同じフロアに大ふく屋というラーメン屋と同居しています。ともにせたが屋で有名な店主が手掛けているようです。豚野郎ラーメン（880円）を食べました。もやし、キャベツ、チャーシュー、ニンニクが丼に溢れんばかりに入っていました。スープは背油、ニンニクいっぱいのガッツリ系です。麺は中太です。見た目は二郎系です。ボリューム満点でお腹が空いている時にはいいですね。 |
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九州ラーメン | ラーメン | 千葉県木更津市港南台 | ★ （2010.5.15） | 小安 |  | 国道127号の波岡の交差点の西の方の住宅街にあります。店内は明るくて結構広いです。チャーシューメン（700円）＋味玉（100円）を食べました。ネギ、モヤシ、きくらげ、チャーシューが乗っていました。九州ラーメンなので細麺かと思いきや普通の太さでした。スープは豚骨です。思ったよりはあっさりしていました。ワンランメンも美味しそうでした。ラーメンの値段が550円は安いですね。他には長崎ちゃんぽんや皿うどんもあります。フロア店員のおじさんが明るくて面白かったです。 |
| ●東京 | ||||||
| ●神奈川 | ||||||
| ●新潟 | ||||||
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麺屋あごすけ | ラーメン | 新潟県上越市大字下門前 | ★★★ （2018.4.27） | 普通 |  | 直江津駅北口から3km強、関川を渡って南下し、県道186号沿いにあります。広い駐車場に囲まれた和風な建物です。お店の周りに屋根付きの長い待ち椅子がありました。店内は、カウンター席が12、ボックスのテーブル席が3つありました。ちょっとレトロな装飾です。お冷はお茶でした。お店の方に勧められ、旨塩鶏麺（850円）＋味玉（100円）を注文しました。味玉、鶏チャーシュー（低温調理の胸肉と香ばしいモモ肉）、青菜、揚げネギ、青ネギ、白ネギが入っていました。麺は細めでやや縮れていました。スープは、鶏とアゴの出汁です。出汁の旨味と揚げネギの香ばしさがちょうどよく美味しいです。炙ったモモ肉チャーシューも美味しかったです。他には、醤油麺、醤油背脂麺、正油濁白湯麺、黒濁白湯麺などがありました。行列覚悟で行きましたが、普通に入れました。 |
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龍華亭 | ラーメン | 新潟県三条市須頃 | ★★ （2015.5.1） | 普通 |  | 燕三条駅から4、5分、駅の西側にあります。燕三条系ラーメンのお店です。割ときれいなお店です。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが3つ、小上がりのテーブルが1つありました。たまねぎ中華（中油）（750円）を食べました。スープは、中油、大油から選びます。メンマ、チャーシュー、刻み玉ねぎ、背油が入ってました。麺は平打ちの太麺です。スープは、煮干、鶏がらベースの醤油スープです。ちょっと濃いめですが美味しいです。中油は、背油が控え目でした。でもちょうど良かった気がします。その他、ミソラーメン、焼きそば、エビ塩タンメン、コーンラーメンなどがありました。 |
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ラーメン専科 | ラーメン | 新潟県十日町市高田町 | ★★ （2013.9.21） | 普通 |  | 十日町の繁華街、県道75号沿いにあります。石のブロックで出来たような壁の外観です。店内はカウンター席と座敷があります。らーめん（普通盛り）（600円）を食べました。海苔、メンマ、チャーシュー、刻みネギが入っていました。チャーシューは津南ポークという地元の食材で作っているそうです。麺は、極太で縮れています。スープは、魚介系醤油で背脂がたくさん入っています。燕三条系ラーメンでしょうか。美味しいです。寒い時期には特に美味しいでしょうね。その他、岩のりらーめん、十日町タンタンメンなどがありました。 |
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らーめん ポアル | ラーメン | 新町新潟県長岡市殿町 | ★ （2019.5.3） | 普通 |
 | 長岡駅西口から南に3分ほど、繁華街にあります。ビルの1階です。店内は、カウンター席が8つ、テーブルが3つありました。明るくてきれいです。壁に芸能人の色紙や写真がたくさん飾られていました。ポアルらーめん（750円）を注文しました。海苔、メンマ、チャーシュー、もやし、餡、挽き肉、刻みネギが入っていました。麺はやや太めで縮れていました。スープは味噌ベースのような醤油ベースのような動物出汁、少し甘味があり優しい味でした。チャーシューは柔らかく3枚も入っていました。美味しかったです。他には、野菜味噌らーめん、和風らーめん、マーボらーめん、醤油つけ麺などがありました。 |
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青島食堂 | ラーメン | 新潟県長岡市曲新町 | ★ （2016.5.2） | 普通 |  | 宮内駅東口から3、4分、駅前の通りを進むとあります。お店の向かいにも青島食堂があります。系列店ですが近すぎです。店内は、カウンター15席、テーブルが4つありました。カウンターから厨房は丸見えです。青島ラーメン（750円）を注文しました。海苔、ナルト、ほうれん草、チャーシュー、メンマ、鳴門、刻みネギが入っていました。自家製の麺は、普通の太さでやや縮れていました。スープは、動物系出汁で生姜が香ります。濃い色の醤油スープに油の膜が張っています。美味しいですがちょっとしょっぱく感じました。メニューは、、青島ラーメン、青島チャーシューのみで、それぞれ並盛と大盛があり、トッピングが各種ありました。行列店のようですが、18時ちょい前で空いていました。 |
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麺五郎 | ラーメン | 新潟県新潟市中央区弁天 | ★ （2014.4.26） | 普通 |  | 新潟駅万代口から3分ほどのところにあります。店内は何となく屋台風です。1階はカウンター席が6つで狭いです。2階にも席があるようです。こってり背脂らーめん（745円）を食べました。もやし、ざく切りの生玉ねぎ、めんま、味玉（半）、チャーシューが入っていました。麺は平打ちで縮れています。スープは、豚骨魚介でたくさんの背油が浮いています。燕三条系と呼ばれるものだそうです。他には、にぼしらーめんやあっさり生姜らーめんなどがありました。 |
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一平食堂 | ラーメン | 新潟県村上市小口川 | ★ （2010.9.16） | 普通 |  | 羽越本線の岩船町駅の近く、県道142号沿いにポツンとあります。きれいなお店です。カウンター席やテーブル席もあり結構広いのですが、ちょうど昼時でかなり混んでいて前に10人ほど待っている人がいました。チャーシュー麺（730円）を食べました。チャーシュー、めんま、ねぎ、ほうれん草、のりが乗っていました。麺の太さは普通で縮れていました。スープは醤油ベースで魚介の味がしました。甘しょっぱくて柔らかいチャーシューが美味しかったです。 |
