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美味しいかも？しれないお店

蕎麦編

（関東地方）

すべて食べた人の主観です。美味しいかも？しれないお店を知ってる人は是非、ご意見、ご感想をお待ちしております。

お店の名前	カテゴリ	場所	★ （食べた日）	お値段	画像	コメント
●群馬
六合  野のや	そば	群馬県吾妻郡中之条町入山	★★★ （2018.7.20）	普通		長野原草津口駅から15kmほど、国道405号沿い。野反湖方面に進み県道55号の分岐の少し手前にあります。簾が架かっているのはテラス席です。店内は、大テーブルが2つ、小あがりのテーブルが2つ、テラス席が2つありました。木造で山小屋風です。きのこ三昧そば（1150円）を注文しました。もりそば、暖かいきのこのつけ汁、舞茸の天ぷらが付きます。薬味は刻みネギです。蕎麦は二八で細めです。つけ汁には舞茸やしめじなどがいっぱい入っていました。とても美味しいです、舞茸の天ぷらも美味しくて大きいです。舞茸は自家栽培、蕎麦粉は六合産だそうです。蕎麦湯も美味しいです。他には、まい天もり、とろろそば、まいたけご飯などがありました。
和太奈部	そば	群馬県利根郡川場村谷地	★★ （2012.10.20）	普通		川場スキー場へ続く県道263号の近くにあります。店の前から赤城山が見え、山里に囲まれたとても長閑な場所にあります。門から玄関までは何故か木道になっています。木をふんだんに使った店内は、とても洒落ていて落ち着きます。大きなテーブルが2つと普通のテーブルが1つとテラス席があります。二色（850円）、卵焼き（500円）、コンニャク天（400円）を食べました。二色は二八のもりそばと十割の田舎そばの合い盛りです。見た目には随分違います。白っぽい二八はつるつる、黒い田舎は太目で蕎麦の香りが強いです。どちらも美味しいです。薬味は大根おろしと刻みネギです。コンニャク天は文字通りコンニャクの天ぷらですが意外と美味しかったです。蕎麦湯は濃い目です。食料は地元産だそうです。店の雰囲気、料理など何となく誠実な感じを受けました。
吾妻路	そば	群馬県吾妻郡中之条町上沢渡	★★ （2012.6.30）	普通		中之条駅の近く、国道145号沿いにあります。立派な門をくぐると新築のきれいな店があります。店内は大テーブルと4人掛けテーブルがあります（座敷もある？）。野菜天付きもりそば（1200円）を食べました。高野豆腐の煮物の小皿が付きます。野菜中心の天ぷらには抹茶塩が付きます。さくさくで美味しいです。蕎麦は石挽き自家製粉を使っているそうです。二八でしょうか、ツルツルで美味しいです。量は多めです。蕎麦湯はかなり濃いです。十割蕎麦もあります。だし巻き玉子も美味しそうでした、店員さんの対応が丁寧でした。店内は撮影禁止でした。
よしのや	そば	群馬県吾妻郡中之条町上沢渡	★★ （2009.10.10）	普通		県道55号沿いにある沢渡温泉街にあります。沢渡はさわたりと読みます（信州はさわんどです）。よしのやそば（900円）を食べました。よしのやそばは、ざる蕎麦に野菜天ぷらが付き、にはゴマとクルミが入ってます。蕎麦は瑞々しくて美味しいです。量も多目です。も美味しいです。蕎麦湯は濃くて美味しいです。ただ、天ぷらのつけ汁は、ゴマクルミだけに蕎麦とは別にして欲しいな。主人は人の良さそうな感じでした。
ふれあいの家	そば	群馬県利根郡みなかみ町須川	★★ （2007.9.21）	普通		国道17号から少し入ったところ、いろいろな体験施設が集まるたくみの里の中にあります。天ぷら蕎麦を食べました。十割蕎麦でとても美味しかったです。天ぷらも新鮮な野菜で美味しかったです（隣で売ってます）。冷えたトマトをサービスしてくれました。長閑でいいことろです。
柏香亭	そば	群馬県吾妻郡草津町草津	★ （2014.10.17）	普通		草津温泉、有名な湯畑から1分、温泉街にあります。和風の建物です。店内は、テーブルが2つ、大テーブルが1つ、小上がりのテーブルが2つありました。清潔感があります。蕎麦の打ち台がガラス越しに見えます。蕎麦は毎日石臼で挽いているそうです。もり（600円）と、まいたけの天ぷら（500円）を注文しました。蕎麦は二八でしょうか、香りはあまりしません。コシがありました。まいたけの天ぷらは大きくて、揚げ立てでサクサクでした。
そば陣	そば	群馬県多沼田市白沢町生枝	★ （2008.9.12）	普通		国道120号、椎坂峠の西側の麓にあります。きれいなお店です。夏野菜天ぷら蕎麦（1000円）を食べました。十割そば、夏野菜天ぷらの山盛り（インゲン、ピーマン、ナス、カボチャなど）、卯の花の小皿が付いていました。美味しかったです。アットホームな感じのお店でした。
福寿庵	そば	群馬県多野郡上野村勝山	★ （2008.7.19）	小安		国道299号の道の駅「上野」の向かい側にあります。地粉を石臼で挽いた手打ち蕎麦です。つけとろそば（750円）を食べました。美味しかったです。蕎麦の量は普通盛りでも多めです。しかも安くて良心的です。天ぷらも美味しそうでした。
十割そば 尾瀬	そば	群馬県白沢村生枝	★ （2007.6.23）	普通		国道120号沿い椎坂峠の近くにあります。天ぷら蕎麦を頼みました。少し太めの蕎麦は美味しかったです。天ぷらはボリュームがありました。コーヒーがタダで飲めます。
あさぎり	そば	群馬県吾妻郡嬬恋村大笹	★ （昔）	小安	無し	県道235号沿い、浅間山のふもとで気持ちいい場所にあります。建物は新しいらしくてきれいです。天ぷらそばを頼みましたがそばの量は多めで嬉しいです。もちろんそばは美味しいです。
●栃木
林屋	そば	栃木県日光市安川町	★★ （2020.1.18）	普通		東武日光駅から中禅寺湖方面に2.2kmほど、国道120号沿いにあります。和風な外観、メニューサンプルと蕎麦打ち台が見えます。店内は、テーブルが7つ、小あがりのテーブルが2つありました。ちょっと薄暗いです。蕎麦屋らしい雰囲気です。石油ストーブが置かれていました。ゆばそば（920円）を注文しました。巻き湯葉が2つ、かまぼこ、ほうれん草、刻みネギが入っていました。手打ちの蕎麦は地元産だそうです。しっかりした硬さがありました。汁は鰹や鯖の出汁、少し濃いめです。巻き湯葉が大きくてずっしりと汁を吸っていました。美味しかったです。他には、山菜そば、かつ丼、生ゆばのおさしみなどがありました、うどんもあります
山味	そば	栃木県日光市若間	★★ （2015.10.24）	普通		川治温泉から県道23号を川俣湖方面に17kmほど、対岸に蛇王の滝が見える辺りにあります。かなりの山奥ですが鬼怒川が広いのでそれほど山奥に感じません。店内はテーブルが5つ、座敷もありました。もりそば（600円）を注文しました。薬味は刻みネギと生ワサビです。蕎麦はちょっと不揃いですが瑞々しくて美味しいです。蕎麦湯は濃いめでした。実はワサビは自家栽培なのだそうです。ワサビを自家栽培する蕎麦屋って珍しいです。他には、天ざるそば、ちたけそば、うどんもあります。外の売店で生ワサビも売っています。
長畑庵	そば	栃木県日光市長畑	★★ （2012.10.6）	普通		今市の郊外、県道70号の長畑の交差点の近くにあります。蕎麦畑に囲まれた長閑なところです。入口には三たて蕎麦と書かれています。三たてとは、挽きたて、打ちたて、茹でたて、だそうです。店内にはテーブル席と広い座敷があります。メニューが変わっています。もりやざるもあるのですが、二合打ち、三合打ち〜一升打ちまで団体用に大ザル一枚にまとめて出されます。3人で五号打ち（2100円）を頼みました。大きなザルで出されます。何となく小分けにされているようないないような。薬味も1つの皿で出され、刻みネギと練りわさびです。蕎麦は細めで味がしっかりしていて美味しいです。五号も3人だと軽く食べられました。もちろん1人前ずつでも注文できますが、複数人であればまとめた方が見た目にインパクトとがあって面白いです。人気店です。
小休止 のうか	そば	栃木県日光市瀬尾	★★ （2012.9.22）	普通		今市から県道245号をしばらく進むと看板があり、さらに農道を進むとあります。とても長閑なところです。大きな古民家を使った郷土料理屋です。広い座敷にはテーブルが並びます。縁側が広く開放されていて、そこから見える風景がな何とも懐かしい感じです。小休止すぺしゃる（1600円）を食べました。内容は、ざる蕎麦、山菜天ぷら、湯葉刺し、麦めしとろろ、です。蕎麦はちょっと不揃いでしたが味はいいです。湯葉も美味しかったです。麦飯もあるので結構ボリュームがあります。他のメニューでは、うどんやちまきなどもあります。雰囲気を味わうだけでもいい店です。人気あります。
蕎麦カフェ Hiro	そば/洋食	栃木県那須塩原市塩原	★ （2022.7.8）	普通		西那須野塩原ICから15km強、塩原温泉街、箒川の八汐橋のすぐ近くにあります。レンガ壁の建物の1階です。すぐ裏は箒川です。店内は、カウンター席が3つ、テーブルが4つありました。明るくてきれい、蕎麦屋というよりカフェの雰囲気です。よくばりセット（1450円）を注文しました。かけそば（冷）とガレットが付きます。ガレットは5種類から選べ、きのこガレットを選びました。蕎麦はやや硬め、冷たくさっぱり頂けます。ガレットはきのこ。ベーコン、チーズ、玉子などが入っていて生野菜も付きます。香ばしい生地ときのこが合います。美味しかったです。他には、もりそば、やさいそば、ねばとろ、ガレットはラタトゥイユ、チキンのなどがありました。
いづるや	そば	栃木県栃木市出流町	★ （2015.9.20）	普通		東北道栃木ICから県道32号、県道202号と山に入っていくとあります。山に囲まれた集落ですが蕎麦屋が何軒もあります。和風な大きな建物です。店内は、6人テーブルが3つ、座敷には長テーブルが2つありました。民芸風の内装で、野菜や果物、お土産などが並んでいます。ガラス越しに蕎麦打ち台が見えます。名代盆ざるそば（三合）（1020円）と舞茸野菜天（550円）を注文しました。盆ざるそばは、大きな盆ざるに盛られ量は二合〜一升（3400円）まで選べます。自家製粉の二八蕎麦は、三立てが信条だそうです。1人で三合はかなりの量でした。天ぷらは、ししとう、にんじん、茄子、舞茸でした。こちらも結構な量でした。お腹いっぱいになりました。他には、各種天ぷら、刺身こんにゃく、マス炭火焼、ドジョウ唐揚げなどがありました。
那須蕎麦 山月	そば	栃木県那須塩原市戸田	★ （2008.10.11）	普通		県道30号と板室温泉に向かう県道369号の交差点の近くにあります。きれいお店です。田舎そばと更科系の山月そばがあります。田舎の天盛りそば（900円）を食べました。美味しかったです。これで900円はお得ですね。うどんもあります。
●茨城
そば処 里美	そば	茨城県常陸太田市大中町	★★ （2023.9.24）	普通		常陸太田駅から24kmほど、国道249沿い、国道461号との交差点の少し北にあります。広い敷地の中の平屋の建物です。庭も広いです。店内は、カウンター席が8つ、テーブルが多数ありました。民家の大広間のような部屋です。庭がよく見えます。付けけんちん（1100円）と天ぷら（500円）を注文しました。刺身こんにゃくと漬物が付きます。蕎麦は常陸秋そば、やや硬めの茹で加減です。けんちん汁は大根、ごぼう、長ネギ、こんにゃくなどが入っていました。蕎麦とよく合います。天ぷらは、エビ、ナス、かぼちゃ、舞茸、ピーマンでした。揚げ立てです。美味しかったです。他には、もりそば、天もり、鴨せいろなどがありました。
そば処 待月	そば	茨城県久慈郡大子町上郷	★★ （2013.5.4）	普通		水郡線の下野宮駅から県道28号を八溝山方面に向かうとあります。とても長閑なところです。和風の見た目が古そうな建物ですが実際は割りと新しいようです。店内は広い座敷になっていて、ガラス戸から光が入り明るいです。窓の外には八溝川が流れています。天ざるそば（1000円）を食べました。漬物、コンニャクの刺身、野菜の天ぷらが付いています。薬味は刻みネギと生わさびです。蕎麦は細めで少し不揃いですが美味しいです。広々していて居心地がいい店です。
四ッ六庵	そば	茨城県岩井市岩井	★★ （2003.10.4）	普通	無し	メニューはいろいろありますがお勧めと言う鴨汁そばを食べました。手打ちの蕎麦と暖かくて濃厚な鴨汁が絶妙です。この汁でご飯を食べても美味しそう。どの品も一人前でもボリュームがあります。
田舎そば 美里	そば	茨城県守谷市ひがしの	★ （2023.5.4）	普通		守谷駅から1kmほど、駅の東側の住宅街にあります。平屋の大きな古民家です。垣根に囲まれた庭には大きな木もありました。ホタル育成中と書かれていました。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが4つありました。土間、天井が高く漆喰か土のような壁、中ほどにだるまストーブがありました。窓からは緑が見えます。とてもいい雰囲気です。鴨汁そば（1450円）を注文しました。蕎麦は十割で細めです。つけ汁はやや薄めの色、優しい味付けでした。鴨肉、長ねぎが入っていました。蕎麦湯は濃くてたっぷり入っていました。美味しかったです。他には、もりそば、きのこそば、野菜焼き、地鶏焼き、サーロイン焼きなどがありました。
慈久庵	そば	茨城県常陸太田市天下野町	★ （2012.10.7）	小高		県道33号から竜神大吊橋へ向かう坂道の途中にあります。かなり長閑な場所です。建物が変わっていて、しっくいの壁の色は薄いピンク、扉や窓は洋風、なのに屋根は茅葺きです。和と洋が混ざっています。店内に数名の客が待っていて我々で売り切れとの事でした。店の外で待っていると何組も客が来て帰っていきました。こんな田舎なのにかなりの人気店です。30分程待ってようやく席に着きました。店内は5つのテーブルがあります。座敷もありますが使っていないようです。とても落ち着く内装でいい雰囲気です。窓の外には長閑な風景が広がります。せいろそば（1100円）と柿のうんてろ（550円）を注文しました。料理を作るのも運ぶのも店主でやっているようでなかなか出てきません。注文してから40分ようやく蕎麦が出されました。薬味は刻みネギと生わさびです。蕎麦は細めですがで腰があります。粗挽きの蕎麦粉のようで蕎麦には黒い粒が見えます。瑞々しくて美味しいです。柿のうんてろは、熟した柿を凍らせて半分解凍したようなデザートです。美味しいです。店主は気さくな感じの方でした。ですが注文してからの時間が異常に長いし、値段も高いです。
蕎舎（そばや）	そば	茨城県つくば市柳橋	無し （2003.12.13）	小高		150年前の民家を移築したと言う建物はとても立派です。大きな水車や庭、かまど、座敷には囲炉裏もあり雰囲気はかなりいいです。そば粉は水車によって石臼で挽いてるそうです。蕎麦は美味しいのですが一人前の量が少ないです。もう少し太いほうが蕎麦の味が味わえていいと思いました。メニューに書いてあるセンター長なる人の恩着せがましい「お言葉」が気になりました。（俺の蕎麦は・・・みたいな感じ）
●埼玉
分上野藪 かねこ	そば	埼玉県さいたま市浦和区仲町	★★★ （2015.9.19）	普通		浦和駅西口から7、8分、仲町の交差点から西に進むとあります。分上野藪は、わけうえのやぶ、と読み、上野藪の暖簾分けのお店のようです。植木に囲まれた建物でアプローチが狭く入口は奥まっています。店内は、外向きのカウンター席が4つ、テーブルが4つありました。あまり広くはありません。間接照明でちょっと薄暗く、和モダンな雰囲気です。窓からは緑が見えます。おろしそば（980円）を注文しました。薬味は、生わさびと刻みネギです。蕎麦つゆの器に、大根おろし、かいわれ、茹でエビ、いんげん、千切った海苔、鰹節が入っていました。大根は鬼おろしですられザクザクしています。具だくさんですが、ここに蕎麦つゆを入れて食べます。蕎麦は細めですがコシがあります。蕎麦と蕎麦つゆと大根おろしが合わさり絶妙に美味しいです。蕎麦湯は、さらっとしていてたっぷり入っています。その他、せいろう、とろろそば、天せいろう、季節メニューで松茸せいろうもありました。
手打ちそば 八溝	そば	埼玉県新座市野火止	★★ （2022.1.8）	小安		新座駅南口から1.9kmほど、こもれび通り沿い、新座市役所の近くにあります。マンションの1階です。瓦の庇がありました。店内は、テーブルが2つ、大テーブルが1つ、小上がりのテーブルが4つありました。大きな打ち台があります。落ち着いた雰囲気です。鴨汁せいろ（1045円）を注文しました。ミニ冷奴が付きます。蕎麦は石臼で自家製粉しています。細めでコシがあり香りはほどほど、量はかなり多めでした。つけ汁は、鴨肉、長ネギ、三つ葉が入っていました。出汁が効いてやや濃いめです。蕎麦湯は白濁していました。美味しかったです。安いと思います。他には、せいろ、田舎かけせいろ、合いもり、カレー南蛮そばなどがありました。
蕎麦 あざみ	そば	埼玉県さいたま市大宮区寿能町	★★ （2017.7.22）	普通		大宮公園駅から1分、駅の南側にあります。黒壁の渋い外観です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが2つ、個室テーブルが1つありました。和モダンな落ち着いた雰囲気、ちょっと薄暗いです。サービスランチ（1130円）を注文しました。せいろ、天ぷら（エビ、ズッキーニ、オクラ、なす、かぶ、カボチャ）、白和え、じゃこご飯が付きます。薬味は生わさびと刻みネギです。石挽きの蕎麦は二八で細め、美味しいですがちょっともっさりしていました。つけ汁には枯れ節を使っているそうです。天ぷら、白和え、じゃこご飯ともに美味しかったです。お得なセットです。他には、せいろ、揚げ花せいろ、梅香味そば、鴨つけ汁せいろなどがありました。
田中屋	そば	埼玉県秩父市下影森	★★ （2011.9.24）	普通		西武秩父駅から1kmほど南に行った国道140号沿いにあります。ザ蕎麦屋と言った外観のお店です。店内もまさに蕎麦屋で座敷の席がいくつかあります。大きな囲炉裏のテーブルもあります。ガラスの向こうに蕎麦打ち場が見えます。ざるそば（790円）を食べました。薬味は生わさびとネギです。蕎麦の瑞々しくて味がしっかりしていてツルツル、美味しいです。蕎麦のおかわりは430円です。
めばえ	そば	埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野	★★ （2005.2.26）	普通		小鹿野の商店街にあります。健康に良いとされるダッタン蕎麦が食べられます。まだ開店１時間以上も前（準備中）に行ってしまいましたがご好意で開けてもらいました。店の中には所狭しとTVや雑誌で紹介された記事が貼ってあります。ダッタン蕎麦にはルチンが豊富に含まれているそうです。蕎麦は黄色いです。普通の蕎麦より少し香ばしい感じがしました。ダッタン蕎麦も他の蕎麦もとても美味しかったです。
柳屋	そば	埼玉県久喜市中央	★ （2019.8.20）	普通		久喜駅西口から1分、ロータリーの向かいにあります。青緑の壁が目印です。店内は、テーブルが8つ、小あがりのテーブルが2つありました。割りと広いです。蕎麦屋らしい和風の内装です。いか天丼セットもりそば（980円）の大盛（100）を注文しました。味噌汁と漬け物が付きます。大盛はもりそばが二段でした。いか天丼は、いか天の他にナスとピーマンが入っていました。イカは柔らかかったです。美味しかったです。他には、つけとろろ、鴨汁、冷やしたぬき、天重などがありました。うどんもあります。まあまあ混んでました。
梅玉	そば	埼玉県さいたま市浦和区高砂	★ （2016.1.23）	普通		浦和駅西口から3分ほど、旧中山道沿いにあります。ばいぎょくと読みます。和風の渋い外観で、2階部にある大きな梅マークが目印です。店内は、テーブル席が多数ありました。和風で落ち着いた雰囲気です。レッズの選手のサインがいくつも飾ってありました。野菜天ぷら付もり（1080円）を注文しました。薬味は、刻みネギと練りワサビでした。手打ちの蕎麦は、少し太めで田舎そばのように黒っぽいです。蕎麦の量は少なめですが美味しいかったです。天ぷらは、大きなかき揚げ、しめじ、ナスでした。蕎麦つゆと天つゆの器が一緒なのは・・・。お値段は控え目です。蕎麦湯は濃くてたっぷりです。他には各種そば、うどん、つまみメニューが多数ありました。
和味（なごみ）	そば	埼玉県秩父市荒川日野	★ （2007.10.20）	普通		秩父鉄道の武州日野駅から山の方へ行ったところにあります。限定49食しか出さないそうです。間限限定で寒ざらし蕎麦とというものがありました。寒ざらし蕎麦とは蕎麦を冷たい水で何日か晒しその後乾燥させたものらしいです。普通の蕎麦より甘みが増すそうです。見た目は普通の蕎麦と見分けがつきませんでした。味もそれほど変わらない気がしました。蕎麦はおいしかったです。蕎麦の見た目はやっぱり秩父独特です。
樫	そば	埼玉県秩父市横瀬	★ （2007.10.20）	普通		秩父の武甲温泉の近く、ちょっと分かりづらいところにあります。見た目は大き目の粒々が残った感じの蕎麦です。それでいて透き通っています。これが秩父蕎麦の特徴でしょうか。味のほうは結構美味しかったです。
わへいそば	そば	埼玉県秩父市中村	★ （2003.4.19）	普通	無し	秩父駅から真っ直ぐ西側に少し行ったところにあります。人気の店で混んでました。さっそく注文したざる蕎麦は一瞬美味しいと思うのですが・・・。そばの皮（甘皮）を一緒に挽いているらしく見た目も下触りも喉越しもザラザラしています。好き嫌いは分かれるところでしょうが私はちょっと気になりました。味はいいのですが。
手打そば みかど	そば	埼玉県秩父市寺尾	★ （2003.4.19）	小安	無し	国道299号沿いにあります。街からちょっとはずれているせいかすいてました。窓からは荒川が眺められ眺望はかなりいいです。ざる天重と言うものを頼んだら変な入れ物に入っていました。蕎麦は腰があってまあまあ美味しかったです。でも楽しみにしていたくるみダレはうすくてあまりコクがありませんでした。店は飾りっ気なくていいです。
艶の家	そば	埼玉県秩父市秩父駅近く	無し （2005.11.03）	小高	無し	秩父といえば美味しい蕎麦屋が多いことで有名ですが、ここはひどかった。先ずお勧めというセット（蕎麦、蕎麦豆腐、はんぺん）を半ば強引に注文させられ、蕎麦が出てくる間うんちくを聞かせれます。まあ、そこまでは許せるます。しかし肝心の蕎麦が最悪です。蕎麦の太さがバラバラで太い所は芯が残っていて細い所はベチョベチョです。みなさん、入口の雰囲気に騙されてはいけませんよ。
●千葉
幸七	そば	千葉県夷隅郡御宿町上布施	★★★ （2016.4.16）	普通		御宿駅から約4.5km、県道174号沿いにあります。長閑なところです。築200年の古民家を改築したという大きな建物です。広い敷地で庭もきれいです。店内は、土間にテーブルが4つ、座敷にテーブルが3つ、囲炉裏もありました。とても雰囲気がいいです。もり好みそば（1080円）を注文しました。蕎麦の他に、とろろ、きのこの煮物、こんにゃく、湯葉の天ぷら、刻み海苔が付きます。薬味は、生ワサビと刻みネギでした。石臼で自家製粉した二八の蕎麦は、盛りもよく美味しいです。おかずも美味しいです。夜場湯は濃いです。他には、もりそば、辛味大根そば、湯葉もり、天せいろなどがありました。蕎麦の栽培も行っているそうです。
手打ちそば はせ川	そば	千葉県佐倉市稲荷台	★ （2022.10.22）	普通		京成臼井駅から7、8分、国道296号の臼井台の交差点の近くにあります。二階建ての建物の1階です。茶色の壁、白い暖簾が架かっていました。店内は、テーブルが5つありました。きれいです。入口横に打ち台がありました。割りと混んでいました。鴨つくねせいろ（1250円）を注文しました。蕎麦は手打ち、細めで瑞々しく蕎麦の旨味を感じます。量はそれほど多くありません。つけ汁には鴨つくね、長ねぎ、柚子皮が入っていました。鴨の出汁が出ていて味わい深いです。蕎麦湯はさらりとしていました。美味しかったです。他には、椎茸せいろ、納豆そば、黒豚角煮セット、鴨チャーハンなどがありました。
法味庵 吉野	そば	千葉県松戸市下矢切	★ （2022.6.4）	普通		矢切駅から北に2分ほど、県道1号沿いにあります。2階建ての建物です。和風な外観、配達のバイクが停めてありました。店内は、テーブルが2つ、大テーブルが1つ、座敷のテーブルが1つありました。やや雑多で街の蕎麦屋の雰囲気です。鴨せいろ（1150円）を注文しました。蕎麦は手打ち、中細で白っぽい色、瑞々しさがあります。つけ汁は、分厚い鴨肉、大きめの長ねぎ、水菜が入っていました。出汁の旨味がよく出ています。蕎麦の量は少なめです。蕎麦湯はやや濁っていました。美味しかったです。他には、天せいろ、とろろそば、天丼、うどんなどがありました。
手打ちそば 行徳 慈庵	そば	千葉県市川市行徳駅前	★ （2019.2.10）	普通		行徳駅から海側に4、5分、マンションの1階にあります。見逃しそうな控えめな外観です。店内は、カウンター席が4つ、テーブルが2つ、小あがりのテーブルが1つありました。打ち台があります。きれいで落ち着いた雰囲気です。ジャズが流れていました。お茶が急須で出されます。二色そば（950円）を注文しました。薬味は刻みネギと生わさびです。蕎麦は、白っぽい二八と黒っぽい田舎です。二八は細めで瑞々しくのど越しがよかったです。田舎は少し太めで風味が強め、しっかりしていました。国内産の最上級玄そばを石臼で挽くそうです。どちらも美味しいですが、二八の方が好みでした。蕎麦汁はもっとたっぷりほしかったです。他には、変わりそば、鴨せいろ、湯葉とじそば、そばがき、一品料理もいろいろありました。
あまねや	そば	千葉県船橋市本町	★ （2017.8.26）	小安		船橋駅北口から4、5分、天沼弁天池公園の前にあります。マンションの1階です。人気があるようで並んでいたので時間をずらしました。店内は、テーブルが多数ありました。お店の中ほどに蕎麦打ち台が見えます。ランチメニューから、野菜天せいろ（864円)を注文しました。薬味は辛み大根です。蕎麦は十割、細いですが硬め、味がよく美味しいです。量はまあまあです。天ぷらは、インゲン、マイタケ、ちくわ、茄子、サツマイモでした。天つゆと塩が付きます。蕎麦湯は濃いめです。常陸秋そばの十割だそうですが、天ぷらも付いてこの値段は驚きです。他には、せいろ、鴨せいろ、野菜天かけそば、ミニカレー丼、などがありました。夜メニューは酒もつまみもいろいろありました。店員さんは丁寧です。
上総屋京兵衛	そば	千葉県君津市川俣旧川俣	★ （2004.3.13）	普通		亀山湖畔にあります。鴨そばが人気の店のようです。でもざるそばを食べました。ちょっと太目の蕎麦は香りが程よくて喉越しもよく美味しいです。ツユはちょっと濃い気がしました。裏庭からは亀山湖が一望できます。
一久美（いくみ）	そば	千葉県市原市高滝湖	★ （昔）	普通	無し	高滝湖ほとりにありロケーションがいいです（湖の水はあまりきれいではありません　）。つるつるっとした喉越しで大盛りもペロリ。そば粉は北海道産らしいです。天ぷらも美味しかったです。
かずさ倶楽部	そば	千葉県君津市根本	無し （昔）	普通	無し	良質のそば粉と天然水を使った手打ちそば（二八）は確かに美味しいです。しかし、客をないがしろにするような態度には腹が立ちました。そのくせ帰り際に店のおばちゃんが「うちのそば、美味しかったでしょ？」には参りました・・・
●東京
亀戸 養生料理 高の	そば/居酒屋	東京都江東区亀戸	★★★ （2020.10.17）	普通		亀戸駅北口から5、6分、亀戸二丁目団地の1階にあります。入口によしずが掛かっていて中が見えません。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが2つありあした。小ぢんまりしています。和な民芸風な内装です。厨房からの煙が充満していました。団地の1階とは思えないいい雰囲気です。投汁蕎麦の護摩蕎麦（1200円）を注文しました。中に入れる肉を鴨、猪、鹿、ダチョウ、鯨から選べます。鴨にしました。鍋、蕎麦、とろろご飯、生卵、漬物が付きます。ふろふき大根はサービスです。鍋には鴨肉、炙った長ネギ、ピーマン、椎茸、厚揚げ、ゴボウ、こんにゃく、かぶ、青菜、大豆など具だくさん、摺り胡麻がたっぷり入った黒いスープです。蕎麦は太くて平打ちです。蕎麦を鍋で温めて食べます。残ったスープにとろろご飯と生卵を入れて雑炊にします。とても美味しかったです。特に雑炊はいい出汁が出ていて美味しかったです。他には、もり蕎麦、丸丸素揚げ、江戸焼き、鯨の刺身、ジビエ料理などがありました。店員さんは丁寧です。
心打蕎麦 こま井	そば	東京都品川区戸越	★★★ （2019.8.12）	普通		戸越公園駅から1分、戸越公園中央商店街をちょっと南に進んで細い路地に入った奥にあります。一軒家の1階です。店内は、カウンター席が3つ、テーブルが3つありました。小ぢんまりしています。きれいですが光が入らないのでちょっと薄暗いです。入口脇に石臼の製粉機が置いてありました。ランチメニューから、とろろご飯ともり（930円）を注文しました。この日の蕎麦は富良野産だそうです。薬味は、生わさびと刻みネギでした。蕎麦は瑞々しくて細め、風味がよく少し甘味がありました。とろろご飯は蕎麦の実入り、漬物が付きます。どちらもとても美味しかったです。他には、ミニ野菜天丼ともり、天せいろ、鴨せいろなどがありました。
そ 満蔵	そば	東京都大田区大森北	★★★ （2016.11.5）	普通		大森駅東口から4、5分、ミルパ商店街のアーケードを抜けた辺りにあります。暖簾が掛けられておらず、小さな看板に「そ 満蔵」と書かれているだけなので何屋か分かりません。知らないとかなり入りづらいです。店内は、カウンター席が8つ、明るくて清潔感がありお洒落です。ご主人一人できりもりしているので、昼のメニューはかなり絞っているそうです。せいろ（850円）を注文しました。薬味は、刻みネギ、ミョウガ、大葉、カイワレでした。ワサビはありません。蕎麦は、細めでコシがあり喉越しがいいです。二八でしょうか。量は割りと多めです。とても美味しいです。蕎麦つゆも美味しいです。蕎麦湯は白濁していました。おまけにわらび餅が付くのも嬉しいです。他には、合汁せいろ、湯だめそば、かけそばなどがありました。8席とは言え、さすがに一人では大変そうでした。表の雰囲気からどんな頑固店主なのかと思いきや、優しそうな感じの方でした。
うじいえ	そば	東京都荒川区町屋	★★★ （2015.7.11）	普通		町屋駅から5、6分、下町の住宅街にポツリとあります。蕎麦屋っぽくはない建物の1階にあります。店内は、カウンター席が7つ、テーブルが2つありました。外観からは想像できないほど、店内は、きれいで明るくジャズが流れ洒落ています。蕎麦打ち台が見えます。ランチセット（980円）を注文しました。セットは、冷たい蕎麦（野菜天付き）、ひじきご飯、サラダが付きます。薬味は、刻みネギと生わさびです。外二の蕎麦は風味があり美味しいです。蕎麦つゆも美味しいです。天ぷらは、かぼちゃ、さつまいも、いんげんでした。ひじきご飯は優しい味でした。漬け物も付きます。蕎麦湯は濃いです。つまみも凝ったものが多く、デザートもあります。
もり	そば	東京都新宿区高田馬場	★★★ （2015.2.21）	普通		高田馬場駅から早稲田通りを東に6、7分、西早稲田駅からは5分ほど、馬場口の交差点の近くにあります。何となくひっそりとあります。店内は、くの時のカウンター席が8つありました。かなり狭いです。決してきれなお店ではありませんが、雰囲気があります。柚子の皮が入った蕎麦湯が出されます。おろしそば（990円）を注文しました。大きめの皿に、生わさび、鰹節、岩海苔、刻みネギが盛られています。大根おろし（辛味大根）は別皿でたっぷり入っています。二八の蕎麦は細めで量が多めです。蕎麦は北海道産、石臼で挽いているそうです。大根おろしを蕎麦つゆに入れて食べますが結構辛いです。蕎麦湯も美味しいです。その他、三色そば、とろろそば、鴨せいろ、などがありました。