| ●長野 | ||||||
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三代目 仔虎 | ラーメン | 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉 | ★★ （2023.9.19） | 普通 |
 | 中軽井沢駅北口から5、6分、国道18号沿いですが表の建物の裏にあります。平屋の建物です。ここと読みます。一代目は銀座など、二代目は月島などで営業していたそうです。店内は、テーブルが3つ、大テーブルが2つありました。やや薄暗いです。独特な雰囲気です。ワインセラーが置いてありました。鶏そば（1000円）を注文しました。蒸し鶏、穂先、白髪ねぎ、えんどう豆が入っていました。麺は細めでの縮れていました。スープは鶏出汁、塩だれで優しい味でした。けっこう具だくさんでした。メンマとネギのシャキシャキ感がいいです。美味しかったです。他には、ラーメン。ワンタンメン、麻婆麺、トマト麻辣麺などがありました。つまみもあり夜は飲み屋っぽいです。 |
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らあめん寸八 | ラーメン | 長野県松本市筑摩 | ★★ （2022.6.18） | 普通 |
 | 松本駅東口から2.3kmほど、県道63号沿い、薄川を渡った辺りにあります。前面は駐車場の平屋の建物です。金土日は朝7時から営業しています。9時で少し並びました。店内は、カウンター席が6つ、座敷にテーブルが2つありました。大きな厨房がありました。朝専用中華そば（醤油）の全部乗せ（1210円）を注文しました。チャーシュー、メンマ、味玉、ワンタン。刻み玉ねぎ、刻みネギが乗っていました。麺は細めで縮れていました。スープは魚介と動物系の出汁、きれいな色です。あっさりめのスープは朝にはちょうどいいです。美味しかったです。チャーシューも美味。他には豚骨醤油らあめん、信州味噌らあめんなどがありました。 |
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恵比寿家 | ラーメン | 長野県東御市加沢 | ★★ （2022.6.17） | 普通 |
 | 滋野駅から西に1.8kmほど、県道166号沿いにあります。平屋の建物です。用紙に名前を書いて待ちます。長閑なところですが一巡目で入れず待ちました。店内は、カウンター席が4つ、座敷のテーブルが2つありました。和風の内装です。ちゃ～しゅ～めん（940円）を注文しました。チャーシュー、めんま、刻みネギが入っていました。麺は手打ち、太めの平打ちです。スープは鶏ガラ出汁で生姜が効いていました。あっさり系した味わいでいいです。バラ肉チャーシューは柔らかいです。美味しかったです。他には、ら～めん、めんまら～めんがありました。昼だけの営業です。 |
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おおぼし | ラーメン | 長野県松本市平田西 | ★★ （2013.6.24） | 普通 |  | 駅で言えば篠ノ井線の平田駅、国道19号から路地に入って平田西の交差点にあります。畑が広がる長閑な場所です。店内は広々していてきれいです。カウンター席が6つ、テーブル席が6つありました。ばりこて白特製（940円）を食べました。のり（4枚）、炙りチャーシュー（3枚）、メンマ、味玉、刻みネギが乗っていました。チャーシューは炙って胡椒がかかっています。厚くて柔らかいです。麺は太麺です。スープは豚骨、背油が大量に浮いています。甘味があり見た目よりあっさりしています。美味しいです。何故かキャベツサラダが食べ放題です。店員さんは丁寧です。 |
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でれ助 | ラーメン | 長野県塩尻市大字広丘野村 | ★ （2015.11.26） | 普通 |  | 広丘駅から東方面に歩いて10分強、住宅街にあります。ちゃんこつけめん、と看板に書かれています。店内は、カウンター席が9つ、きれいです。、お冷のグラスが妙に小さかったです。肉だんごつけ（中）（1000円）を注文しました。麺に刻み海苔、スープに、肉だんご（3つ）、もやし、大根、人参、油揚げ、豚バラ肉、自家製七味が入っていました。麺はきしめんのような平打ちです。中で300gです。スープは、鶏出汁の塩ちゃんこ風、少し酸味があります。美味しいです。割スープはセルフコーナーで自分で入れます。美味しいですが、このロケーションではちょっと強気な価格設定だなあと思いました。その他、辛つけめん、スペシャルつけ、てんこ盛りつけめん、かまあげ、ラーメン、がありました。熱もりもできます。 |
| ●山梨 | ||||||
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中華ごはん | ラーメン | 山梨県甲府市上石田 | ★★ （2012.5.5） | 普通 |  | 甲府駅の南西方向、国道52号沿いにあります。店は白い建物で真新しいです。周りはガラス張りでとても斬新な建物でとても中華料理屋とは思えません。夜に行ったのでこの店だけ煌々と灯りがついていました。広々した店内の壁は白、床は木製、とても明るいです。大きな厨房が見えりようになっています。カウンター席は多数、テーブルも多数あります、ラーメン（650円）とチャーハン（720円）を食べました。頼んだらやたら早く出てきました。ラーメンは海苔、ナルト、めんま、チャーシュー、ネギが入っていました。麺は細めのストレート、スープは醤油ベースで出汁は鶏と魚介のようです。けっこう美味しいです。チャーハンは量が多いですが味は普通でした。ガラス張りでこんな明るくしていると、夏は虫が寄ってきてしまうのではないかと勝手に心配してしまいます。 |
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ラーメン由 | ラーメン | 山梨県甲府市住吉 | ★ （2023.12.22） | 普通 |
 | 甲斐住吉駅から10分強、県道113号沿いにあります。2階建ての1階です。外には植木が並んでいました。店内は、カウンター席が5つ、大テーブルが1つありました。ラーメン屋っぽくない雰囲気です。醤油ラーメン（900円）＋特製煮たまご（150円）を注文しました。チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、刻みネギが入っていました。麺は自家製、中細で縮れていました。スープは鶏ガラ、豚骨ガラ、魚介を合わせた出汁、無化調で作るそうです。旨味が豊富で優しい味わいです。チャーシューが大きくて柔らかいです。美味しかったです。他には、あっさり鶏そば醤油、塩ラーメン、特製味噌ラーメンなどがありました。ランチのみの営業です。 |
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めん丸 | ラーメン | 山梨県中央市浅利 | ★ （2022.11.11） | 普通 |