蕎麦切り 翁	そば	東京都品川区豊町	★★★ （2014.8.9）	小安		戸越銀座駅から戸越銀座商店街を東に10分ほど進み、商店街が終わる辺りにあります。どの駅からも離れていて、一番近い駅は下神明駅でしょうか。目を引く和風な外観です。店内も木がふんだんに使われ落ち着いたいい雰囲気です。テーブルが7つありました。鴨汁（1100円）を注文しました。蕎麦は石挽きと田舎から選べますが、石挽きにしました。石挽きは細めで腰があります。鴨汁には鴨肉、三つ葉、刻みネギが入っていました。鴨汁はとても美味しく腰のある蕎麦とよく合います。鴨肉がたくさん入っていました。つまみもいろいろあり美味しそうでした。うどんもあります。
蕎麦切り屋	そば	東京都豊島区南長崎	★★★ （2014.3.8）	普通		東長崎駅南口のすぐ近くにあります。スナック風の外観、扉を開けると中もやっぱりスナック風です。ですが、カウンターの向こうには和風の調理服を着た店員さんが2名見えて蕎麦屋だと認識できます。カウンター席が8つのみで、決してきれいなお店ではありません。妙な雰囲気です。おすすめメニューから桜（海老かき揚げと山菜天盛りと十割蕎麦）（1600円）を食べました。先ず、漬物とわさび漬けが出されました。天ぷらには、天つゆ、モンゴルのピンクの岩塩、大根おろし、おろし生姜が付きます。天ぷらは、ふきのとう、たらの芽、こごみ、山ウド？、カボチャ、茄子、シメジ、海老のかき揚げでした。蕎麦の薬味は生ワサビ、刻みネギ、大根おろしです。蕎麦は十割ですが細めで瑞々しいです。量も多いです。蕎麦湯は濃厚で美味しいです。食後、他の客が居なくなってから、30分くらい店主が蕎麦について熱く語ってくれました。美味しくて面白かったです。
菅雅	そば	東京都中央区八丁堀	★★★ （2013.9.7）	普通		「すが」と読みます。八丁堀駅と宝町駅の間にあります。外観は白い壁で水槽がはめ込まれています。店内は、テーブル席が4つ、個室に出来るテーブル席が2つあります。店の置くには蕎麦打ち台が見えます。蕎麦屋なのにジャズが流れるきれいなお店です。十時〆穴子ランチメニューのDセット（穴子丼とそば）（1000円）を食べました。オーダーすると店主が玄関脇の水槽から穴子を持って厨房に入っていきました。薬味は、生わさび、刻みネギです。蕎麦は細目、つゆは濃い目です。ツルツルで喉越しがいいです。美味しいです。蕎麦湯は濃いです。穴子丼はおくら、なす、カボチャ、あなごが入っていました。十時〆とは本来は朝の10時に〆た穴子を使うようですが、この日は空いていたので今まで生きてた穴子を出してくれました。ふわふわで美味しいです。店主はとても気さくな方でした。焼酎が並び、夜は居酒屋っぽくなるみたいです。会計時に缶ジュースをくれます。
翁庵	そば	東京都台東区東上野	★★★ （2013.1.4）	普通		上野駅から浅草通りを少し歩くとあります。純和風な趣のある建物です。店内にはテーブルが6つありました。二階には座敷があるようです。入口横にレジがあり「食券をおもとめください」と書かれています。食券制のようですが、自分は食券を買わないで座ってしまいました。それでも特に問題ないようです。有名人のサインがたくさんありました。ねぎせいろ（大）（850円）を食べました。ねぎせいろは、暖かいつけ汁に長ネギとイカのかき揚げが入っています。蕎麦は二八でしょうか、割と細めです。つけ汁との相性が抜群で美味しいです。くったりしたイカのかき揚げが何ともいいです。そば湯も美味しいです。うどんもあります。御代は帰りに払いました。
寿庵 忠左衛門	そば	東京都あきる野市五日市	★★★ （昔）	小高		武蔵五日市駅近くにあります。秋川渓谷の帰りにたまたま入りました。とにかく店の雰囲気がいいです。和風で渋く尚且つお洒落。「おせいろ」（800円）は腰があって美味しいです。デザートの「冷やしクリーム汁粉」（夏限定？）もかなり美味しいです。
百々亭	そば	東京都品川区西中延	★★ （2023.2.23）	普通		旗の台駅東口から5分ほど、旗ヶ岡商店街にあります。マンションの1階です。お店の前に木製の屋台のようなものがあります。店内は、テーブルが3つ、大テーブルは1つ、座敷のテーブルが2つありました。民芸風の内装です。メニューには信州の珍味、鉢の子、イナゴ、ザザ虫もありました。戸隠大根おろしそば（大盛）（1045円＋220円）を注文しました。蕎麦せんべいと漬物が付きます。戸隠大根を自分で擦り下ろします。蕎麦は戸隠特有のぼっち盛り、しっかりめの茹で具合で蕎麦の味が濃いです。おろした大根を蕎麦汁に入れると割りと辛いです。蕎麦湯は濃いめでした。美味しいかったです。他には、戸隠ざる、真田ざる、鴨葱ざるなどがありました。
上むら 本店	そば	東京都大田区西蒲田	★★ （2023.1.21）	普通		蓮沼駅から2、3分、蒲田駅西口すずらん通りの太田都税前の交差点に近くにあります。マンションの1階です。いろいろな張り紙が賑やかな外観です。昭和32年の開業だそうです。店内はテーブルが8つ、和風な内装です。壁はメニューだらけでした。カレー南蛮蕎麦（890円）を注文しました。蕎麦は石臼挽自家製麺で細めでした。汁は本枯節鰹出汁と元祖カレー南蛮粉を使用しているそうです。具は豚肉と長ネギです。ややスパイシーで蕎麦屋のカレーの味わいでご飯にも合いそうです。美味しかったです。他には、鴨せいろ蕎麦、天ぷら蕎麦などがありました。
手打蕎麦 義	そば	東京都台東区北上野	★★ （2022.8.20）	普通		稲荷町駅から6、7分、かっぱ橋本通り沿いにあります。マンションの1階にあります。白い暖簾が掛かっていました。店内は、カウンター席が2つ、テーブルが4つありました。小ぢんまりしていてやや薄暗いです。製麺室がありました。期間限定の自家製ごまつけ汁二色タレ（1050円）を注文しました。薬味は大葉、生姜、生わさび、大根おろしが付きます。蕎麦は音威子府産を自家製粉、細めで瑞々しく香りもいいです。つゆはゴマダレと通常のつゆです。ゴマダレは風味豊かで濃厚、通常ダレも鰹の風味がいいです。蕎麦湯は濃いめでした。美味しかったです。他には、せいろ、鴨せいろ、京にしん、梅おろしそばなどがありました。
おにかけ	そば	東京都港区新橋	★★ （2022.7.9）	普通		新橋駅烏森口から3、4分、柳通り沿いにあります。3階建ての1階です。看板に信州そばと書かれていました。店内は、大テーブルが2つ，座敷テーブルが4つありました。清潔感があります。フロアのおばちゃんがいい味出してます。生野菜そば（1260円）を注文しました。蕎麦の上にトマト、ピーマン、人参、枝豆、玉ねぎ。きゅうりが乗っていました。透明の出汁を掛けて味噌を溶いて混ぜます。蕎麦は細めでやや硬めです。細く刻んだいろいろな野菜の歯応えも心地よく、さっぱりと頂けます。蕎麦湯は濃いめでした。美味しかったです。他には、天せいろ、冷やし山菜そば、山かけそば、うどんもありました。
きそば 柏屋	そば	東京都足立区千住	★★ （2022.6.11）	普通		北千住駅西口から4、5分、千住ほんちょう商店街にあります。3階建ての建物です。大きな看板が出ています。創業は明治37年だそうです。店内は、テーブルが6つ、2階にも席があるようです。和風な雰囲気で壁に掛かった木枠のメニューが渋いです。天ざる並（1250円）を注文しました。実は天もりを注文したつもりでした・・。薬味は生わさび、大根おろし、刻みネギでした。蕎麦は細めで量は多め、大量の刻み海苔が乗っていました。天ぷらは、ししとう、キス、かぼちゃ、エビでした。エビは大きめでキスはふわふわでした。美味しかったです。他には、おかめそば、鴨南そば、、とろろめし、天重などがありました。
十割そば 古賀 池上本門寺前店	そば	東京都板橋区池上	★★ （2021.8.12）	普通		池上駅から4、5分、池上本門寺の参道沿い、呑川の霊山橋の近くにあります。マンションの1階です。垂れ幕や提灯が架かり割りと目立っています。石臼が外から見えます。店内は、テーブルが多数、小上がりのテーブルが3つありました。和風で明るくてきれいです。揚げ茄子つけそば（900円）を注文しました。蕎麦は十割、太さは普通で黒い外殻が見えます。石臼で挽いた挽きぐるみ粉と抜き実粉から作るそうです。風味がよく喉越しもいいです。つけ汁には、素揚げの茄子、長ネギ、ゆずが入っていました。美味しかったです。蕎麦湯も美味しいです。他には、とろろせいろ、天せいろ、とろろあおさそばなどがありました。
うさぎ庵	そば	東京都板橋区板橋	★★ （2021.7.10）	普通		下板橋駅から北に3分ほど、下板橋通り沿いにあります。ビルの1階です。割りと地味な外観です。店内は、カウンター席が3つ、テーブルが5つ、小上がりのテーブルがありました。店内もあまり飾りっ気がなかったです。手打ちの台や大きな料理用ボールなどが見えました。田舎そば細打ち（820円）を注文しました。薬味は生わさびと刻みネギです。鰹出汁の汁の他にくるみ汁が付きます。蕎麦は北海道産の十割、細打ちとの事ですが思ったより太め、そして味が濃いです。蕎麦湯も濃かったです。美味しかったです。特にくるみ汁が美味しかったです。他には、２：８そば、くるみおろしそば、北の野菜天せいろそばなどがありました。
深大寺そば きよし	そば	東京都調布市深大寺元町	★★ （2020.12.11）	普通		調布駅広場口から北に1.9kmほど、深大寺の交差点にあります。深大寺もすぐ近くです。和風の立派な建物です。店内は、テーブルが4つ、小あがりのテーブルが4つありました。柱や家具が黒を基調としていて落ち着いた雰囲気です。窓から紅葉が見えました。せいろ（720円）を注文しました。薬味は、生わさび、刻みネギ、七味でした。蕎麦は細めの二八、瑞々しく味も喉越しもいいです。蕎麦汁が鰹が香ります。蕎麦湯はやや濁っていました。美味しかったです。他には、にしんせいろ、鴨せいろ、天ざる、つまみや甘味もありました。
千尋庵	そば	東京都世田谷区赤堤	★★ （2020.8.22）	普通		豪徳寺駅から5分ほど、世田谷線の山下駅の方がやや近いです。ユリの木通りを西に進みユリの木公園の交差点を少し北に進むとあります。住宅街です。一軒家の外観です。通り沿いに小さな行燈のような看板があります。店内は、カウンター席が6つ、小上がりのテーブルが2つありました。明るくてきれいです。豪徳寺だけに招き猫がいました。家族経営のような雰囲気でした。天麩羅せいろ（1200円）を注文しました。天ぷらは、ナス、ピーマン、エビ、マイタケ、かぼちゃが入っていました。天ぷら専用のつけ汁は無かったです。蕎麦は手打ち、しっかりめで風味がよかったです。盛りはまずますです。蕎麦湯は濃いめでした。美味しかったです。場所柄的には安いと思います。他には、海老かきあげせいろ、つけとろろ、鴨せいろなどがありました。
十割そば 東京バッソ	そば	東京都中央区日本橋馬喰町	★★ （2019.5.18）	普通		馬喰町駅から1分、国道6号から1本路地に入ったところにあります。お店が並ぶ通りではなく、道路に置かれた青い看板が目印です。店内は、カウンター席が9つ、テーブルが2つありました。奥にレジと厨房があり、レジで注文し先にお金を払います。茨城県産常陸秋そばのとり天セット（990円）を注文しました。大盛は無料です。薬味は生わさびと刻みネギ、とり天には塩が付きます。蕎麦は十割、細めで風味があり量はやや多め、蕎麦汁は無化調です。とり天は揚げ立てで柔らかいです。美味しかったです。蕎麦湯はレジ横に置いてありセルフ式です。店名の入った専用箸が使いやすかったです。他には、田舎そば、さらしなそば、ダッタンそば、とり天丼などがありました。ご主人が一人で全部こなしていて、ちょっと大変そうでした。
一休庵	そば	東京都調布市深大寺元町	★★ （2017.4.28）	普通		調布駅から2kmほど、深大寺のすぐ近くにあります。亀島弁天池が目の前にあります。とても緑が多いところです。純和風の外観で大きな水車が目印です。外からガラス越しに蕎麦打ち台が見えます。店内は、6人掛けのテーブルが多数、座敷もありました。落ち着いた雰囲気でけっこう広いです。建物内には製粉所があるようです。深大寺そばの大もりそば（950円）を注文しました。薬味は、生わさび、刻みネギでした。蕎麦は、細めの二八、味と香りがよく美味しいです。完全自家製粉石臼挽きだそうです。蕎麦つゆは、無化調で素材にも拘っているそうです。蕎麦湯は少し濁っていました。他には、一九の一休そば、十割そば、一品料理、甘味などがありました。とても賑わっていました。
手打そば  玄	そば	東京都中央区新川	★★ （2017.4.8）	普通		茅場町駅から4、5分、永代通りを東に進み路地に入ったあたりにあります。お店の外からガラス越しに蕎麦打ち台が見えます。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが4つありました。,落ち着いた雰囲気、清潔感があります。ですが窓が無く薄暗いです。お昼のメニューより、つけ天もりそば（1030円）を注文しました。薬味は生わさびと刻みネギでした。つけ汁には小エビ、長ネギ、三つ葉が入っていました。小エビは尻尾を取って揚げてあります。蕎麦は細めの二八です。蕎麦は風味と喉越しがよく、小エビもプリプリです。美味しいです。国産蕎麦を石臼で挽いているそうです。蕎麦つゆは、枕崎産の本枯れ節2年物、大久保醤油などを使用しているそうです。他には、カレー鳥南ばん、岩中豚のつけ汁、やくみそば、辛味大根もりそばなどがありました。気さくな店員さんでした。
蕎都	そば	東京都品川区戸越	★★ （2017.1.8）	普通		戸越駅から3分、戸越銀座駅からは5分ほど、戸越銀座商店街を東に進むとあります。ビルの半2階にあります。きょうと、と読みます。店内は、テーブルが5つありました。落ち着いた雰囲気です。石挽きの機械が置かれ、奥にガラス張りの蕎麦打ち台も見えます。せいろ（750円）を注文しました。薬味は、生わさびと刻みネギです。蕎麦は、十割ですが細め、香りも味もいいです。喉越しもよく美味しいです。国産の玄蕎麦を石臼で挽き、つなぎなしで打つそうです。蕎麦つゆも美味しいです。蕎麦湯はやや濃いめでした。他には、からみ、そばとろ、ごま汁せいろ、鴨せいろ、日本酒も多く利き酒セットなどがありました。うどんもあります。
石挽 手打ち いわもと	そば	東京都江東区東陽	★★ （2016.9.25）	普通		東陽町駅から5分ほど、住宅街にあります。和風な外観です。店内は、テーブルが5つ、狭いです。ちょっと薄暗く落ち着いた雰囲気です。ガラス越しに蕎麦打ち台が見えます。鴨せいろ（1000円）を注文しました。薬味は、生わさび、刻みネギ、山椒です。蕎麦は二八でしょうか、細めでのど越しがよく美味しいです。鴨汁も美味しいです。蕎麦湯は濃いめでした。鴨せいろの値段としてはかなり安いです。他には、せいろ、二枚せいろ、天せいろ、とろろせいろ、などがありました。全体的に安いです。
萬寿庵	そば	東京都江東区富岡	★★ （2016.2.13）	普通		門前仲町駅から3分ほど、永代通り沿い、富岡八幡宮の参道の近くにあります。店内は、テーブル席が9つ、大テーブルが1つ、純和風できれいなお店です。入口横に石挽き機が置いてありました。大テーブルに薬味が16種置いてあり自由に使えてブレンドもできます。（冬期限定）イベリコ豚とまい茸のつけせいろ（1100円）を注文しました。薬味は生風ワサビと刻みネギです。二八の手打ち蕎麦と、暖かい具だくさんのつけ汁がよく合って美味しいです。蕎麦の量もまあまあ多めでいいです。他には、通常メニューの他、冬期限定の朝〆鶏の白湯そば、かき天そば、つまみも各種、うどんもあります。
蕎肆 穂乃香	そば	東京都墨田区緑	★★ （2015.11.14）	普通		両国駅東口から5、6分、線路沿いを錦糸町方面に進んだ辺りにあります。渋い外観です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが5つありました。洒落た和モダンな内装で、窓が小さいのでちょっと薄暗いです。カウンター内に石臼挽きマシンが置かれていて、そこに本日の蕎麦「キタワセ　北海道　摩周」と書かれていました。北斎せいろ（1080円）を注文しました。蕎麦は二段重ねですが量は少なめ、太めで白っぽかったです。蕎麦つゆには、鴨肉、ししとう、刻んだ茄子、刻みネギ、三ツ葉、お麩、はんぺん、つみれ、などが入っていました。具だくさんで美味しい汁です。柚子の皮が付いていました。蕎麦湯は濃かったです。その他、きのこ汁せいろ、海老おろしぶっかけ、牡蠣汁せいろ、などがありました。
布恒更科	そば	東京都品川区南大井	★★ （2015.6.12）	普通		大森海岸駅から4、5分、繁華街からは少し離れたところにあります。昭和32年の創業の老舗です。趣のある一軒家で植木に囲まれています。店内は、テーブルが8つ、小上がりのテーブルが1つありました。和風で渋い店内です。女将は和服です。店の脇には竹の塀で囲まれた小さな庭があります。テーブルにはサービスの揚げ玉が壺に入っていました。ごぼう天もり（1410円）を注文しました。薬味は、刻みネギと大根おろしでわさびはありません。自家製粉の蕎麦は硬めで味がしっかりしています。量は多めです。蕎麦つゆは広めの器に入っています。これは天汁も兼ねているからだと思われます。かなり濃い味です。ごぼう天はサクサクで桜エビが入っています。厚くてサクサクなのでちょっと食べるのが難しいです。蕎麦湯は、レンゲと蕎麦猪口と共に出されます。蕎麦つゆが入った器から、レンゲを使って猪口へ移し、更に蕎麦湯を入れます。蕎麦湯は濃いです。その他の蕎麦メニューは、生粉打ち、荒挽き、穴子天もりなどがありました。おつまみ、日本酒も多いです。
蕎麦寿 す奈ば	そば	東京都新宿区新宿	★★ （2015.5.9）	普通		東新宿駅から2分ほどの路地にあります。看板が小さくあまり目立たない外観です。店名のす奈ばは、元々は砂場だったようです。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが2つ、奥に座敷がありました。内装や調度品が渋く、間接照明などで落ち着いたいい雰囲気です。鴨せいろ（1250円）を注文しました。薬味は生わさびと刻みネギでした。つけ汁には、かまぼこ、鴨、肉団子、焼いた長ネギ、青ネギが入っていました。やや甘めです。蕎麦は白っぽくてしっかりしています。香りより喉越しタイプです。二段重ねのセイロで出されます。北海道産幌加内の蕎麦粉を使用しているそうです。蕎麦湯は少しとろみがありました。値段は割と安めだと思います。うどんや丼物とのセットもあります。店員さんは丁寧です。
そば一仁	そば	東京都世田谷区桜丘	★★ （2015.4.25）	小安		千歳船橋駅から1分、線路の南側の路地にあります。店内は、テーブルが4つ、座敷のテーブルが2つありました。清潔感のあるきれいなお店です。蕎麦打ち台が見えます。せいろそば（550円）を注文しました。薬味は、生わさび、大根おろし、刻みネギでした。幌加内産だという蕎麦は、細めで瑞々しくて美味しいです。値段の割りに盛りがいいです。蕎麦湯は濃いです。一品料理、甘味、コースもあります。ワインリストもありました。
本むら庵 荻窪本店	そば	東京都杉並区上荻	★★ （2015.1.10）	普通		荻窪駅西口から7、8分、線路の北側を西に進むと住宅街にあります。とても立派な店構えです。店に入ると玄関脇に打ち場が見えます。玄関付近のテーブルが全てかと思ったら、奥にテーブルが多数ありさらに座敷もあります。落ち着いた雰囲気で、窓に外には手入れされた庭が見えます。せいろそば（756円）と牡蠣の松前焼き（1188円）と熱燗を注文しました。牡蠣の松前焼きは、羅臼昆布の上に牡蠣を乗せて焼いたのもです。大粒で美味しい牡蠣でした。牡蠣を食べ終わった後には、昆布を切ってくれます。牡蠣の味か滲みこんで美味しいです。蕎麦の薬味は生ワサビと刻みネギです。瑞々しくて量もあり満足です。挽きたて、打ちたて、茹でたてに拘っているようです。その他、各種蕎麦・うどん、おつまみ、甘味もあります。
二月堂	そば	東京都品川区西五反田	★★ （2014.12.20）	普通		五反田駅から2分、国道1号を渡った先にあります。看板には自家製麺と書かれています。店内には、カウンター席が5つ、テーブルが3つありました。先に食券を買います。肉せいろ（660円）を注文しました。つけ汁には、三つ葉、刻みネギ、豚肉、ゆずが入っていました。美味しいです。蕎麦は瑞々しくて腰がありました。機械打ちのようですが結構美味しいです。盛りも良かったです。蕎麦湯はポットに入っていました。メニューは、冷たい蕎麦系、暖かい蕎麦系、丼系とけっこう多いです。梅とろろこんぶそば、力そばがおすすめと書いてありました。
朱葉離	そば	東京都江東区亀戸	★★ （2014.8.30）	普通		錦糸町駅から亀戸天神方面に7、8分、天神橋のすぐ近くにあります。蔵前橋通りからは隠れているので要注意です。朱葉離はしゅはりと読みます。守破離と言う言葉をもじっているようです。店内は蕎麦屋っぽくはない洒落た雰囲気で、カウンター席が10あります。厨房が見渡せます。店主も蕎麦屋っぽくない格好です。鴨ざる（950円）を食べました。薬味は、刻みネギ、山椒でした。鴨汁には、刻みネギ、鴨肉、皮、鴨団子が入っていました。蕎麦は細め、喉越しがいいです。他にはつけトマトや牛すじつけカレー、うどんもあります。丼物やつまみもあります。店主は大変気さくな方で、他に客がいない間はずっと話していました。お客に聞いた気になったお店は食べに行くそうです。
蕎肆 浅野屋	そば	東京都大田区南蒲田	★★ （2014.7.26）	普通		糀谷駅から4、5分、日の出銀座商店街にあります。蕎肆（きょうし）とは、蕎麦屋という意味のようです。シンプルで渋い外観です。店内はカウンター席が6つ、テーブルが3つありました。和風の洒落た内装です。つけとろ（950円）を食べました。薬味は生ワサビと刻みネギです。蕎麦は二八で細めです。喉越しがよく美味しいです。とろろは多めで、ウズラの卵が付いています。食後にはコーヒーのサービスもあります。つまみもいろいろあります。うどんもります。
遊庵	そば	東京都品川区西五反田	★★ （2014.6.16）	普通		五反田駅から5、6分、TOCのすぐ近くにあります。和風の外観です。店内は、落ち着いた雰囲気です。テーブル席が5つ、2階にもテーブルが複数あります。昼限定の、もり＋とろとろ玉子丼（950円）を食べました。薬味は、生わさび、刻みネギです。漬け物が付きます。蕎麦は二八で、弾力、コシがあります。蕎麦つゆが美味しいです。玉子丼はトロフワで優しい味です。こちらも美味しいです。セットはとろとろ玉子丼の他には、小海老かき揚げ丼、大山地鶏焼き鳥丼、厚焼卵と鶏そぼろ丼がありました。
蕎麦 冷麦 嵯峨谷	そば	東京都港区浜松町	★★ （2014.5.28）	普通		浜松町駅から1分のところにあります。店内は、カウンター席が16ありました。セルフサービスのお店です。券売機でチケットを買ってカウンターに出し、料理は自分で持って席まで行きます。小あじ御飯セット（480円）＋あじねぎ天（120円）を食べました。セットにはもり蕎麦とあじ御飯（小）が付きます。蕎麦は平打ちで美味しいです。あじ御飯には鯵のほぐし身がいっぱい入ってます。あじねぎ天はサクサクで結構大きいです。塩で食べます。人気があります。
玄そば 東風	そば	東京都世田谷区三軒茶屋	★★ （2014.3.22）	小高		東風で「こち」と読みます。三軒茶屋駅から3分ほど、国道246号沿いにある三軒茶屋病院の裏手にあります。きれいでシンプルな装飾、テーブル間もカウンターも広くて落ち着いた雰囲気です。木がふんだんに使われています。カウンター席が6つ、テーブルが3つ、大テーブルが1つありました。玄関に、本日の蕎麦と書かれた張り紙があり、せいろは山形県寒河江産、田舎は茨城県桜川産と書かれていました。野菜天せいろ（1200円）を食べました。天ぷらは、パプリカ、たらのめ、さつまいも、なす、しめじの5種類でした。蕎麦の薬味は生わさび、刻みネギです。蕎麦は、細めでみずみずしいです。蕎麦湯は濃くて美味しいです。量的にはちょっと寂しいですが雰囲気がいいですね。
ちりん	そば	東京都品川区小山	★★ （2014.3.16）	普通		武蔵小山駅から1分、小山台高校のすぐ脇にあります。ガラスの引き戸なので店内は丸見えです。カウンター席が10、2階にはテーブル席があります。カフェのような雰囲気で蕎麦屋っぽくないです。ガラス戸なのでオープンで明るいです。店員さんはみんあ若いです。天せいろ（980円）を食べました。混んでたせいか結構時間が掛かりました。天ぷらは、しそ、ししとう、なす、カボチャ、海老が入っていました。天ぷらには塩が付きます。蕎麦の薬味は生わさび、刻みネギでした。蕎麦は細めで瑞々しいです。これで980円は良心的です。他のつまみも美味しそうでした。
翁そば	そば	東京都台東区浅草	★★ （2013.7.20）	普通		浅草、浅草寺の西側、つくばエキスプレスの浅草駅のすぐ近く、飲食店がひしめく狭い路地にあります。開店前に10人の行列が出来ていました。店内は昔ながらの蕎麦屋の雰囲気です。テーブルが3つ、小上がりのテーブルが2つで狭いです。なのでやっぱり相席でした。カレー南ばん（ひやだい）（600円）を食べました。ひやだいは冷たい蕎麦に暖かいカレーを掛けます。だから暑い日でも食べやすいです。冷大ではなくて冷台？、冷代？。カレーがなみなみに入っています。具は鶏肉、玉ねぎ、とろみがあります。薬味は刻みネギです。蕎麦は平打ちです。シンプルですが美味しいです。店員さんは活気があり、とても丁寧です。
つけ蕎麦 安土 （本店）	そば	東京都新宿区高田馬場	★★ （2013.1.12）	普通		高田馬場駅から早稲田通りを西へ少し歩くとあります。きれいな和風のお店です。カウンター席（低い）が8、テーブルが3つありました。蕎麦は並盛り300g、中盛り400g、大盛り500gの値段が変わりません。つけ蕎麦鶏肉（780円）を食べました。蕎麦は板そばにような箱に入っています。刻みネギが乗っています。つけ汁には、メンマ、鶏の唐揚げ、ラー油が入っています。かなり濃いめの汁です。美味しいです。テーブルに生卵が置いてあり無料で食べられます。つけ汁に途中から入れると味が変わって楽しめます。揚げ玉、ゴマも入れ放題です。ゴマは自分ですります。
矢打	そば	東京都江戸川区江戸川	★★ （2012.12.16）	普通		葛西駅と一之江駅との間、旧江戸川の近くの住宅街にあります。やうちと読みます。不便な場所ですが人気があるようで結構混んでいました。和風な店構えです。店内には小上がりのテーブルが4つ、大テーブルが1つありました。鴨汁そば（並）（1155円）を食べました。つけ汁には長ネギ、鴨肉が入っていました。蕎麦は手打ち、太めですが柔らかいです。量は多めです。美味しいです。この時期は新蕎麦でした。蕎麦湯はポットで出されます。つまみもあります。店員のお姉さんが丁寧で元気でした。
つけ蕎麦屋 龍馬灯 （閉店）	そば	東京都港区芝大門	★★ （2012.6.2）	普通		駅で言えば大門駅、芝大門2丁目の交差点に近くにあります。緑色の壁が目立っています。つけ蕎麦屋という聞いたことが無い看板に惹かれて入りました。店内も同じように緑色の壁でした。中央にテーブルがあり、壁際にはカウンター席が6つあります。麺はラーメンと蕎麦から選べます。特製鰹つけ麺（蕎麦）（950円）を食べました。のり（2枚）、かいわれ、チャーシュー（2枚）、味玉が蕎麦と一緒に皿で出されます。付け合せにキャベツ、薬味に刻みネギが付きます。スープには、鶏団子（2つ）、キャベツが入っていました。鰹の香りが強く蕎麦につけると美味しいです。高知の森田鰹節という業者のものを使っているようです。スープ割りはポットに入っています。つけ麺のつけ汁が、ラーメンだけじゃなくて蕎麦にも合わせた者勝ちですね。うどんもありかも。
志な乃	そば	東京都中央区東日本橋	★★ （2012.4.21）	普通		東日本橋駅や馬喰横山駅から近いです。昔ながらの蕎麦屋という感じのお店です。店内は派手なものがほとんど無くて質素で静かです。そして落ち着きます。テーブルが5つだけであまり広くありません。合盛の並盛（1100円）とけんちん汁（400円）を食べました。合盛はざる蕎麦とざるうどんが半分ずつ出されます。蕎麦もうどんも手打ちです。薬味には、ネギ、大根おろし、しょうが、わさび、しそ、ごまが付きます。うどんはもちもちです。蕎麦つゆが美味しいです。けんちん汁は、大きめの大根、ネギ、豆腐、人参、里芋、ほうれん草が入っていました。美味しいです。人気あるようで結構混んでいました。
更科ゆたか	そば	東京都葛飾区青戸	★ （2024.2.11）	普通		青砥駅東口から1分、駅のすぐ近くにあります。3階建て建物の1階です。レトロな外観です。店内は、テーブルが7つありました。昔ながらの蕎麦屋の雰囲気です。和風カポナータ（1050円）を注文しました。和風カポナータはオリジナルメニューです。タバスコと粉チーズが付きます。トマトソースにナス、ズッキーニ、玉ねぎ、レタスなどが入っていました。蕎麦は江丹別そばを使用しているようです。トマトソースですが蕎麦つゆを掛けて完成します。イタリアンな和風で不思議な味わいでした。美味しかったです。他には、もり、天ぷらそば、かつ丼、カレーライスなどがありました。
謙徳蕎麦 エンゼル店	そば	東京都港区芝	★ （2023.10.14）	普通		三田駅から1、2分、駅前にある森永プラザビルの地下1階にあります。ガラス張りで店内が見えます。店内は、テーブルが多数ありました。明るくて広いです。ツマミメニューが多くて場所柄飲み屋でもあるようです。せいろ（1400円）を注文しました。サラダ、うずらの卵が付きます。薬味は生わさびと刻みネギです。蕎麦は二段重ね、刻み海苔が掛かっていました。つけ汁には、鴨多い、鴨肉、長ネギ、ほうれん草が入っていました。鴨肉は多め、濃いめ味付けで鴨の脂が浮いていました。蕎麦湯はさらさらでした。美味しかったです。他には、蕎麦定食、とろろ定食、カレー丼などがありました。
手打ちそば 角萬	そば	東京都台東区入谷	★ （2023.6.3）	普通		入谷駅から2分ほど、国道4号から路地に入った住宅街にあります。2階建ての建物です。質素な外観で青い暖簾と木の立て看板が出ていました。午後の2時近くでしたが行列が出来ていました。店内は、大テーブルが2つありました。基本は相席です。2階にも席があるようです。常に満席で2名で切り盛りしていました。冷やし肉南（1050円）を注文しました。蕎麦はかなりの太麺です。その上に豚肉と長ねぎは乗っていました。蕎麦の量はけっこう多めです。蕎麦汁は鰹出汁で冷えていました。蕎麦湯はやかんにたっぷり入っていました。美味しかったです。他には、せいろ、冷やし肉南、かけそば、カレーそばなどがありました。お店から出ても行列が絶えませんでした。
麻布 さ和長	そば	東京都港区南麻布	★ （2022.10.15）	普通		広尾駅から1、2分、駅の東側の路地にあります。2階建ての建物です。格子戸の外観、大きな提灯とオレンジ色の暖簾が架かっていました。さわちょうと読みます。店内は、テーブルが9つありました。2階は座敷のようです。人気店だからでしょうか、店員さんが多かったです。とろろせいろ（1100円）の大盛り（300円）を注文しました。とろろにはちぎった海苔が入っていました。薬味は生わさびと刻みネギです。蕎麦は二八でしょうか、細めでやや硬めでした。のど越しがよかったです。美味しかったです。蕎麦湯も美味。他には、おろしせいろ、鴨せいろ、カレー南蛮、天婦羅そばなどがありました。人気があるようです。
蕎麦 こばやし	そば	東京都豊島区高田	★ （2022.9.17）	普通		高田馬場駅早稲田口から4、5分、神田川を渡って先の路地にあります。3階建ての建物の1階です。青い庇が目印です。板張りの壁でガラス戸の外観です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが2つありました。明るい店内、飾りっ気は無く小ぢんまりしていました。やや立ち食い蕎麦屋感があります。とろろせいろ（650円）＋ちくわ天（100円）を注文しました。蕎麦は細めで黒い粒々が見えます。北海道産のそば粉を石臼で挽くそうです。香りはあまりないですがしっかり風味がありました。蕎麦湯はお願いすると用意してくれます。天ぷらは揚げ立てでした。美味しかったです。そして安いです。他には、もり、かけ、えび天せいろ、鴨せいろ、各種天ぷらなどがありました。