 | 東花輪駅から2.5kmほど、国道140号と県道29号の豊橋橋南の交差点にあります。黄色い平屋の建物、赤い大きな看板が目立っています。山梨県内に何店舗かあるようです。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが多数ありました。窓から南アルプスが見えます。壁にメニューがいっぱい貼られていました。丸味噌（810円）のチャーシュー（200円）＋バター（100円）＋コーン（100円）を注文しました。麺は太麺も選べますが普通にしました。チャーシュー、バター、コーン、もやし、キャベツ、刻みネギが入っていました。麺は中太、スープは味噌感強め、北海道赤味噌を使っているそうです。たっぷりの野菜とトッピングでボリュームありました。美味しかったです。他には、から丸、醤油ラーメン、うま辛つけめん、ギョーザなどがありました。セットも充実しています。 |
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蓬来軒 | ラーメン | 山梨県甲府市中央 | ★ （2022.3.25） | 普通 |
 | 甲府駅南口から1.5kmほど、県道3号から鍛冶屋通りに入るとあります。ガラス張りの外観、きれいな建物です。道路の向かいにある駐車場は広いです。1964年の創業だそうです。店内は、カウンター席が5つ.テーブルが多数、座敷も広いです。けっこう広く天井が高く明るくてきれいです。チャーシュー麺（1100円）を注文しました。海苔、ナルト、メンマ、チャーシュー（4枚）、刻みネギが入っていました。麺は中細で縮れていました。スープは鶏ガラや魚介の出汁、やや甘めでした。、チャーシューはかなり分厚くて大きく4枚も入っていました。かなり食べ応えあります。食べ切るのにちょっと疲れました。美味しかったです。他には、支那そば、ワンタン麺、炒飯、餃子などがありました。基本的に量が多いです。 |
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行者ラーメン | ラーメン | 山梨県甲斐市玉川 | ★ （2021.3.26） | 普通 |
 | 甲府昭和ICから3km弱、県道25号の玉川保育園入口の交差点の近くにあります。2階建ての建物の1階です。赤い看板が目印です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが4つ、小上がりのテーブルが2つありました。やや和風な居酒屋のような雰囲気です。濃厚味噌野菜らーめん（994円）を注文しました。キャベツ、もやし、白菜、人参、サヤエンドウ、キクラゲ、長ネギ、揚げニンニク、背脂が入っていました。麺は太めのストレートです。スープは、動物や野菜の出汁、ニンニクが利いて脂多めでした。野菜がたっぷりで食べ応えありました。美味しかったです。他には、旨辛系、醤油系、塩系、炎ヤバ辛SPなどがありました。 |
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アルプス食堂 | ラーメン | 山梨県韮崎市中田町中條 | ★ （2021.3.26） | 普通 |
 | 韮崎駅から3.5kmほど、国道141号からちょっとそれた道沿いにあります。長閑なところです。新府駅からの方が近いですが道が分かり辛いです。街道沿いの平屋の食堂といった外観です。店内は、カウンター席が3つ、テーブルが2つ、小上がりのテーブルが3つありました。レトロな食堂の雰囲気です。チャーシューメン（900円）を注文しました。チャーシュー、メンマ、刻みネギが入っていました。麺は、細めで縮れていました。スープは鶏ガラなどの動物系や野菜の出汁、やや甘味を感じます。表面に油が覆っていました。美味しかったです。バラチャーシューも美味です。他には、アルプスラーメン、ワンタンメン、チャーハン、もつ煮などがありました。 |
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大衆食堂 | ラーメン/定食 | 山梨県韮崎市富士見 | ★ （2018.8.10） | 普通 |  | 韮崎駅から5、6分、駅の西の方にあります。店内は、カウンター席が5つ、小あがりのテーブルが3つ、座敷にテーブルが3つありました。壁には似顔絵が大量に貼られていました。夜は居酒屋といった雰囲気です。チャーシューメン（650円）を注文しました。海苔、豚バラチャーシュー、刻みネギが入っていました。とてもシンプルです。麺は普通の太さで縮れていました。スープは、鶏ガラ醤油、あっさりとしていて懐かしい味です。美味しいです。他には、タンメン、カレーラーメン、各種定食、カツ丼などがありました。 |
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三角屋 | ラーメン | 山梨県笛吹市石和町市部 | ★ （2017.4.15） | 普通 |  | 石和温泉駅から南に10分ほど、笛吹警察署北の交差点にあります。紫色の暖簾が目印です。暖簾には創業明治42年と書かれています。驚きの老舗です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが3つ、座敷のテーブルが1つありました。壁には色紙が飾られ、本棚には漫画が並んでいます。レトロな雰囲気です。ラーメンと小肉めし（850円）を注文しました。ラーメンは、海苔、チャーシュー、メンマ、ナルトが入っていました。麺は細めで縮れていました。スープは甘めの醤油味、昔ながらのシンプルな味です。スープは熱々ですが、レンゲが付きません。言えば貸してくれるそうです。肉めしは、甘く煮た馬肉が乗っています。こちらもシンプルな味です。漬物が付きます。メニューは、ラーメンと肉めしの大小の組み合わせ、やはりシンプルです。飲んだ後にはいいかも。 |
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まぐちゃんラーメン | ラーメン | 山梨県南アルプス市飯野 | ★ （2016.6.17） | 普通 |  | 中部横断道の白根ICから2km弱、国道52号沿い、飯野新町の交差点の近くにあります。けっこう派手めの看板や垂れ幕が目印です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが3つありました。きれいなお店です。店内には煮干しの匂いが漂います。得製煮干しラーメン（930円）を注文しました。海苔、鳴門、チャーシュー、大量の穂先メンマ、味玉、刻み玉ネギ、刻みネギが入っていました。麺は普通の太さのストレートです。スープは、もちろん煮干し出汁、煮干しの苦味より少し甘味を感じて美味しいです。具沢山過ぎてスープが見えません。若干レアっぽいチャーシューはちょっと薄味に感じました。メンマは多すぎるかな。他には、ゆずラーメン、花かつおラーメン、つけめん等があり、それぞれ正油か（塩ではなく）潮を選べます。 |
| ●静岡 | ||||||
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餃子の㐂むら | 中華 | 静岡県伊豆の国市長岡 | ★★★ （2022.12.9） | 普通 |
 | 伊豆長岡駅から2.5kmほど、伊豆長岡温泉の長岡エリアにあります。2階建ての建物です。入口は側面にあります。店内は、カウンター席が3つ、小上がりのテーブルが4つありました。厨房ではご主人がひたすら野菜を切っていました。餃子（大）（950円）とライスセット（150円）を注文しました。セットはご飯と味噌汁が付きます。餃子（大）は10個、一回焼いた後に茹でているようでもうもうと湯気が上がっています。これは沼津餃子と言われるものだそうです。餡は細かく刻んだキャベツがいっぱい、生姜も効いています。ニンニクとニラは入っていません。皮がつるっとしていて脂っこくないのでいくつでも食べられそうです。とても美味しかったです。他には、サイドメニューのもつと野菜の煮込み、ポテトサラダ、メンマなどがありました。 |
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やくみや | ラーメン | 静岡県沼津市大岡 | ★★★ （2016.5.20） | 普通 |  | 沼津駅から15分ほど、沼津高校の近くにあります。煉瓦の壁が目印です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが3つありました。メニューは、のーまるメニューとこがしねぎメニューがあります。種類が多いので悩んでいると、気さくな店員さんが説明してくれました。こがしねぎメニューの中から、醤油らあめん（780円）と味玉半分（50円）、わんたん（2コ）（100円）を注文しました。チャーシュー、メンマ、ほうれん草、焦がしネギ、刻みネギ、味玉、わんたんが入っていました。チャーシューはバラとロースの2種類です。麺は中太のやや縮れです。スープは無化調、鰹節などの魚介系と動物系のブレンドで少し濁っています。焦がしネギが利いたとても美味しいスープです。他には、のーまる系、こがしねぎ系それぞれに濃口醤油らあめん、塩らあめん、てんこもりめん、つけめんなどがありました。地元に親しまれているような雰囲気でした。 |
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食堂中華そば専門店 | ラーメン | 静岡県三島市梅名 | ★★ （2022.5.20） | 普通 |
 | 駿豆線の大場駅から1.5kmほど、西へ進み国道136号を渡りさらに進むとあります。周りは田んぼ、天気が良ければ富士山も見えます。平屋の建物、オレンジ色の暖簾が掛かっていました。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが2つありました。和風な内装です。チャーシューメン（1000円）を注文しました。海苔、チャーシュー、もやし、めんま、背脂、刻みネギが入っていました。麺は中細のストレートです。スープは豚骨醤油、濃厚に見えますが割りとあっさりしています。背脂の旨味も加わります。美味しかったです。チャーシュー美味です。他には、ラーメン、チャーシュールーメン、各種トッピングなどがありました。 |
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かっぱ食堂 | 中華 | 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取 | ★★ （2022.5.20） | 普通 |
 | 伊豆稲取駅から5、6分、県道114号沿い、港の近くですがちょっと登ったところにあります。何屋かよくわからない外観です。店内は、カウンターが4つ、テーブルが4つありました。大きな窓ガラスで明るいです。この階に厨房は無くエレベータに乗って料理は運ばれてきます。下の階で作っているようです。肉チャーハン（950円）を注文しました。スープが付きます。玉子チャーハンに餡が掛かっています。餡には豚肉、白菜、青菜などが入っていました。中華風の味付けです。シンプルなチャーハンとよく合います。けっこう量が多いです。美味しかったです。稲取の名物だとか。他には、海老チャーハン、ラーメンなどがありました。 |
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僕家のらーめん | ラーメン | 静岡県浜松市浜北区於呂 | ★★ （2019.11.9） | 小高 |
 | 遠州岩水寺駅から5、6分、国道152号沿いにあります。黄色いポール看板が目印です。店内は、くの字のカウンター席が多数ありました。けっこう広い厨房です。壁にはお絵かきが飾ってありました。濃厚ふわとろチャーシュー麺（1200円）と朝採れコーチン玉子かけ（250円）を注文しました。チャーシュー、板のようなメンマ、味玉（半）、刻み葉ネギが入っていました。麺はやや太い平打ちです。スープは豚骨と魚介などの出汁、泡立っています。クリーミーで旨味たっぷりです。レアチェーシューは大きくて5枚も入っていました。TKGにはオリジナルの醤油が付きます。どちらも飯美味しかったです。ちょっと高い気もします。他には、豚うるわしらーめん、楽描あえだまなどがありました。 |
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むつ菊 | ラーメン | 静岡県浜松市中区助信町 | ★★ （2013.3.14） | 普通 |  | 遠州鉄道の助信駅から2、3分ほどの普通の住宅街にあります。昔ながらの店構えです。店内はくの字型のカウンターのみの8席で狭いです。メニューは餃子小（10個）、中（15個）、大（20個）、特大（26個）と飲み物だけです。かなり潔いです。ご飯などはありません。中（630円）を食べました。普通は15個では浜松餃子の特徴である円形にならないようですが、頼んで円形にしてもらいました。真ん中には茹でもやしが盛られます。餃子は焼き餃子で羽根つきです。焼き面はカリカリで中はジューシーです。大きさは若干小さめですが食べやすくていいです。美味しいです。ご飯が欲しくなりました。酢はなく、ラー油があります。結構辛いです。開店時間は15時とちょっと変わっています。自分を含め客が4名、予約が多いのか大量に餃子を焼き出したと思ったら、表の札が準備中に変わりました。かなりの有名店です。 |
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藤堂 | ラーメン | 静岡県三島市安久 | ★★ （2012.11.10） | 普通 |  | 三島の南、国道136号の安久北の交差点の近くにあります。土曜の夕方、行列が出来ていました。店内は暗めの照明でバーのような雰囲気です。タウンター席が5つ、テーブルが3つ、ボックス席2つあります。ラーメンは塩か醤油を選びます。丸（醤油）（750円）を食べました。大き目のチャーシュー（2枚）、味玉、海苔、メンマ、ほうれん草、刻みネギが入っていました。麺の太さは普通、スープは表面の油が浮いて若干濁っています。評判通りに美味しいです。スープがちょっと少ない気がしました。＋30円で平打ち麺にも出来るようです。 |
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麺屋 | ラーメン | 静岡県沼津市日の出町 | ★★ （2011.5.3） | 普通 |  | 沼津駅の北東側、駅から15分ほど、国道414号沿いにあります。きれいで明るい店内です。カウンター席が7つ、テーブルが4つありました。塩くんたまラーメン（750円）を食べました。水菜、白髪ネギ、チャーシュー、燻製玉子、油揚げ、のり、めんま、ゴマが入っていました。麺は細めの麺です。表面に油が浮いた塩スープはきれいに透き通っています。燻製玉子には焼印？が入っていました。具の油揚げが珍しいですね。美味しかったです。ラーメン丼の底の形が変わっていました。 |