禅味 寿	そば	東京都北区赤羽	★ （2022.9.10）	普通		赤羽駅東口から1分ほど、JRのガードの下にあります。電光の大きな看板が目印です。店内は、カウンター席が3つ、テーブルが多数ありました。和の雰囲気です椅子は洋風でした。フロアの店員さんは袴姿でした。鴨汁せいろ（1200円）を注文しました。つけ汁には、鴨肉、鴨つくね、長ねぎ、三つ葉などが入っていました。蕎麦は石臼挽き、細めでのど越しがいいです。量はまあまあ多めでした。鴨の旨味がじんわりといい味わいでした。美味しかったです。他には、めかぶ納豆そば、胡麻だれせいろ、おかめそばなどがありました。
そば処 宝喜家	そば	東京都品川区南品川	★ （2022.8.13）	普通		新馬場駅南口から2分ほど、旧東海道と南番場通りの交差点にあります。ビルの1階、角に入口があります。出前のバイクが停まっていました。店内は、テーブルが8つありました。明るくてきれいです。壁には東海道絵図が飾られていました。店員さんは和服を着ていました。つけカレーそば（930円）を注文しました。ミニ天ぷらが付きます。蕎麦は細め、瑞々しくのど越しがいいです。量は割りと多めです。カレーは長ねぎと豚肉が入ってたっぷりです。和風出汁ですが割りとスパイシーでした。美味しかったです。他には、天ざる、冷たぬき、鴨セイロ、各種丼が付くセットがありました。
SOBA CAFE輝	そば	東京都新宿区上落合	★ （2022.3.20）	普通		落合駅から東に1、2分、早稲田通り沿いにあります。マンションの1階です。ガラス張りの外観で植木が並んでいました。輝はひかりと読みます。店内は、カウンター席が4つ、テーブルが5つありました。和と洋が混在するちょっと変わった雰囲気です。掛け軸があったり有り難い標語があったりします。三色そば（950円）を注文しました。おろしそば、とろろそば、もりそばの3色です。福井県産の蕎麦粉を手打ちするそうです。やや太くて柔らかめでした。おろしそばには鰹節が乗り越前そば風でした。蕎麦湯はカップで出されます。美味しかったです。他には、そば膳、カフェなのでコーヒーなどドリンクメニューもあります。
香取屋	そば	東京都大田区西蒲田	★ （2022.1.16）	普通		蓮沼駅から3分ほど、多摩堤通り沿い、蒲田方面に向かうとあります。3階建ての1階、和風な外観です。表にメニューサンプルがあります。創業は1963年だそうです。店内は、テーブル席が6つありました。昔ながらの蕎麦屋の雰囲気です。飲み客が多かったです。生なめこそば（1000円）を注文しました。なめこと三つ葉が入っていました。この日の蕎麦の品種は信濃一号、やや太めで黒い斑点がありしっかり歯応えがありました。なめこは新潟県津南産、大量に入っていてつるつるしてシャキシャキした歯応えです。美味しかったです。たまには暖かい蕎麦もいいですね。他には、九条ねぎそば、舞茸天ざる、にしんそばなどがありました。人気があるようです。
究極の塩だし そば助 稲荷町本店	そば	東京都台東区松が谷	★ （2021.12.30）	普通		稲荷町駅から2、3分、浅草通り沿い、松が谷一丁目交差点にあります。マンションの1階です。外の壁にはメニューが貼られ、ウルトラマンの人形の首にもメニューが掛かっていました。店内はカウンター席が3つと8つ、入口が別々になってます。椅子はありますが雰囲気は立ち食い蕎麦屋です。鳥つけそば（850円）を注文しました。蕎麦は注文後に機械から搾り出されて鍋に落ちます。白っぽい蕎麦ですが十割だそうです。つけ汁は透き通った鶏出汁、醤油は使わず塩ベースです。鶏肉がゴロゴロ入っていました。美味しかったです。ややしょっぱく感じました。他には、温とりそば、豚つけそば、冷やしとりそば、元祖ラーそばなどがありました。
ますも庵	そば/うどん	東京都東村山市本町	★ （2021.9.23）	普通		東村山駅東口から2分ほど、駅から東に延びる大通り沿いにあります。ビルの1階です。お店の祖トンイメニューがいろいろ出ています。店内は、大テーブルが1つ、テーブルが2つ、小上がりが2つありました。やや薄暗く民芸調の内装です。入口付近に石臼の機械が置かれ、奥には打ち台がありました。メニューは多いです。ざるそばセットミニ穴子丼（990円）を注文しました。蕎麦はやや黒っぽく十割との事、風味がよく意外に喉越しがよかったです。穴子丼はミニでもちゃんとしてました。美味しかったです。他には、ざるそばのセットが豊富で、ミニいくら丼、ミニねぎとろ丼、ミニいか天丼などいろいろありました。うどんもあります。
蘆花庵	そば	東京都世田谷区南烏山	★ （2021.8.21）	普通		芦花公園駅南口から1、2分、千歳通り沿いにあります。2階建ての1階です。和風な外観、厚い木の看板が出ていました。店内は、テーブルが5つ、大テーブルが1つありました。和風の落ち着いた雰囲気でした。肉せいろ（900円）を注文しました。白っぽく細め、瑞々しくてやや柔らかめでした。暖かいつけ汁は、豚肉、長ネギ、三つ葉などが入っていました。鰹出汁でやや酸味があるのがいいです。蕎麦湯は割りと濃いめでした。美味しかったです。他には、せいろ、舞茸天せいろ、冷やしたぬき、うどんもありました。
蕎麦季	そば	東京都目黒区目黒本町	★ （2021.7.24）	普通		武蔵小山駅から2分ほど、都道420号沿い、目黒区中央体育館入口の交差点の近くにあります。マンションの1階です。そばきと読みます。入口はやや低い位置になっています。店内は、カウンター席が2つ、テーブルが6つありました。天井は鉄骨がむき出しでした。つけとろろそば（950円）を注文しました。薬味は、練りワサビと刻みネギでした。蕎麦は北空知産の玄蕎麦を手打ちしています。細めでしっかりめ、香りはまずまずでした。普通盛りでも割りと多めです。とろろには卵黄が入っていました。蕎麦湯は湯飲みで出されました。美味しかったです。他には、たぬきそば、もりそば、三色、天つけなどがありました。人気があるようです。
更里	そば	東京都台東区浅草橋	★ （2021.7.23）	普通		浅草橋駅西口から1分、駅の1本南側の路地にあります。白と黒の和風の渋い外観です。さらりと読みます。店内は、カウンター席が3つ、テーブルが3つ、奥に座敷もありました。割りと小ぢんまりとしていました。落ち着いた和風の内装です。大井更科の流れを汲むそうです。豚バラせいろ（1120円）を注文しました。蕎麦は細めでしっかりめで喉越しがいいです。つけ汁は豚肉、ネギ、三つ葉、ゆずが入っていました。かなり濃い色をしていて味も濃いめでした。美味しかったです。他には、もりそば、かき揚げ天もり、かしわ南ばんなどがありました。
高橋家	そば	東京都八王子市高尾町	★ （2021.7.16）	普通		高尾山口駅から3分ほど、高尾山の表参道のケーブルカーの駅に近い辺りにあります。創業が江戸末期だそうです。木造の立派な建物です。屋根から柿の木が突き出ています。店内は、テーブルが多数、座敷もありました。けっこう広いです。純和風の落ち着いた雰囲気です。冷やしとろろそば（1000円）を注文しました。刻み海苔は入れ放題です。蕎麦粉6割ととろろ芋が入って機械打ちだそうです。蕎麦は細めでしっかり、冷たい汁に入っています。とろろは大和芋と長芋を混ぜているそうです。じゅんさいとうずらが入っていました。つるつるといくらでも食べられそうです。美味しかったです。他には、山菜そば、鴨ねぎそば、麦とろろめしなどがありました。
手打ち蕎麦 たむら	そば/居酒屋	東京都中央区東日本橋	★ （2021.6.12）	小安		東日本橋駅から2分、共栄会通り沿いにあります。辺りは衣料などの問屋街です。ビルの1階、大きな白い暖簾が掛かっていました。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが多数ありました。けっこう広くて明るくてきれいです。店員さんの威勢がいいです。地養鶏のつけそば（850円）の大盛（100円）を注文しました。アサリの炊き込みご飯が付きます。蕎麦は福井県の蕎麦粉を使用しているそうです。やや太めでした白っぽい二八蕎麦でしっかりしていました。つけ汁には炙った鶏肉とネギが入っていました。節系の旨味があり塩分は控えめでした。美味しかったです。他には、せいろそば、天せいろ、冷たい肉そばなどがありました。平日は9時から朝蕎麦を営業しているそうです。
ざるそば屋	そば	東京都港区芝	★ （2021.5.4）	普通		芝公園駅から3、4分、日比谷通りから西に続く芝商店会にあります。2階建ての古そうな建物の1階です。黒枠のガラス戸、小さい提灯が下がってました。店内は、カウンター席が11、テーブルが2つありました。奥に長いです。黒壁の内装です。鶏ざる黒（840円）を注文しました。つけ汁に鶏肉、なす、黄身、天かす、刻みネギが入っていました。蕎麦は石臼で自家製でやや細めで締まっています。通常でかなりの大盛りです。つけ汁も大きな丼で具沢山、鰹出汁で味は濃いめでした。美味しかったです。ただ蕎麦の量には注意です。他には、鶏ざる赤、辛ざる真紅、牛すじざる黄などがありました。
こんごう庵 神保町店	そば/居酒屋	東京都千代田区神田神保町	★ （2021.5.3）	普通		神保町駅から2分ほど、靖国通り1本北側の路地にあります。ビルの1階です。板張りの和風な外観です。店内は、テーブルが多数ありました。割りと広いです。落ち着いた雰囲気です。タレカツへぎそばセット（1000円）を注文しました。へぎそばはへぎではなく普通のせいろでした。布海苔のつなぎでつるっとしていて喉ごしがいいです。ちょっと量は少なめでした。タレカツはトンカツが3枚、甘じょっぱいタレをくぐらせています。薄めなのでサクサク食べられます。ご飯はもちろんコシヒカリです。美味しかったです。他には、へぎそば、へぎ天ざる、サケ・イクラ丼、つまみ系もいろいろありました。
手打 甚作	そば	東京都練馬区関町北	★ （2021.5.1）	小安		武蔵関駅南口から2分ほど、駅前通り商店街にあります。3階建ての1階です。瓦の庇があります。店内は。カウンター席が4つ、テーブルが多数、個室もありました。やや薄暗く和風ですが間接照明など洒落た雰囲気です。入口横に石臼の製粉機が置かれていました。三味そば（1150円）を注文しました。梅おろし、とろろ、桜海老のかき揚げの3つのぶっかけ蕎麦です。蕎麦は中細の二八、かき揚げはさくさくでエビの風味がよく、とろろは粘度高めで濃厚、梅おろしでさっぱりします。いろいろ味わえていいです。蕎麦湯はやや濁っていました。美味しかったです。お値段控えめです。他には、鴨せいろ、天ざるそば、丼とのセットメニューもいろいろありました。
暁庵	そば	東京都大田区下丸子	★ （2021.4.17）	小安		下丸子駅から2分ほど、下丸子商栄会という商店街沿いにあります。マンションの1階です。緑色の看板が目印です。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが2つありました。小ぢんまりとしています。壁にはつまみのメニューがたくさん貼られていました。鳥セイロ（810円）の大盛（100円）を注文しました。つけ汁は、鶏肉、長ネギ、三つ葉が入っていました。蕎麦は白っぽくつるってして喉越しがいいです。蕎麦の香りは弱めでした。蕎麦湯はやや濁っていました。美味しかったです。他には、十割せいろ、天セイロ、チーズカレーセイロなどがありました。
そば道 東京蕎麦style 大井町本店	そば	東京都品川区東大井	★ （2021.2.5）	普通		大井町駅東口から2分ほど、池上通り沿い、大井陸橋の近くにあります。平屋の簡易的な建物です。紺色の暖簾が掛かっていました。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが4つ、大テーブルが1つありました。きれいで今どきの居酒屋のような雰囲気です。海老天丼とそばのセット（980円）の大盛（200円）を注文しました。薬味は、生わさびと刻みネギです、蕎麦は挽きぐるみ、白っぽくやや細めでしっかりしていました。蕎麦汁は鰹節が香ります。天丼は、エビ、ピーマン、かぼちゃ、ナスが乗っていました。蕎麦の大盛はけっこう量がありました。美味しかったです。他には、シラス丼とそばのセット、鮭いくら丼とそばのセットなどがありました。
副田屋	そば	東京都墨田区石原	★ （2020.11.7）	普通		大江戸線の両国駅から3分ほど、清澄通り沿い、石原一丁目の交差点の近くにあります。ビルの1階、和風な外観です。創業は明治時代との事です。店内は、テーブルが6つ、小あがりのテーブルが2つありました。店内も和風です。壁にある木のメニューが古そうで渋いです。昼はランチのセットのみのようでした。ミニ丼セット（950円）を注文しました。かつ丼、親子丼、玉子丼、カレーライスから1つと、各種蕎麦を選びます。親子丼と肉南せいろにしました。蕎麦は更科そばのような白さ、細めで喉越しがいいです。つけ汁には豚肉、長ネギなどが入っていました。味は濃いめです。親子丼には味噌汁も付きます。結構ボリュームがありました。美味しかったです。他には、ミニ丼セットの蕎麦は、もり、ざる、たぬき、きつね、カレーせいろなどがありました。数量限定のミニ天丼セットもありました。
大井更科	そば	東京都品川区大井	★ （2020.8.15）	普通		大井町中央口から2、3分、光学通り沿いにあります。ビルの1階です。小さな暖簾とメニューがあるだけでかなり地味な外観です。店内は、テーブル席が4つ、大テーブルが1つありました。シンプルで落ち着いた内装です。お酒がずらりと並んでいました。奥に打ち台が見えます。とろろ蕎麦（大盛）（1470円）を注文しました。薬味は生わさびと刻みネギです。蕎麦はやや白っぽく少し硬め、喉越しがよく風味はまずまずです。つけ汁はとろろと黄身と刻み海苔、たっぷり入っていてとろみが強めでした。美味しかったです。蕎麦湯はポットで出されます。他には、もり、ごまだれ、黒豚せいろ、天ざる、カレー南ばんなどがありました。
志波田本店	そば	東京都目黒区大岡山	★ （2020.7.18）	普通		大岡山駅から北に7、8分、大岡山北本通り沿いにあります。マンションの1階です。お店の外にメニューサンプルがあります。1933年の創業だそうです。店内は、テーブルが9つありました。明るくてきれいです。ガラス越しに小さい庭があります。冷山かけ（950円）を注文しました。薬味は生わさびと刻みネギでした。蕎麦の上にとろろと卵黄、刻み海苔が乗っていました。蕎麦汁を掛けて食べます。蕎麦は細めでしっかりめでした。二八でしょうか。蕎麦の量は割りと多めです。暑い日にはこれがいいです。美味しかったです。蕎麦湯はポットで出されます。他には、天せいろ、トマトソースそば、かつ丼、釜めし、うどんもありました。
蕎麦処 小進庵	そば	東京都江東区三好	★ （2020.7.10）	普通		清澄白河駅から7、8分、三ツ目通り沿いにあります。東京近代美術館の近くです。ビルの1階です。外にメニューサンプルがあります。1907年創業の老舗です。店内は、テーブルが6つありました。明るくてきれいです。メニューがけっこう多いです。純鴨汁せいろ（1210円）を注文しました。薬味の刻みネギが付きます。蕎麦は二八、細めて少し硬めで喉越しがいいです。つけ汁は青森産平飼い炙り鴨と千寿葱が入っていました。旨味の濃い汁が蕎麦に合います。ネギの歯応えもいいです。美味しかったです。他には、辛鴨汁せいろ、冷やしあさりかき揚げおろし蕎麦、穴子天おろし蕎麦などがありました。少し現代風な蕎麦屋でした。
肉そば鶏中華 最上川	そば/ラーメン	東京都港区新橋	★ （2020.6.13）	普通		新橋駅日比谷口から2分ほど、外堀通り沿いにあります。ビルの1階です。店内は、カウンター席が10、テーブルが2つありました。山形県河北町の名物である肉そばが食べられるお店です。肉そば（コリコリ鶏）（冷）（期間限定680円、通常は780円）＋山形牛メンチカツ（350円）を注文しました。ごぼう、水菜、刻みネギ、鶏肉が入っていました。鶏肉はあえて親鳥を使用しているそうで硬めでコリコリしていました。蕎麦は硬めです。スープは、鶏、鰹節、昆布などの出汁です。優しく染みる味です。メンチカツは揚げ立てで肉が多めです。どちらも美味しかったです。他には、鶏中華、板そば、にしんそばなどがありました。