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カル麺 | ラーメン | 静岡県裾野市深良 | ★ （2023.10.13） | 普通 |
 | 岩波駅から2kmほど、県道394号沿いにあります。3階建ての建物です。赤い看板が目立っていました。店内は、コの字のカウンター席が9つ，テーブルが3つ、小上がりが2つありました。ラーメン屋っぽくはないです。黄金チーズトマト麺（1000円）を注文しました。バジル、プチトマト、ほうれん草、フライドオニオン、テーズが乗っていました。麺はやや太めの平打ちでした。スープは、トマトの酸味と野菜の旨味に溶けたチーズとオリーブオイルで濃厚です。これはラーメンというよりイタリアンです。美味しかったです。他には、ボンゴレ麺、ペスカトーレ麺、オニグラ麺などがありました。 |
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蘭房食堂 | 中華 | 静岡県富士宮市大岩 | ★ （2023.8.25） | 普通 |
 | 富士宮駅北口から4kmほど、県道397号からちょっと路地に入ったところにあります。眺めのいい場所です。2階建ての建物です。らんぽうと読みます。店内は、カウンター席が4つ、テーブルが3つ、座敷もありました。カウンターの色がピンクっぽいです。エビチャーハン（930円）とギョーザ（480円）を注文しました。チャーハンはパラパラ系、大きめなエビなど具だくさんでした。餃子はしっとり系、割りと大きめででした。どちらも味がしっかりめでした。美味しかったです。他には、ラーメン、五目ヤキソバ、マーボー定食などがありました。 |
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石川屋 | ラーメン | 静岡県熱海市銀座町 | ★ （2022.6.10） | 小高 |
 | 熱海駅から10分ほど、駅からの坂と熱海銀座の交差点の近くにあります。坂の途中です。開店前に少し行列ができていました。ビルの1階です。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが2つありました。レンガ壁でラーメン屋っぽくはない雰囲気です。石川屋ラーメン（1300円）を注文しました。わかめ、味玉半、メンマ、かまぼこ、チャーシュー、刻みネギが入っていました。麺は細めのストレートです。スープはしじみなどの魚介系と動物系の清湯、透き通っています。あっさりですが味わい深いです。チャーシューはアグー豚です。美味しかったです。ちょっと高いかな。他には、ネギそば、油こってりラーメン、トウバンジャンメンまどがありました。店内に猫侵入。 |
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伊豆あまからや | ラーメン/カレー | 静岡県伊豆市原保 | ★ （2021.11.19） | 普通 |
 | 修善寺駅から9.3kmほど、県道59号のから路地に入ったところにあります。とても長閑なところです。平屋の大きな古民家がお店です。玄関を入ると土間になっていました。広い座敷にテーブルが6つ、丸テーブルが1つありました。縁側があり庭が見えます。本わさび満喫セット（1300円）を注文しました。わさびの塩ラーメンとわさび飯と自家産のわさびが付きます。わさびは自分で擦ります。けっこう粘り気がありました。ラーメンは、チャーシュー、めんま、味玉（半）、あられ、ワサビの茎などが入っていました。麺は普通太さの縮れ、スープは動物系と魚介の出汁でしょうか。ここに擦ったわさびを入れると爽やかな味わいになります。わさび飯は鰹節が乗り擦ったわさびを投入します。素朴な味わいでした。美味しかったです。わさびの大量投入は危険です。他には、定番のチキンカレー、伊豆産キーマカレー、スパイス醤油ラーメンなどがありました。 |
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鶏麺屋 | ラーメン | 静岡県富士宮市源道寺町 | ★ （2019.5.24） | 普通 |
 | 富士宮駅北口から8分ほど、県道414号の市役所南の交差点の近くにあります。マンションの1階です。ラーメン屋っぽくない白壁の洒落た外観です。店内は、カウンター席が8つ、テーブルが多数ありました。結構広くて明るくてきれい、カフェのような雰囲気です。鶏白湯の合鴨セット（1016円）を注文しました。海苔、玉子（半）、穂先メンマ、プチトマト、チャーシュー（2種類）、水菜、刻みネギが乗っていました。柚子胡椒は別皿です。麺は太めの平打ちです。スープは鶏白湯、北海道産のホワイトチキンで出汁を取るそうです。割りとさらさらしていて味はマイルドです。海苔が富士山型、チャーシューは鶏胸肉と合鴨です。美味しかったです。他には、醤油白湯、海老担々、豆乳みそなどがありました。 |
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らーめん煌 | ラーメン | 静岡県三島市一番町 | ★ （2011.5.17） | 普通 |  | 三島駅の南口からすぐ近くにあります。煌はファンと読みます。店内にはテーブルが6つ、カウンター席が6つ、座敷席が2つありました。ラーメンは塩、醤油、味噌があります。わさびラーメンなんてのもありました。濃厚とんこつつけ麺（850円）を食べました。めんま、チャーシュー、味玉（半）、九条ネギ、豆板醤が麺の皿の方に乗っていました。麺は細麺で縮れていました。ラーメンの麺と同じようです。美味しかったです。あつもりもあります。店員のおばちゃんが無愛想でした。 |
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福みつ | 餃子専門 | 静岡県浜松市中区佐藤 | ★ （2011.5.2） | 普通 |  | 浜松駅の北東方面、判りにくい場所にあります。浜松駅から歩けなくは無いですがちょっと遠いです。餃子専門店です。結構混んでいました。店内はファミレスのようなソファーが並んでいますが、色はまっ黄色です。餃子専門店なので当たり前ですが、メニューには餃子10ヶ、15ヶ、20ヶ・・・50ヶまで並び、他に定食大、中、小、その他は飲み物のみです。定食（中）（1130円）を食べました。定食（中）は餃子15ヶ、ご飯、味噌汁、漬物が付きます。餃子は皮は厚めで焼き上がりは揚げ餃子のような感じです。中身は野菜が中心で結構ニンニクが強いです。美味しいですが、やっぱり餃子だけだと飽きるな。季節のせいか店内に羽虫が多かったです。 |
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はごろも | ラーメン | 静岡県御殿場市萩原 | 無 （2011.5.17） | 普通 |  | 御殿場駅から7、8分、県道394号沿い、湯沢の交差点の近くにあります。昔ながらのラーメン屋の雰囲気です。店内は、カウンター席が8つ、テーブルが2つありました。床がネチネチしていました。セットメニューから、ミニチャーハン＋素ラーメン（620円）を注文しました。ラーメンの具は刻みネギのみ、麺は普通の太さで縮れていました。何故かメンマが別皿に入ってました。スープは、豚骨、鶏がら、魚介、野菜から作るそうです。美味しいです。チャーハンは味気なくしっとりしていました・・・。店主の湿布の匂いが気になりました。 |
| ●富山 | ||||||
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山久ラーメン | ラーメン | 富山県魚津市上村木 | ★ （2016.10.15） | 普通 |  | 魚津駅から4、5分、上村木の交差点の近くにあります。赤い看板が目印、新しい建物です。店内は、コの字カウンター席が15ありました。明るいです。壁には相撲のポスターや番付が貼られていました。みそ野菜ラーメン（850円）を注文しました。もやし、キャベツ、人参、玉ねぎ、ほうれん草、ニラ、挽き肉などが入っていました。麺は普通の太さで縮れていました。スープは、豚骨に白味噌、野菜、ひき肉の甘みが合わさって少しゴマの香りがします。マイルドな美味しいスープです。ニンニクを入れても美味しいです。他には、野菜ラーメン、もやしラーメン、しょうゆラーメン、塩ラーメンなどがありました。 |
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大喜 | ラーメン | 富山県富山市新富町 | ★ （2015.10.9） | 普通 |  | 富山駅南口から南に2分、市電の通りにあります。元祖富山ブラックのお店の支店です。店内は、カウンター席が多数、テーブルが4つありました。明るいお店です。人気があるようで結構混んでいました。中華そば小(並)（750円）と生玉子（60円）を注文しました。小が並なんだそうです。チャーシュー、メンマ（しょっぱい）、刻みネギ、太麺、生玉子、黒胡椒が掛かっています。麺は太いストレートです。スープはかなり濃い醤油味です。食べる前に先ず具を混ぜろとの事です。生玉子で中和するかと思ったのですが、打ち消されました。正直しょっぱいです。ご飯のおかずというスタイルも納得です。他にはシンプルに、中華そば大、特大がありました。 |
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一心 | ラーメン | 富山県富山市桜町 | ★ （2010.4.30） | 普通 |  | 富山駅の近く、南口から市電が走る通りを東に少し歩いた場所にあります。店内は広くテーブル席とカウンター席があります。店の一部に製麺所がありました。富山ブラックと呼ばれるご当地ラーメンのお店です。煮玉子ラーメン（750円）を食べました。海苔、メンマ、チャーシュー、ネギ、煮玉子が入っていました。麺は普通の太さのストレートです。スープの色はブラックではなく赤茶色でした。豚骨と鶏がらと天然醸造醤油から出来ているようです。かなり濃くて醤油っぽいです。これはこれでありかな。 |
| ●岐阜 | ||||||
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つづみそば | ラーメン | 岐阜県高山市朝日町 | ★★ (2013.9.11) | 普通 |  | 高山、鍛冶橋の近くの繁華街にあります。広めで明るい店です。カウンター席が8つ、テーブル席が4つありました。中華そば（600円）を食べました。チャーシュー、メンマ、刻みネギと具はかなりシンプルです。麺は細くて縮れています。スープは透き通ったきれいな醤油スープです。豚骨、野菜などからスープを作っているそうです。あっさりしています。美味しいです。飲んだ後に食べたくなるラーメンですね、店内に手筒花火が置いてありました。 |
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丸デブ 総本店 | ラーメン | 岐阜県岐阜市日ノ出町 | ★ (2018.12.14) | 小安 |
 | 名鉄岐阜駅から10分強、金華橋通りから少し路地に入った辺りにあります。看板には、〇の中にデブと書かれていました。創業は大正6年という老舗です。店名の由来は初代がデブだったからという安直な理由だそうです。店内は、テーブルが5つ、小あがりがのテーブルが2つありました。中華そば（400円）を注文しました。かまぼこ、チャーシュー、刻みネギが入っていました。麺は普通の太さでかなり柔らかく量が多いです。溢れそうなスープは、蕎麦のような出汁、油っけはほとんど無く少し動物系の匂い、あっさりしています。店名からは想像かつかないタイプです。果たしてこれはラーメンなのかという味です。こういう食べ物と思えば美味しいです。そして安いです。メニューは、中華そばとわんたんのみ、わんたんは売り切れでした。けっこう混んでいました。 |
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麺屋しらかわ | ラーメン | 岐阜県高山市相生町 | ★ (2016.10.14) | 普通 |  | 高山駅から5、6分、国分寺通り沿い、鍛冶橋の交差点の近くにあります。店内は、カウンター席が7つ、テーブルが2つありました。ランチ営業もしていますが、夜の部は21時という遅い開店です。それでも待ち客がいました。観光地だけに外人客も多く、店員さんは英語で説明していました。繁盛していて活気があります。中華そば（並）（700円）と味付け玉子（100円）を注文しました。海苔、炙りチャーシュー、メンマ、たくさんの刻みネギ、味玉、黒コショウが入っていました。麺は、細めで縮れています。スープは、鶏がら、魚介、野菜の出汁で濃いめの醤油味、表面を油が覆っています。美味しいですが、ちょっとしょっぱく感じました。メニューは、中華そばの並と大と味付け玉子のみです。店員さんは丁寧です。22時頃にもまだ待ち客がいました。 |
| ●愛知 | ||||||
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味仙 矢場店 | 中華料理 | 愛知県名古屋市中区大須 | ★ （2020.2.1） | 普通 |
 | 矢場町駅から3分ほど、若宮大通沿いの矢場町の交差点の近くにあります。3階建ての大きな建物です。店内は、各階にテーブルが多数ありました。とても広いですが、凄く混んでいて待ち客が多数いました。特に若い客が多かったです。ほぼ飲み屋のような感じになっていました。相席になりました。水が酒の瓶に入っていました。台湾ラーメン（680円）を注文しました。ニラ、モヤシ、挽き肉、唐辛子が入っていました。麺は中細のストレートです。スープは鶏ガラ、見るからに辛そうですが実際も辛いです。旨味があって美味しいけど辛さが勝ちます。丼は小さめです。この台湾ラーメンは名古屋生まれで台湾には無いそうです。他には、スーラーメン、焼きビーフン、冷メン、各種中華料理などがありました。 |
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三河開化亭 | ラーメン | 愛知県豊橋市花田町西宿 | ★ （2012.4.9） | 普通 |  | 豊橋駅の駅ビル、カルミアの中にあります。カウンター席が6つ、テーブルが多数あります。メニューがたくさんありました。、スペシャルつけ麺から、こってり味噌つけ麺（900円）を食べました。もやし、水菜、メンマ、味玉、チャーシュー3が別皿に盛られています。海苔が麺の上に乗っています。麺は太麺ですが柔らかいです。つけ汁は味噌ベースでトンコツ魚介、ゴマ、ニンニク、とうがらしが入っていました。美味しいです。スープ割りできます。とんてき等もありました。 |