ゆう月 駅前店	そば	東京都品川区南大井	★ （2020.5.1）	普通		大森駅北口から3分ほど、西友の近くにあります。ビルの1階です。お店の前には、もりそば、中もりそば、大もりそばのサンプルが置かれています。大もりそばは凄いです。店内は、カウンター席が3つ、テーブルが6つありました。ランチの、チキンかつ丼セット（900円）を注文しました。セットにはもりそばが付きます。蕎麦は白っぽくてやや固め、普通盛りでもけっこう量が多いです。チキンカツは甘めの味付けでした。蕎麦湯はポットで出されます。ボリュームがあって美味しかったです。他には、つけとろそば、冷したぬきそば、カレーせいろ、セットもいろいろありました。
長寿庵	そば	東京都大田区蒲田	★ （2020.4.20）	普通		梅屋敷駅から7、8分、東邦医大通り沿いにあります。マンションの1階です。和風な外観です。店内は、テーブルが6つありました。明るくてきれい、和風で落ち着いた雰囲気です。ガラス越しに広めの蕎麦打ち部屋が見えます。蕎麦打ち台があるのですが、メニューによると手打ちは100円増しになるようです。鴨せいろ（1100円）を注文しました。薬味に刻みネギが付きます。白っぽい蕎麦は手打ちではないようです。つけ汁には大きな鴨肉、ネギが入っていました。蕎麦はツルツルで盛りがよく、蕎麦汁も出汁が利いていていいです。美味しかったです。蕎麦湯はサラサラでした。他には、もり、山かけそば、天ざる、うどんや丼などもありました。それにしても長寿庵ってお店、多いですよね。
山王 ひらそば	そば	東京都大田区山王	★ （2020.4.4）	普通		大森駅西口から5、6分、池上通りを南に行くとあります。マンションの1階です。店内は、カウンター席が3つ、テーブルが多数ありました。明るく清潔感があります。鴨せいろ大盛（1300円）を注文しました。蕎麦は安曇野産、細めの二八で割りとしっかりめです。喉越しがよく風味もいいです。蕎麦汁はたっぷり、鴨肉と長ネギが入っていました。蕎麦湯用に蕎麦猪口が出されるのは嬉しいです。美味しかったです。他には、もり、ざる、天せいろ、酒やつまみもいろいろありました。
柏庵	そば	東京都大田区大森北	★ （2020.1.7）	普通		大森駅東口から3分ほど、アーケードの商店街ミルパにあります。はくあんと読みます。ビルの1階、道路との間に庭があります。隣には同じ店名の惣菜屋があります。店内は、カウンター席が13、テーブルが多数ありました。けっこう広いです。ちょっと薄暗く落ち着いた雰囲気です。とり天蕎麦（冷・大盛）（1140円）を注文しました。ランチは小さな混ぜご飯が付きます。薬味は刻みネギと生わさびです。とり天2個、玉子の天ぷら、刻み海苔、キュウリの千切りが入っていました。蕎麦は蓼科産、細めで喉越しがよく風味がありました。汁は鰹出汁が香ります。美味しかったです。蕎麦湯はさらさらでした。他には、せいろ、白魚天ぷらそば、とんかつ定食、豚肩ロース重などがありました。夜は飲み屋としても使えそうです。
信濃	そば	東京都杉並区高円寺南	★ （2019.1.12）	小安		高円寺南口から4分ほど、高円寺エトアール通り商店会にあります。蕎麦屋っぽい外観ですがテントが派手です。外から打ち台が見えます。店内は、テーブルが6つ、大テーブルが1つありました。昔ながらな和風の雰囲気です。ご主人が「毎度毎度」って連呼していました。おろしそば（800円）を注文しました。薬味は刻みネギと生わさびです。自家製粉の手打ちの蕎麦は、やや太めでしっかりしていました。お椀に大根おろし、刻み海苔、鰹節が入っていました。これに蕎麦汁を入れてます。蕎麦の風味もあり瑞々しいです。さっぱりと美味しかったです。蕎麦湯は濃かったです。値段も良心的です。他には、十割そば、とろろそば、しっぽくそば、野菜天ざるなどがありました。うどんもあります。
能登治	そば	東京都港区新橋	★ （2017.12.29）	普通		新橋駅烏森口から4、5分、新橋三の交差点の近くにあります。ビルの1階です。幕末（安政）に創業したという老舗、蕎麦屋の老舗が名を連ねる木鉢会に所属しているお店です。店内は、テーブルが8つありました。小ぢんまりしています。小ぎれいで蕎麦屋らしい和風の内装です。席数の割りに店員さんが多い気がしました。蕎麦は北海道産、胴搗（どうづき）という製法で製粉するそうです。大もり（870円）を注文しました。薬味は生わさびと刻みネギでした。蕎麦は二八、細めですが割りとかためで美味しいです。でもちょっと蕎麦がしめすぎて冷たかったです。蕎麦湯はやや白濁。他には、各種そば、うどん、丼物などがありました。
いさ美庵	そば	東京都品川区南大井	★ （2017.11.11）	普通		大森駅北口東側から3分ほど、ビルの1階にあります。手打と書かれた暖簾が掛かっていました。店内は、テーブルが5つ、長テーブルが1つありました。和風でちょっと薄暗く、昔ながらの街の蕎麦屋といった雰囲気です。ランチセットのかつ丼とせいろ（850円）を注文しました。蕎麦は、国産蕎麦粉の石挽きの手打ち、二八でしょうか？少し太めで固めです。美味しいです。量は少なめですがこれはセットの場合の量だそうです。薬味は生わさびと刻みネギです。カツ丼はしんなりタイプでした。漬け物が付きます。蕎麦湯は鉄瓶でだされ、さらさらしていました。他には、鴨せいろ、天せいろ、かけ、大海老天丼などがありました。
蕎麦 こみや	そば	東京都足立区千住仲町	★ （2017.7.15）	普通		北千住駅西口から5、6分、千住本町商店街をずっと先に行ったところにあります。和風のシンプルな外観です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが2つありした。ちょっと薄暗く小ぎれいで、ジャズが流れる落ち着いた雰囲気です。入口横に蕎麦打ちの部屋があります。つけとろろ（900円）を注文しました。薬味は生わさびと刻みネギです。蕎麦は、瑞々しくて美味しいです。量もそこそこあります。とろろにはウズラの卵と青海苔が入っていました。けっこう粘りが強くて蕎麦つゆを足してもなかなかほぐれませんでした。蕎麦つゆは濃いめです。蕎麦湯はさらりとしていました。他には、ざる、鴨つけ蕎麦、天ざる蕎麦、そば前、お好みの天ぷらなどがありました。
にはち	そば	東京都練馬区石神井台	★ （2016.5.14）	普通		武蔵関駅から2、3分、庚申橋北の交差点の近く、マンションの1階にあります。和風な外観です。店内は、テーブルが5つありました。狭いです。和風で落ち着いた雰囲気です。玄関横に石臼が置いてありました。自家製粉の蕎麦は、もりと田舎があり、挽き方の違いのようです。にはちと言う店名ですが、蕎麦はどちらも十割だそうです。鴨汁（1200円）の大盛（200円）を注文しました。薬味は刻みネギでしたが、実はワサビは言えば付くそうです。蕎麦は、香りも味も濃くて美味しいです。つけ汁は鴨肉と長ネギ、濃いめです。蕎麦湯は濃かったです。他には、つけとろ、おろし、胡麻汁、天もり、うどん、おつまみ多数などがありました。蕎麦は美味しいのですが、席数の割りに注文からの時間が掛かりすぎるのと、ワサビが申告制などちょっとムムム・・・でした。
紅葉川	そば	東京都中央区日本橋室町	★ （2016.3.20）	普通		三越前駅から1分、ビルの1階にあります。大きな分厚い木の看板がかかっています。店内は、テーブルが多数、けっこう広いです。如何にも蕎麦屋らしい雰囲気です。入口付近に石臼挽きの機械が置かれていました。鴨せいろ（1360円）を注文しました。鴨汁には、青森の鴨肉、肉団子、刻みネギ、柚子が入っていました。玄蕎麦をその日に石臼で挽いているという蕎麦は、細めで割と量があります。鴨汁が合って美味しいです。薬味は刻みネギでした。他には、鴨南ばん、車海老が入った天せいろ、磯おろし、おつまみ各種などがありました。因みにもりそばは670円、東京駅にも4、5分という好立地の割りには安いと思います。
BONSAI	そば	東京都立川市柴崎町	★ （2016.2.29）	普通		立川駅南口から2、3分、繁華街にあります。店内は、カウンター席が8つ、テーブルが2つありました。ちょっと薄暗いですがきれいです。小さな盆栽が置かれていました。鶏つけ蕎麦（並）（730円）＋味玉（100円）を注文しました。つけ汁の温冷を選べ、暖かい方にしました。つけ汁側に長ネギ、鶏肉、白ゴマ、蕎麦の上にカイワレ、海苔が乗っていました。蕎麦は黒っぽい田舎風、並みでも結構量があります。つけ汁はちょっと甘め、和風出汁と鶏油と山椒が香ります。特製スパイスを入れても面白いです。スープ割り出来ます。緑茶のサービスも嬉しいです。他には、ごまだれのつけ汁もあります。ランチ時は行列が出来ます。
そば処港屋	そば	東京都港区西新橋	★ （2015.8.21）	普通		虎ノ門駅から5分、新橋駅から7、8分ほど、虎ノ門ヒルズの近くにあります。昼時に行ったら3、40人の大行列が出来ていました。さすがにその場は諦めて用事を済ませてから再び14時半ごろに訪れてみると、まだ10人の行列でした。凄いですね。きりが無いので並びました。白い壁の建物で、水平にスリットのようなガラスが付いています。入口に極小の看板が付いています。行列が無かったらお店かどうかも分かりません。ようやくお店の中に入ると店内にも待ち客がいました・・・。店内は、大理石のような大きな四角いテーブルが1つあり、ぐるりとお客が囲んでいます。なんと立ち食いでした。照明は暗めです。入口付近でチケットを買い、奥で受け取ります。冷たい肉そば（870円）を注文しました。蕎麦の上に、大量の刻み海苔、豚肉、刻みネギ、白ゴマが乗っています。生玉子と揚げ玉は取り放題です。つけ汁はラー油が入っていて甘辛いです。蕎麦の量も多くてボリュームがあって美味しいです。蕎麦湯はポットに入っています。その他、もり、海苔胡麻もり、暖かい鶏そばなどがありました。あの島耕作も来るそうです。とは言え、立ち食い蕎麦屋に15時になっても続く大行列の理由は分かりませんでした。
肉そば家笑梟	そば	東京都新宿区西新宿	★ （2015.4.27）	普通		西新宿五丁目駅から3分、熊野神社の近くにあります。笑梟でふくろうと読みます。店内は、カウンター席が6つ、テーブルが4つありました。肉そば家とのことですが、蕎麦だけではなくてラーメンもあります。どちらも冷たいスープで食べる「冷し」があり、これらは山形の名物です。肉そば（680円）＋鶏しょうがご飯（100円）を注文しました。鶏肉、刻みネギが入っていました。鶏は硬めです。スープは鶏出汁で甘めです。鶏しょうがご飯が美味しくて、スープ入れるとさらに美味しかったです。他には、（暖かい）肉そば、暖かい肉中華、冷たい肉中華などがありました。
音	そば	東京都世田谷区北沢	★ （2015.4.11）	普通		下北沢駅西口から2分ほど、駅の北側にあります。しょうね、と読みます。きりりとした和風な外観です。店内は、カウンター席が5つ、テーブルが5つありました。きれいでシンプルな落ち着いた内装です。ガラス越しに蕎麦打ち台があり神棚も見えました。大もり（1000円）を注文しました。薬味は、生わさびと刻みネギでした。蕎麦は細めで固め、大もりの量はまあまあでした。蕎麦の量の割に蕎麦つゆは少なめでした。でもその蕎麦つゆは美味しかったです。日本酒とおつまみも種類が多かったです。
七つ海堂	そば	東京都世田谷区代沢	★ （2015.1.31）	普通		下北沢駅から7、8分、代沢の交差点に近くにあります。ななつみどう、と読みます。派手な看板などは無くシンプルで高級感がある外観です。店内には、カウンター席が5つ、テーブルが3つありました。白い壁、木の床、蕎麦屋っぽくないシンプルな清潔感がある内装です。座席やテーブルの配置はゆったりしています。静かで落ち着きます。納豆そば（1000円）を注文しました。薬味は生ワサビと刻みネギでした。蕎麦の上に納豆と黄身と刻み海苔が乗っています。納豆は柔らかい白い泡状になっています。見た目にきれいです。ここに蕎麦つゆを入れて食べます。蕎麦は割とコシがありました。納豆も残った汁に蕎麦湯を入れると美味しかったです。雰囲気ほど値段は高くなかったです。
角萬	そば	東京都新宿区左門町	★ （2014.11.2）	普通		四谷三丁目駅からすぐ、外苑東通り沿いにあります。玄関脇に大きな木の看板が立て掛けられています。店内は、カウンター席が6つ、テーブル席が3つありました。カウンターの向こうは厨房です。入口付近に蕎麦打ち台が見えます。冷肉細麺（850円）を注文しました。薬味で刻みネギが付きます。茹でた長ネギ、豚肉が乗っています。蕎麦は多め、汁はぬるく冷たくは無いです。見た目にも鮮やかな青い長ネギと豚肉が良く合います。蕎麦湯は小さなやかんで出されます。冷肉太麺もあります。もちろん普通の蕎麦メニューもたくさんあります。
銀杏	そば	東京都江東区大島	★ （2014.9.27）	普通		西大島駅から3分ほどの住宅街にあります。そんな住宅街にコンクリート打ちっ放しの塀と外壁の建物があるので目立ちます。店内は、コンクリートと竹と木で、蕎麦屋と思えない洒落た内装です。2人掛けのテーブルが8つ、2階は小さな座敷があります。蕎麦打ち台も見えます。人気があるようでほぼ満席でした。メニューがかなり多いです。せいろ（850円）とわさび芋（600円）を注文しました。わさび芋は、千葉県産の大和芋の上に刻み海苔と御殿場産の生わさびが乗っています。とても粘り強く美味しいです。石臼挽きで自家製粉した蕎麦は、結構腰がありました。薬味は生ワサビ、刻みネギ、大根おろしでした。ワサビ芋を入れても美味しかったです。蕎麦湯は濃かったです。カップル率が高く、1人だと何となく居心地が悪かったです。
更科山王 一力	そば	東京都大田区山王	★ （2014.9.23）	普通		大森駅山王口から2分ほど、池上通り沿いにあります。和モダンな洒落た外観です。店内はテーブルが7つありました。石臼の機械も見えます。シンプルで清潔感がある内装ですが、窓が一切無くちょっと違和感があります。鳥せいろ（1150円）を注文しました。薬味は刻みネギです。つけ汁は、大山鳥肉、長ねぎ、ゆずが入っていました。蕎麦は細目で柔らかめでした。因みにもりは750円です。うどんのメニューもあります。つまみもいろいろありました。
山形田	そば	東京都中央区銀座	★ （2013.12.13）	普通		銀座、松屋デパートの裏の方にあります。地下にあり入口がちょっと分かりづらいです。店内にはテーブル席が6つありました。カウンター席がありましたが狭いです。何となくごちゃごちゃしたイメージです。何故か店員さんは全員女性でした。山形名物の蔵王冷やし地鶏そば（730円）を食べました。三つ葉、地鶏のスライス、刻みネギが入っていました。蕎麦は平たくて固めです。蕎麦つゆは冷くて優しい味です。美味しいです。山形名物の板蕎麦もあります。蕎麦粉は山形産を使用しているようです。
寿美吉	そば	東京都大田区蒲田	★ （2013.10.24）	普通		蒲田駅と京急蒲田駅の間にあります。1階、2階にテーブルが多数あります。2階には座敷もあります。サービスランチは日替わりでメニューが変わります。木曜日の親子丼セット（870円）を食べました。セットの蕎麦は、ザル、キツネ、キツネから選びます。親子丼、ざる蕎麦、冷奴、漬物が付きます。美味しかったです。ボリュームもあります。2階で宴会も出来るようです。
よもだそば （銀座店）	そば	東京都中央区銀座	★ （2013.8.10）	小安		有楽町駅から銀座3丁目交差点に向う途中にあります。店内はカウンター席が14、縦に長い店です。立ち食い蕎麦屋風ですが、椅子はあります。蕎麦つゆは無化調、蕎麦は自家製麺で、浄水器と軟水器を通した水で作っているそうです。揚げ茄子おろしそば（440円）とハムカツ（160円）を食べました。揚げ茄子、あげ玉、刻みネギ、大根あろし、ごま、わさびが入っていました。さっぱりと夏にはいいですね。美味しいです。ハムかつは作り置きです。蕎麦湯はポットに入っています。
結月庵 （大崎シンクパーク店）	そば	東京都品川区大崎	★ （2013.6.13）	普通		大崎駅の西口、再開発によって建てられたシンクパークという複合ビルの1階にあります。今風のきれいなお店です。そして結構広いです。ねぎとろ丼定食（880円）を食べました。蕎麦は温か冷を選びます。また1、5倍無料サービス中だったのでもちろん頼みました。先ずそばのかりん糖が出されます。野沢菜も付きます。薬味は生わさび、刻みネギでした。そばは細くてみずみずしいです。美味しいです。蕎麦湯も出ます。この内容でこの値段は安いですね。