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三河ラーメン | ラーメン | 愛知県岡崎市上和田町字南屋敷 | ★ （2011.12.16） | 普通 |  | 岡崎駅西口から北方面に10分程の場所にあります。入口横の部屋には寸胴が並んでいます。店内はきれいで白い椅子などちょっとお洒落です。カウンター席は10、ボックスのテーブル席が4つありました。三河式塩豚骨（750円＋Aランチ100円）を食べました。ネギ、きくらげ、もやし、チャーシューが入っていました。麺は細麺のストレートです。スープは白濁の豚骨スープです。テーブルにはトッピングの辛いもやし、紅しょうが、ニンニクがありました。Aランチはライスと餃子2つが付きます。ライスはおかわり自由です。餃子にワサビが付いていました。店員さんはとても丁寧です。人気があるようで混んでいました。 |
| ●三重 | ||||||
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まつもとの來來憲 | 中華 | 三重県四日市市松本 | ★ （2009.4.29） | 普通 |  | 近鉄湯の山線、伊勢松本駅の近くにあります。四日市B級グルメとしてTVで紹介されていたので行ってみました。12時前なのにすでに2組待ちでした。名物の大とんてき定食（1675円）を食べました。大とんてきとは250gの豚肩ロースをニンニクと一緒に焼いたもので、その大きさから通称グローブだそうです。肉厚の豚肉に濃い味のニンニクソースが合います。定食ならば、ご飯、トン汁、キャベツはお代わり自由です。店を出るときには行列が出来ていました。 |
| ●京都 | ||||||
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セアブラノ神 | ラーメン | 京都府京都市中京区壬生相合町 | ★★ （2019.12.13） | 普通 |
 | 四条大宮駅から6、7分、高辻通り沿い、壬生川高辻に近くにあります。マンションの敷地内の1階にあります。神と書かれた暖簾が掛かっていました。店内は、カウンター席が8つ、テーブルが2つありました。きれいです。味玉背脂煮干そば（900円）を注文しました。麺は中太と太麺を選べます。ちょい増し無料との事でしたが普通にしました。味玉、メンマ、レアチャーシュー、刻み玉ねぎ、刻みネギが乗ってました。麺は中太でやや縮れていました。スープは、煮干し等の魚介系の出汁に多めの背脂、燕三条系です。強めの煮干しに背脂の甘さがちょうどいいです。見た目よりあっさりしていました。美味しかったです。他には、まぜそば、豚骨魚介つけ麺、セアブライスなどがありました。店員さんは丁寧でした。 |
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京都千丸 しゃかりき | ラーメン | 京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町 | ★ （2019.12.13） | 普通 |
 | 京都駅中央口から3、4分、京都タワービルの地下1階にあります。お店が複数ありフードコートのようになっていて混沌としています。お店にもカウンター席が4つありますが、どこで食べてもいいようです。洛（1080円）を注文しました。丼は金属です。具は別皿でチャーシュー（豚と鶏）、味玉、ほうれん草、丼の方に刻みネギが入っていました。麺はやや太めのストレートです。スープは鶏と煮干などの出汁、濃くて甘味がある醤油で色も濃いです。ちょっとしょっぱめですが美味しかったです。他には、座、紫などがありました。夜のフードコートはほぼ飲み屋状態で騒がしかったです。 |
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新福菜館 | 中華 | 京都府京都市下京区東塩小路向畑町 | ★ （2012.9.20） | 普通 |  | 京都駅中央口から5分ほどの近さ、高倉塩小路の交差点の近くにあります。昼時で店の外に若干の行列が出来ていました。店に入ると店員が威勢よく「おおきに～」と言っています。さすが京都だ～。店内にはカウンター席が3つ、テーブルが6つ、2階席もあるようです。混んでいて相席でした。中華そば並（650円）とチャーハン（500円）を食べました。具はシンプルで多目の刻み九条ネギとチャーシューのみです。麺は若干太めのストレートです。スープは鶏がらトンコツ、かなり黒くて香ばしいですがちょっとしょっぱいですが、癖になるような気もします。チャーハンも味が濃いですが美味しいです。お店を出るときには「おおきに～」と言ってくれました。人気店のようです。 |
| ●広島 | ||||||
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起八 | ラーメン | 広島県尾道市栗原町 | ★ （2007.5.3） | 普通 |  | 新尾道駅の近く、国道184号沿いにあります。尾道ラーメンのお店です。街のラーメン屋と言った雰囲気です。チャーシューメンを食べました。チャーシュー、メンマ、ネギなどが入っていました。スープは醤油ベースです。美味しいです。焼肉も食べられるようです。 |
| ●福岡 | ||||||
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博多だるま | ラーメン | 福岡県福岡市中央区渡辺通 | ★ （2018.2.18） | 普通 |  | 渡辺通駅から3分、渡辺通3丁目交差点にあります。春吉公園の向かいです。開店前に10名ほど並んでいました。屋台風の簡易なつくりな外観です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが5つありました。道路側は屋台風でサインがいっぱい貼られ、厨房側はコンクリ打ちっ放し風です。テーブルには白生姜がありました。チャーシューメン（850円）を注文しました。固さはバリカタでお願いしました。大量の青ネギ、キクラゲ、チャーシューが入っていました。麺は細いストレートです。スープは豚骨、背脂が浮いていました。見た目はこってりですが味は割りとすっきり、背脂の甘みがあります。美味しいです。他には、ラーメン、ラーメン玉子入り、炙りトロ肉チャーシューメン、一口餃子などがありました。 |
| ●大分 | ||||||
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長浜ラーメン | ラーメン | 大分県別府市汐見町 | ★ （2020.2.15） | 普通 |
 | 別府大学駅から1.1kmほど、国道10号沿い、九州横断道路入口の交差点の近くにあります。黄色い看板が目立っています。店内は、カウンター席が15、小あがりのテーブルが6つありました。カウンターや椅子は赤色です。厨房からはモクモクと湯気が上がっていました。テーブルには辛子高菜、紅ショウガ、醤油漬けニンニク、白ごまなどが置いてありました。長浜ラーメン（630円）＋ネギ大盛り（50円）＋替玉（無料）を注文しました。チャーシューと刻みネギが入っていました。麺は細いストレートです。スープは豚骨、臭みはほとんどなくあっさりしていました。美味しかったです。深夜以外は替え玉は2玉まで無料です。ニンニクの入れ過ぎに注意です。他には、チャーシューメン、ワンタンメン、わかめラーメンなどがありました。 |