大門五六八そば	そば	東京都港区浜松町	★ （2013.4.27）	小安		大門駅から1分、国道15号沿いにあります。五六八は、いろはと読みます。外観はガラス張りで蕎麦屋っぽくはないです。外に北海道幌加内産玄蕎麦契約店の看板が出ていました。店内はきれいです。テーブルが8つ、カウンターはありますが使ってない雰囲気でした。つけ天そば（穴子）（800円）を食べました。ランチは蕎麦の大盛が無料です。大きめのつけ汁が入ったお椀に穴子が一本、大葉、さつまいもが入っていました。薬味は刻みネギと練りわさびです。蕎麦はかなりの大盛です。美味しいです。そして安いですね。つけ天そばは海老もあります。夜は居酒屋っぽくなり、船盛り蕎麦もあるようです。
室町砂場	そば	東京都中央区日本橋室町	★ （2013.1.19）	普通		神田駅と新日本橋駅の間にあります。国道17号からちょっと路地に入ったところにあります。明治2年創業の老舗です。ちょっと入りづらい雰囲気もありますが普通の蕎麦屋です。店内はテーブル席、小上がりのテーブルが多数あります。日本庭園の中庭もあります。別製ざる（650円）を食べました。さらしな粉で作った白い蕎麦です。美味しいですが量は少ないです。つゆは濃いので少量浸けてください、とメニューに書かれています。そば湯は濃かったです。お願いしないと基本的にお茶は出さないのだそうです。
池の端 藪蕎麦	そば	東京都文京区湯島	★ （2012.11.24）	普通		上野湯島、忍不池の近く、パークサイドホテルの前にあります。藪蕎麦の創業は明治13年、暖簾分けしてこの地に昭和29年に創業した老舗です。外見は普通の蕎麦屋さん、玄関横には小さななんちゃって日本庭園があります。少々行列が出来ていました。店内にはテーブル席が4つ、小上がりにテーブルが6つありました。割りと狭い、2、3階には宴会席があるようです。当然、満席状態なので相席させまくりです。奮発して鴨ざる（1700円）を食べました。つけ汁には鴨肉（3枚）、鴨団子、ししとう、焼きネギが入っていました。蕎麦の量は少ないです。蕎麦は国内産をブレンドし浄水した水で作っているそうです。さすがに美味しいですが、この内容では高すぎです。蕎麦湯はさらさらです。因みにざるそば600円、蕎麦の大盛りは無くておかわりは＋550円です。
波留乃屋 （閉店）	そば	東京都港区浜松町	★ （2012.11.17）	普通		大門駅の北側、歩いて2、3分のところにあります。入口に「蕎麦＆bar」と書かれている通り、バーのような洒落た外観です。店内も黒い壁と白いテーブルでお洒落です。蕎麦屋と串揚げの店とは思えません。外向きのカウンター席が13、中央に大テーブルがあります。名物と書かれた肉そば（中盛）（770円）を食べました。丼に入った蕎麦の上に、刻み海苔（多め）、刻みネギ、甘く煮た牛肉、ゴマが乗っています。蕎麦は太くて黒っぽいです。蕎麦つゆは甘めでラー油が入っています。生卵と揚げ玉はサービスになっています。テーブルには、蕎麦と汁を120％楽しむ方法として起承転決（結じゃないの？）と書かれたプレートがあります。起→そのまま食べる、承→揚げ玉をプラス、転→生玉子を投入、決→蕎麦湯を入れる、だそうです。美味しいのですが、蕎麦つゆが甘過ぎると感じました。
更科布屋 本店	そば	東京都港区芝大門	★ （2012.11.17）	小安		大門駅のすぐ近くにあります。寛政3年(1791年)の創業、大門には大正二年からある老舗です。と言っても敷居は低く入りやすいお店です。店内はテーブルが多数、中ほどに大テーブルが1つあります。十割の生粉打ち蕎麦、さらしな、二八、月毎に12種類ある変わり蕎麦などいろいろな蕎麦があります。野菜天せいろ（950円）を食べました。蕎麦は二八そばです。美味しいです。天ぷらはピーマン、ナス、春菊、かぼちゃ、玉ねぎ、えのきが入っていました。ちょっと油っぽかったです。でも野菜天が付いてこの値段は安いですね。けっこう混んでいました。
大井三ッ又 吉田家	そば	東京都品川区大井	★ （2012.3.8）	小高	無し	大井町西口にある大井三ッ又交差点に近く、池上通り沿いにあります。1階にはテーブルが並びますが、予約していたので2階にある個室の座敷に案内されました。座敷の窓の外は中庭になっています。落ち着いた部屋です。和風サラダ、アナゴの柳川、そば寿司、玉子焼き、板わさなどでお酒を飲んだ後に、鴨せいろを食べました。美味しかったです。値段は高めです。
驀仙坊 （ばくざんぼう）	そば	東京都目黒区青葉台	★ （2010.4.17）	普通	無し	中目黒駅から山手通りを渋谷方面に少し歩いた辺りにあります。ちょっと高級感漂う玄関です。店内は割と広くて落ち着いた雰囲気です。せいろ(玄蕎麦、挽きぐるみ)（730円）を食べました。薬味はネギと生わさびです。蕎麦は色が黒っぽく若干ざらついています。細いですがコシがあります。美味しいです。でも量が少ないですね。一人前としては少ないと感じました（大盛りはあります）。蕎麦湯は少し濁っていました。
孝林	そば	東京都新宿区西新宿	★ （2009.9.15）	普通	無し	駅でいうと大江戸線の西新宿五丁目駅が近いようです。高層ビルが見える住宅街にあります。ちょっと分かりづらい場所です。カウンターとテーブル、奥に座敷があります。天せいろそばのほかほかごはんと香の物セット（1000円）を食べました。薬味はネギと生わさびでした。そばの量は多目で少し硬茹でです。美味しかったです。せいろそばは580円です。
山崎製麺所 第二工場 （閉店）	そば	東京都渋谷区代々木	★ （2009.9.2）	普通	無し	代々木駅から北西の方角へ坂を下りていったところでたまたま見付けました。開けっ広げな感じのお店です。隣にある山崎製麺所が本店のようで蕎麦は隣から外を通って本店から運ばれてきます。店内はロックな曲が流れていました。幻の奈川ざるそば、八ヶ岳ざるそばが高い値段で設定されていますが、信州安曇野ざるそば（500円）を食べました。薬味は野沢菜、大根おろし、ねぎです。わさびは無かったです。てんかす、鰹節、刻み海苔はかけ放題です。蕎麦の味は良かったですがちょっと固めです。500円は安いと思いますが量は少なめです。
陣屋	そば	東京都西多摩郡奥多摩町川野	★ （2004.11.20）	普通		国道139号の深山橋の近く、山に囲まれた奥多摩湖のほとりにあります。手打ちのそばはとても美味しいです。薬味はねぎと生わさびでした。ユズ味噌で食べるこんにゃくははやらかくて瑞々しいです。とろろ飯お食べてみました（それは普通でした）。
●神奈川
三昧庵 みしまや	そば	神奈川県川崎市川崎区東門前	★★ （2023.8.5）	普通		東門前駅から4、5分、川崎大師本通り沿いにあります。2階建ての建物です。創業は大正5年だそうです。白い暖簾が架かっていました。店内は、テーブルが7つありました。和風できれい、落ち着いた雰囲気です。中庭がありました。からあげせいろ（1550円）を注文しました。薬味は生わさび、大根おろし、刻みネギです。蕎麦は細め、味わいよく瑞々しいです。蕎麦の量は多めです。唐揚げは揚げ立て、1つが大きくて衣が薄かったです。食べ応えあります。美味しかったです。他には、天せいろ、山かけそば、里のかおりそばなどがありました。
伊勢福 支店	そば	神奈川県横浜市中区大和町	★★ （2023.7.16）	普通		山手駅から3分ほど、大和町通り沿いにあります。3階建ての1階です。蕎麦屋らしい門構えです。店内は、テーブルが6つ、小上がりのテーブルが2つありました。昔ながらの和風の内装です。小上がりの上には屋根がありました。冷たい蕎麦茶が出されます。冷し蒸し鶏そば（1050円）を注文しました。薬味は練りわさびと刻みネギです。刻み海苔、ミニトマト、キュウリ、錦糸卵、蒸し鶏、白ごまが乗っていました。蕎麦は細め、冷たいゴマダレのぶっかけです。濃厚なタレが夏の食欲をそそります。美味しかったです。他には、もり、つけ天、手打ちせいろがありました。後から気付きましたが、手打ちと書かれていない蕎麦は手打ちではないようです。手打ちにすればよかったな。
お蕎麦 結	そば	神奈川県鎌倉市腰越	★★ （2020.12.19）	普通		腰越駅から山側に5分ほど、県道304号沿いにあります。白い壁に1階部分は板張りの変わった建物です。店内は、カウンター席が2つ、テーブルが2つ、小あがりのテーブルが1つありました。板張りの壁に裸電球、テーブルは分厚い板、独特な雰囲気があります。入口近くに製麺室がありました。鴨せいろ（1320円）を注文しました。せいろの蕎麦は深川産キタワセ種、十割は音江産キタワセ種と書かれていました。蕎麦は細め二八、瑞々しく喉越しと風味がいいです。鴨汁には、しめじ、椎茸、長ネギ、三つ葉、鴨などが入って具だくさん、鰹の出汁がよく出ています。蕎麦によく合います。蕎麦湯は濃いめでした。美味しかったです。他には、せいろ、田舎そば、十割そば、天盛りせいろなどがありました。
和遊笑楽そば 美好屋	そば	神奈川県川崎市中原区上平間	★★ （2020.2.2）	普通		平間駅から5、6分、平間銀座商店街を東に進み南部沿線道路を渡った先にあります。枕木のような材木を使った洒落た外観です。店内は、テーブルが2つ、大テーブルが1つ、小あがりのテーブルが2つありました。和モダンな雰囲気できれいです。つけとり汁そば（880円）と小さいカレーライス（440円）を注文しました。蕎麦のつけ汁には、鶏肉、長ネギ、三つ葉が入っていました。蕎麦は細めで瑞々しく風味がいいです。盛りはまずまずです。カレーは、とろっとした懐かしいタイプです。どちらも美味しかったです。他には、各種蕎麦、ぶっかけ、きしめん、うどん、親子丼などがありました。昼過ぎでしたが割りと混んでいました。
手打そば 中原 かしわ	そば	神奈川県川崎市中原区下小田中	★★ （2019.9.14）	普通		武蔵中原駅から東に3分ほど、南武線沿いの路地にあります。ビルの1階です。割りと質素な外観です。店内は、すべて座敷、テーブルが9つありました。明るくてゆったりとした配置です。ガラス越しに打ち台が見えます。鴨汁そば（大盛）（1123円だっけ？）を注文しました。薬味は、生姜、刻みネギ、浅葱？でした。つけ汁には、しめじ、ナス、長ネギ、鴨肉など具だくさんです。蕎麦は少し太めで瑞々しく風味がいいです。つけ汁との相性がいいです。蕎麦湯はさらっとしていました。美味しかったです。鴨汁そばとしては安いと思います。他には、天付きそば、三色そば、鴨浄饌などがありました。うどんもあります。
大雄山 はつ花そば	そば	神奈川県南足柄市関本	★★ （2019.6.21）	普通		大雄山駅から1分、駅前の飯沢交差点の近く、駅に隣接するヴェルミ3という建物の1階にあります。総本店は箱根湯本にあり、とろろそばが有名です。外には植木が並べられいい雰囲気です。店内は、テーブルが6つありました。民芸調な和風で落ち着いた雰囲気です。水槽もありました。混んいたので相席でした。海老野菜天ざる（1230円）を注文しました。薬味は生わさびと刻みネギでした。蕎麦は細めの二八、北海道幌加内産の玄蕎麦を石臼で挽くそうです。蕎麦には山芋や卵も混ぜているそうです。天ぷらは、海老、インゲン、しいたけ、カボチャ、ナスでした。蕎麦の風味がよくて美味しかったです。蕎麦湯はさらっとしていました。出来れば、蕎麦汁と天つゆは分けてほしいです。他には、せいろ蕎麦（つけとろ付き）、とろろご飯セット、貞女蕎麦などがありました。
あしがら翁	そば	神奈川県足柄上郡開成町延沢	★★ （2018.6.15）	普通		新松田駅北口から2kmほど、開成町あじさいの里（季節限定）の近くにあります。住宅街にある一軒家です。店名の通り翁グループです。店内は、カウンター席が4つ、テーブルが2つありました。小ぢんまりとしてきれいです。漆喰の壁、太い梁、高い天井、フロアの段差が特徴的です。あじさいセット（1400円）を注文しました。ざるそば、焼き味噌、豆腐、デザートが付きます。薬味は、生わさび、刻みネギ、大根おろしでした。焼き味噌には蕎麦の実が付いていました。豆腐は山北町のお店のものだそうです。蕎麦は、国産ものを石臼で挽き、細めの二八で瑞々しく風味があって美味しいです。蕎麦湯は濃くて美味しかったです。デザートは黒糖のゼリーでした。他には、おろしそば、冷やしたぬき、かけそばなどがありました。
soba-ya 癒庵	そば	神奈川県川崎市宮前区鷺沼	★★ （2018.6.9）	普通		鷺沼駅北口から1分、マンションの1階にあります。蕎麦屋っぽくない無機質なアプローチです。店内は、外向きのカウンター席が4つ、テーブルが3つありました。白壁で明るくきれい、今風な感じです。蕎麦打ち台が見えます。お水と一緒に揚げ蕎麦が出されました。せいろ天盛り（1550円）を注文しました。薬味は、生わさびと刻みネギでした。天ぷらは、アスパラ、パプリカ、スナップエンドウ、ヤングコーン、エビ（2尾）、カボチャが入っていました。抹茶塩が付きます。蕎麦は二八で少しかため、風味がよく美味しいです。天ふらも美味しかったです。蕎麦湯は少し濁っていました。他には、たっぷり海老天とろろそば、鴨せいろ、つけカレー南蛮、花巻そばなどがありました。
鴨屋 そば香	そば	神奈川県横浜市港北区菊名	★★ （2017.8.5）	普通		妙蓮寺駅から1分、駅の近くです。今風の新しいアパートの1階にあります。白い暖簾が掛かっています。店内は、カウンター席が8つ、テーブルが多数ありました。ゆったりした配置、明るくてとてもきれいです。石挽きの製粉機が置かれていました。鴨せいろ（980円）と鴨メンチカツ（300円）を注文しました。北海道、北空知産の蕎麦は、瑞々しく味もよく量も多めです。鴨せいろのつけ汁は、鴨肉、つみれ、長ネギ、白髪ネギが入っていました。とろみがあり蕎麦によく絡みます。美味しいです。蕎麦湯も美味しいです。鴨せいろがこの値段なのは嬉しいです。鴨メンチカツは、美味しいですがちょっと小さめです。あんかけが掛かっていて、鴨せいろのつけ汁と若干被ります。他には、冷たい鴨南蛮、とろろ蕎麦、鬼おろし蕎麦などがありました。
相模屋	そば	神奈川県藤沢市鵠沼桜ヶ丘	★★ （2016.1.9）	小高		本鵠沼駅から東に3分ほど歩くとあります。普通の民家のような外観です。店内は、カウンター席が4つ、テーブルが2つありました。明るくてきれいです。白い壁、木の床、洒落た照明、カウンターの椅子など蕎麦屋っぽくは無いです。ざる蕎麦（950円）を注文しました。薬味は、生わさび、刻みネギでした。蕎麦は、二八でしょうか。白っぽく細めですがしっかりしています。喉越しのいい美味しい蕎麦です。量もちょうどいいです。でもちょっと値段が高めですね。蕎麦湯もとろみがあり美味しかったです。他には、辛味大根蕎麦、鴨ざる、天ざる、各種天ぷら、一品料理が充実しています。コース（予約）もあるようです。丁寧な接客です。帰りに七味が入った御年賀を頂きました。
味奈登庵 （本店）	そば	神奈川県横浜市中区山下町	★★ （2014.5.22）	普通		日本大通り駅と元町中華街駅の間にあります。山下公園が近いです。ビルの1階ですが玄関上は瓦屋根になっています。店内も純和風です。テーブル席が多数、カウンター席もあります。囲炉裏が埋まってるテーブルもありました。名物はつけ天と富士山盛りです。富士山盛りは、大げさでなく富士山のように盛られるようです。普通盛りも大盛りも富士山盛りも同じ値段です。つけ天（大盛り）（900円）を食べました。興味ありましたが、さすがに富士山盛りは避けました。つけ天とは天盛りのことです。天ぷらの具は、ごぼう、おくら、海老（大きめ）、かぼちゃ、でした。蕎麦は整った太さでツルツルといけます。量は多いです。蕎麦湯の底には蕎麦の実が沈んでいました。店員さんは丁寧でした。出前もやってるようです。
わかみや	そば	神奈川県川崎市麻生区万福寺	★★ （2014.5.10）	普通		新百合ヶ丘駅から3分ほど、世田谷通り沿いにあります。入口横には蕎麦打ち台がありました。店内はカウンター席が9つ、小上がりのテーブルが2つありました。蕎麦粉は信州産と書いてありました。天ざる蕎麦（1100円）を食べました。突き出しで蕎麦の実豆腐が出されます。天ぷらは、海老、さつまいも、しいたけ、かぼちゃ、ピーマン、ナス、ジャガイモ、かまぼこと具だくさんです。薬味は刻みネギ、練りワサビでした。蕎麦は細めで美味しいですが冷たかったです。蕎麦湯は濃いめです。この内容では安いですね。つまみ系のメニューが結構あるようでした。店員さんは丁寧で雰囲気がいいお店でした。