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ラーメン工房 | ラーメン | 大分県大分市末広町 | ★ （2020.2.14） | 普通 |
 | 大分駅府内中央口から1、2分、駅前ロータリーのすぐ近くにあります。金文字に赤の看板が目印です。店内は、長いカウンター席とテーブルが多数ありました。奥に広いです。何となく混沌とした雰囲気を感じます。テーブルには、からし高菜、紅しょうが、ニンニクの壺が置いてありました。豊（とよ）特製ラーメン（780円）を注文しました。味玉（半）、もやし、長ネギ、メンマ、チャーシュー、青ネギが入っていました。スープは、大分鶏と九州豚骨を合わせています。麺は細麺ストレート、硬さは7段階から選べます。濃厚で旨味たっぷりでした。美味しかったです。他には、元（はじめ）ラーメン、野菜とんこつラーメン、つけめん、おでんなどがありました。21時過ぎでしたがけっこう混んでいました。 |
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レストラン | 中華料理 | 大分県別府市石垣東 | ★ （2020.2.14） | 普通 |
 | 別府大学駅から1.6kmほど、国道10号と国道500号の交差点から700mほどのところにあります。日豊本線の線路沿いです。とり天発祥の店とされる大正15年の創業の中華料理の老舗です。割りと大きな建物です。10名ほどの待ち客がいました。お店の外いる案内の店員さんが面白いです。意外と早く入れました。店内は、テーブルが多数、2階の方が広そうです。明るくてきれいです。本家とり天定食（1375円）を注文しました。ご飯、スープ、漬物が付きます。とり天は小さめカットされた鶏肉を卵のみの衣をからめて揚げています。外はサクサク、中はふわっと揚がっていてニンニクが利いています。カボス酢醤油やからしをつけて食べます。美味しかったです。他には、柚子とり天定食、麻婆豆腐＆とり天セット、中華料理などがありました。人気店ですが店員さんは丁寧でした。 |
| ●長崎 | ||||||
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四海樓 | ちゃんぽん/中華料理 | 長崎県長崎市松が枝町 | ★★ （2019.1.26） | 普通 |
 | 長崎電鉄の大浦天主堂駅から1分、国道499号の松が枝駐車場の交差点の近くにあります。明治32年の創業、ちゃんぽんと皿うどんの発祥のお店です。5階建ての立派な建物で、2階へ上がる大階段があります。夜はライトアップされちょっと圧倒されます。1階は土産屋、2階はちゃんぽんミュージアム、5階に展望レストランがあります。店内は、テーブルが多数、とても広いです。大きなガラス張りの窓からは長崎の夜景が見えます。ちゃんぽん（1080円）、鶏の唐揚げ（702円）、焼餃子（324円）などを注文しました。ちゃんぽんは、錦糸玉子、かまぼこ、豚肉、エビ、イカ、もやし、玉ねぎ、キャベツ、きくらげなど具だくさんです。麺は太めで柔らかめでした。スープは、鶏ガラと豚骨などの出汁、いろいろな旨味が出ていました。美味しかったです。他には、皿うどん、炒飯、中華料理や点心が多数ありました。見た目の豪華さの割りに庶民的なお値段でした。混んでいました。 |
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長崎ぶたまん桃太呂 | 中華料理 | 長崎県長崎市尾上町 | ★ （2019.1.27） | 普通 |
 | 長崎駅から1分、駅に併設するアミュプラザの1階、長崎おみやげ街道の中にあります。テクアウト専門の豚まんのお店です。長崎市内に5店舗あり、本店の創業は昭和35年だそうです。店頭にある蒸篭で蒸しています。ぶたまん1人前（800円）を買いました。酢醤油が付きます。1人前で10個入り、１つのサイズは小さいです。蒸し立てで熱々です。国産小麦で作った皮はフワフワで甘味があります。餡は長崎産の豚肉と玉ねぎ、シンプルです。美味しかったです。酢醤油がアクセントになっていいです。10個単位なのかと思ったら1個（80円）から買えるようです。蒸しているのはぶたまんのみですが、箱に入ったお土産パックはぶたまんと長崎餃子がありました。朝7時半から営業しています。 |
| ●熊本 | ||||||
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黒亭 | ラーメン | 熊本県熊本市西区二本木 | ★ （2018.2.16） | 普通 |  | 熊本駅東口から7、8分、市電の二本木口駅から東に2分くらい歩いたところにあります。こくてい、と読みます。白壁に黒い暖簾が掛かっていました。駐車場がいっぱいあったので人気でと思われます。店内は、カウンター席が7つ、テーブルが7つありました。10時半の開店後、ほぼ満席になりました。玉子入ラーメン（900円）を注文しました。海苔、チャーシュー、もやし、キクラゲ、青ネギ、卵黄（2つ）が入っていました。麺は、普通の太さのストレートです。スープは、豚骨に焦がしにんにく油が入っていました。香ばしくて美味しいです。卵黄はレンゲに乗せて少しずつ混ぜてと書いてありました。1つでいいかなと思いました。他には、ラーメン、肉盛ラーメン、肉そぼら入りラーメン、餃子などがありました。 |
| ●鹿児島 | ||||||
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のり一 | ラーメン | 鹿児島県鹿児島市山之口町 | ★ （2019.1.25） | 普通 |
 | 鹿児島市電の高見馬場駅から3、4分、二本町通り沿いにあります。歓楽街です。赤い暖簾が目印です。昭和24年の創業だそうです。「のり～」ではなくて「のりいち」です。店内は、カウンター席が多数、小あがりのテーブルが3つありました。ラーメンを作っているのはアジア系の方、ホールはおばちゃんです。席に着くと、暖かいお茶とたくわんが出されます。ラーメン（中）（500円）を注文しました。チャーシュー、もやし、揚げネギ、刻みネギが入っていました。麺は普通の太さでやや縮れていました。スープは、鶏ガラ出汁の塩、かなりあっさりです。飲んだ後専用ラーメンと言っていいかもしれません。美味しかったです。他には、冷やし中華、玉子かけごはんなどがありました。夜は20時開店、平日は3時、金土は4時まで営業しています。 |
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くろいわ本店 | ラーメン | 鹿児島県鹿児島市東千石町 | ★ （2002.8.15） | 普通 |  | 天神ピラモールにあります。鹿児島系？とんこつ鶏がらラーメンのお店です。ラーメンを食べました。万能ねぎともやしがいっぱい、さらに焼きネギが入っています。とんこつだけどさっぱりしていて美味しいです。 |
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