千花庵	そば	神奈川県鎌倉市西御門	★★ （2010.3.13）	小高		鎌倉の「源頼朝の墓」の近くにあります。外見から想像するよりも店内はきれいです。湯葉と玉子焼きと田舎せいろ（1日20食限定）（530＋650＋1000円）を食べました。湯葉はトロトロで玉子焼きふわふわ、どちらも美味しかったです。田舎せいろは、田舎の割りに細めで少しコシがありかなり美味しかったです。蕎麦つゆもダシがよく効いていて美味しいです。蕎麦湯も濃くて美味しかったです。でも1000円はちょっと高い気がします。
そば処 大むら	そば	神奈川県横浜市南区弘明寺町	★ （2023.7.22）	普通		弘明寺駅から3分ほど、坂を下って弘明寺かんのん通りアーケードに入ってすぐの路地にあります。3階建ての1階です。割りと大きな看板が出ています。外のガラスケースに手書きの絵が描かれたメニューが並んでいました。店内は、テーブルが7つありました。蕎麦屋らしい雰囲気です。夏の天せいろ（1450円）を注文しました。薬味は生わさびと刻みネギでした。蕎麦は二段重ね、細めの二八でした。天ぷらは、穴子、オクラ、アスパラ、ヤングコーン、ミョウガでした。揚げ立てでサクサクです。蕎麦湯は薄めでした。和菓子のデザート付きでした。美味しかったです。他には、すだちそば、冷やし力そば、カレーせいろなどがありました。人気あるようで混んでいました。
酒と蕎麦 まるか	そば	神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰本町	★ （2022.2.23）	普通		鶴ヶ峰駅北口から7、8分、国道16号の鶴ヶ峰の交差点から北西の路地にあります。マンションの1階です。蕎麦屋っぽくないカフェのような外観です。店内は、テーブルが3つ、大テーブルが1つありました。すっきりした内装、やはり蕎麦屋っぽくなく洒落た感じです。天せいろ（1300円）を注文しました。蕎麦は細めでしっかりめ、黒っぽく香りがいいです。盛りもいいです。天ぷらは、パプリカ、モロッコインゲン？、茄子、かぼちゃ、えのき、エビでした。塩が添えられます。サクサクで程よい揚げ具合です。蕎麦湯はさらりとしていました。美味しかったです。他には、つけとろ、鴨せいろ、うどんもありました。
粉々奈	そば	神奈川県横浜市保土ヶ谷区天王町	★ （2020.9.11）	普通		天王町駅北口から1分、線路沿いのビルの2階にあります。ちょっと分かり辛いです。入口に白い暖簾が掛かっています。店内は、カウンター席が4つ、テーブルが5つありました。カフェのような雰囲気、明るくてきれいです。エスプレッソマシンが置かれていました。海老ガーリックサラダ＆お蕎麦のセット（1150円）を注文しました。ドリンク付きです。サラダは、海老、カボチャ、オクラ、トマト、ズッキーニ、ブロッコリー、レタスなどが入っていました。人参のドレッシングが付きます。蕎麦は二八で細め、風味はまあまあです。ややもっさり感がありました。機械打ちのようです。蕎麦汁は濃いめです。大盛は無料、大盛はけっこう多かったです。美味しかったです。他のランチメニューは、ミニ海老天丼とお蕎麦、おろしポン酢天丼とお蕎麦、などがありました。
そば茶屋 矢秀庵	そば	神奈川県小田原市成田	★ （2020.2.23）	普通		下曽我駅から2.2kmほど、国道255線沿い、桑原の交差点の近くにあります。大きな蕎麦屋です。店内は、テーブルとカウンターが多数ありました。座敷もあります。けっこう広いです。和風のファミレスみたいな雰囲気です。フロアの店員さんは和服を着ていました。とろろそば（1045円）を注文しました。混んでいるので30分待ちと言われました。薬味は、生わさび、刻みネギ、焼き海苔は袋入りでした。蕎麦は細めの二八です。北海道深川市の蕎麦だそうです。喉越しがいいです。とろろはすり鉢に入ってさらりとしていました。美味しかったです。他には、小田原そば、湯葉そば、和豚もちぶたのかつ丼などがありました。近くからは富士山が見えました。
戸隠 本店	そば	神奈川県横浜市中区伊勢佐木町	★ （2017.11.23）	普通		関内駅北口から3、4分、伊勢佐木モール沿いにあります。黒い暖簾、間口は狭いです。店内は、テーブルが多数、奥に長いです。昭和の雰囲気が漂います。戸隠連山（980円）を頂きました。薬味は生わさびと刻みネギでした。戸隠連山は、3つの器に蕎麦を小分けして出されます。それぞれ、なめこと大根おろし、とろろとウズラの卵、海苔、が掛かっていました。蕎麦は割りとかためです。蕎麦汁を掛けて食べます。美味しいです。特になめこがプチプチして美味しかったです。蕎麦湯はさらさらしていました。他には、浜天そば、すごもり、鴨せいろ、丼ものなどがありました。
横濱蕎麦  傳介	そば	神奈川県横浜市神奈川区沢渡	★ （2017.2.15）	普通		横浜駅西口から6、7分、鶴屋町三丁目の交差点を北に進むとあります。真っ白い壁に丸い窓、蕎麦屋としては斬新な外観です。店内は、カウンター席が4つ、テーブルが4つありました。新しいお店のようできれいでカフェのような雰囲気、やはり蕎麦屋っぽくはありません。ランチメニューの、豚きのこせいろ+とろろご飯（季節限定）（1000円）を注文しました。薬味は、生わさび、刻みネギ、おろし生姜でした。つけ汁は、豚肉、しめじ、長ネギ、青ネギが入って具沢山です。蕎麦は、適度な太さ、割と白っぽく二八でしょうか。喉越しがよく美味しいです。とろろご飯は、とろろに刻み海苔が掛かりオクラも入っていました。美味しいです。蕎麦湯は濃いめです。つけ汁がたっぷりなのでもうちょっと蕎麦の量が欲しいですが、この値段では納得の内容で、仕事も丁寧です。他には、揚げ玉蕎麦、カレーせいろ、天もり、鴨せいろなどがありました。蕎麦の大盛りも出来ます。
ふる川	そば	神奈川県鎌倉市植木	★ （2017.1.28）	普通		大船駅西口から1.5kmほど、県道402号沿い、竜宝寺のさらに先にあります。ノボリが無ければお店とは気付かない民家です。店内は、テーブルが6つ、座敷のテーブルが1つありました。蕎麦打ち台が見えます。明るくてきれい、落ち着いた雰囲気です。サザンのジャズバージョンが流れていました。天せいろ（1512円）を注文しました。蕎麦は、石臼での自家製粉、二八っぽく細めで美味しいです。天ぷらは、菜の花、いんげん、茗荷、なす、カボチャ、サツマイモ、舞茸、海老が入っていました。からりと揚がっていて美味しいです。蕎麦猪口が妙に大きいのですが、これは天つゆの器を兼ねているためです。出来れば分けて欲しいですね。蕎麦湯は濃いめで美味しいです。他には、鴨せいろ、とりせいろ、つけとろろそば、各種一品料理、デザートなどがありました。
ふくや	そば	神奈川県鎌倉市大町	★ （2016.2.27）	普通		鎌倉駅東口から5分ほど、本覚寺の近く、滑川に架かる夷堂橋に近くにあります。黒壁のちょっと洒落た外観です。店内は、カウンター席が6つのみ、かなり狭いです。重い椅子が隙間無しに並んでいるので座りにくく立ちにくいです。カウンターには趣のある徳利やお猪口が並んでいます。店主は山形出身だそうで、山形の料理やお酒を頂けます。つったい肉そば（850円）と玉こんにゃく（300円）を注文しました。つったいとは冷たいです。鶏チャーシューと刻みネギが乗っています。蕎麦は黒っぽい太めでしっかりした田舎蕎麦です。スープは、鶏とカツオで出汁を取っているそうで甘めです。チャーシューはちょっと固めですが味がいいです。さっぱりしていて美味しいです。玉こんにゃくは辛子が添えられ暖めて出されます。これが美味しかったです。他には、あっつい肉そば、鳥中華（温・冷）、山形のだしそば、山形のだしごはん、おつまみが多数ありました。常連になれば逆にいいのかもしれませんが、一見には狭すぎてちょっと落ち着かなかったです。
手打蕎麦 おかむら	そば	神奈川県逗子市桜山	★ （2015.6.20）	小高		新逗子駅から1kmほど、葉桜団地の一画にあります。山の上です。一軒家の一部がお店になっているようです。店内は、テーブルが7つ、ゆったりとした配置です。ありました。和風の落ち着いた雰囲気です。窓際のテーブルからは庭が見えます。店主は翁系のお店で修行していたそうです。天ざる（1750円）を注文しました。天ぷらには、海老（2尾）、イカ、茄子、カボチャ、アスパラガス、さやえんどう、えのきなどが入っていました。薬味は、生ワサビ、刻みネギ、大根おろしでした。蕎麦は細めで瑞々しく美味しいです。蕎麦湯は濃いめでした。美味しいですが、ちょっと高い気がします。お店の場所としては不便だと思うのですが、けっこう混んでいました。
角平	そば	神奈川県横浜市西区平沼	★ （2014.11.23）	普通		平沼橋駅3分、平沼一丁目の交差点の近くにあります。和風の渋い建物で目立っています。創業は昭和25年の老舗です。店内は、テーブル席が多数、座敷、二階もあります。割と広いです。人気があるようでほぼ満席で活気がありました。ホールには女性の店員さんがいっぱいいます。つけ天が名物のようです。つけ天（1210円）を注文しました。蕎麦つゆは暖かく甘めで、長ネギと大きなエビの天ぷらが入っていました。蕎麦は結構多めです。蕎麦つゆはエビの他、かき揚げや野菜天ぷらもあり、汁は冷たくもできるようです。このお店では、たぬきそばの事をハイカラと呼ぶそうです。午後3時からのつまみメニューが多数ありました。
はつ花 本店	そば	神奈川県足柄下郡箱根町湯本	★ （2014.1.11）	小高		箱根湯本駅から4、5分、早川に架かる湯本橋の袂にあります。箱根名物、自然薯蕎麦と看板に書かれています。純和風の店内からは早川が見えます。名物の自然薯蕎麦は、山かけそば、貞女そば、せいろそばの3種類です。山かけそばは暖かいとろろ蕎麦、貞女（ていじょ）そばは冷たいとろろ蕎麦、せいろそばは蕎麦つゆにとろろが入っています。せいろそば（1100円）を食べました。蕎麦粉と自然薯と卵のみで作る蕎麦には刻み海苔が乗っています。とろろには卵、ワサビが入っています。美味しいです。もうちょっと安くてとろろの量が多いと嬉しいなあ。
坂の上のそば屋 司	そば	神奈川県横浜市西区東ヶ丘	★ （2013.9.26）	普通		日ノ出町駅から坂と階段を登った住宅街にある細い路地を進むとあります。店名の通り坂の上です。立派な門をくぐると古い民家のお店があります。玄関が広いです。店内にはテーブル席が4つ、堀ごたつが1つありました。和風で落ち着いた雰囲気ですが、何となく物がごちゃついてる気がしました。女将は和服です。かもせいろ（1300円）＋きのこそばリゾット（300円）を食べました。蕎麦つゆには、鴨、長ネギ（千住葱だそうです）、しいたけ、かまぼこが入っていました。蕎麦は二八より田舎っぽいです。美味しいです。しかし、リゾットは味気なく正直美味しくなかったです。蕎麦湯まあまあ濃いです。外にはテラス席があります。高台にあるので庭からの景色はいいかと思いましたが、それほどでは無かったです。
松月庵	そば	神奈川県川崎市川崎区大師町	★ （2011.1.5）	普通	無し	川崎大師の参道の角のいい場所にあります。会社の初詣の帰りに寄りました。板わさ、塩ダレ砂肝、豚トロあぶり焼きをツマミとして軽く飲んだ後に、てんぷらそば（1160円）を食べました。天ぷらと言っても大きなエビ天が1本だけです。エビ天は衣が多くイマイチですが蕎麦は美味しかったです。また、ツマミ類が美味しかったです。
寿々孝	そば	神奈川県川崎市麻生区栗木	★ （2010.7.22）	普通	無し	黒川駅から県道137号に出てマイコンシティー入口の交差点の近くにあります。平日のお昼前ですが結構賑わっていました。玄関横に蕎麦を挽く機械が見えます。石挽だそうです。ランチのまぐろセット（840円）を食べました。もりそばの他にマグロの中落ち、豆腐、漬物、ご飯が付いていました。薬味は生わさびとネギです。蕎麦は味がしっかりしていて美味しかったです。蕎麦湯もかなり濃くて美味しいです。
幸町 満留賀	そば	神奈川県川崎市幸区幸町	★ （2009.6.26）	普通	無し	川崎駅から多摩川の方へ歩きソリッドスクエアの向かいにあります。明治時代の創業という歴史のあるお店です。きれいなお店です。北海道産の蕎麦粉を石臼で挽いているようです（店の外から機械が見えます）。水は屋久島縄文水を使用しているように、食材にはこだわりがあるようです。せいろ（大盛り）（650円）を食べました。嬉しいことに追加料金無しで大盛りに出来ます。細長い長方形のせいろで3段重ねでした（普通盛りは2段なのでしょうね）。美味しかったです。きざみ鴨せいろが店のお勧めのようです。この店ののれんを分けた店は300店舗以上だそうです！
梵蔵（ぼんぞう）	そば	神奈川県鎌倉市材木座	★ （2008.10.4）	普通		鎌倉の材木座地区にあります。お洒落な感じの店内にはJAZZが流れていました。分厚い一枚板のテーブルの木の香りがしました。せいろ（750円）を食べました。薬味はわさび、ねぎ、大根おろしの他に塩が付いています。蕎麦は結構美味しいです。塩で食べても美味しかったです。でも蕎麦の量が少な過ぎるなあ。もうちょっと高くてもいいので蕎麦の量を増やして欲しいですね。蕎麦湯も濃くて美味しかったです。この日は何もかも主人1人でやっていて大変そうでした。
一茶庵 （閉店）	そば	神奈川県鎌倉市雪の下	★ （2007.12.16）	小高		鶴岡八幡宮のすぐ近くにあります。田舎そばを食べました。手打ちの太目の蕎麦は「翁」の田舎そばのような感じでした。美味しかったです。ツユは甘めです。蕎麦湯はちょっととろっとしていました。鎌倉の文豪が通った店らしいです。
志楽亭	和食	神奈川県川崎市幸区	★ (2007.12.9)	小高		矢向駅の近くにある温泉施設、志楽の湯の施設内にあります。蕎麦を中心とした和食レストランです。雰囲気のあるきれいなお店です。二段せいろを食べました。手打ちではないようですが割りと美味しかったです。
山登	そば	神奈川県愛甲郡清川村宮ヶ瀬	★ （2004.4.3）	普通		宮ヶ瀬ダム、県道64号沿いにある土産屋街にあります。外から蕎麦を打つのが見えます。「皿そば」という変わった出し方をする蕎麦を食べました。蕎麦を小さい５つの皿にすこしずつ盛られています。とろろが付いています。蕎麦はちょっと細くて柔らかめですが美味しかったです。
ひのや	そば	神奈川県相模原市緑区橋本	無し （2012.3.28）	小高		橋本駅北口の近くにある新しいタワーマンションの1階にあります。店内はちょっとお洒落な感じです。洋楽が流れてたり、和の書が飾られてたり蕎麦屋ぽくない変わった雰囲気です。カウンター席が5つ、テーブルが3つありました。つけ天せいろ（980円）を食べました。蕎麦つゆの中に小海老の天ぷら、ネギ、小さい丸いもち？が入っていました。美味しいですが値段の割りに寂しい内容です。フロアのおばちゃんがなんとなく無愛想でした。
竹やぶ （箱根店）	そば	神奈川県足柄下郡箱根町元箱根	無し （2008.12.12）	小高		箱根の芦ノ湖の近く、県道735号に看板があります。庭や店内にはステンドグラスの装飾や変わった置物があったり蕎麦屋とは思えない雰囲気です。田舎そば（1050円）を食べました。薬味はわさびは無くて辛味大根とねぎです。美味しいのですが値段に割りに量が少なすぎです。箱根は全体的に物価が高いですね。後から知ったのですが、系列店である六本木ヒルズ店は、なんとあのミシュランの1つ星をもらってるようです。う〜ん、ある意味納得。自分とはかけ離れたところにあるお店らしいです。
蕪庵	そば	神奈川県川崎市中原区	無し （2008.1.20）	普通	無し	武蔵小杉駅から法政通り商店街を元住吉方面に向かったところにあります。評判を聞いて行ったのですが、女の店員さんの態度が悪くてがっかりしました。メニュー渡す時、注文とる時、会計する時、全てにおいて無愛想に「はい」だけでした。何か気に入らないことがあったのでしょうか？こんな店員、初めて見ました。一応、蕎麦について書いておきます。「ざる」を食べました。小さめのザルが2枚出てきます。美味しかったです。つゆはちょっと濃い気がしました。

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